Kind: captions
Language: id
Assalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh di beberapa video Sebelumnya
kita telah mempelajari berbagai
peristiwa penting yang terjadi selama
metabolisme karbohidrat berlangsung di
dalam sel ada peristiwa siklus asam
sitrat kemudian oksidasi pirufat
glikolisis hingga
glukoneogenesis dan pada video kali ini
Mari kita membahas peristiwa lain dalam
metabolisme karbohidrat khususnya
metabolisme glikogen glikogen merupakan
salah satu bentuk karbohidrat ya Nah
pada peristiwa metabolisme glikogen ada
dua macam peristiwa utama yaitu
glikogenesis dan
glikogenolisis Namanya hampir mirip
dengan glikolisis dan
glukoneogenesis yang telah kita pelajari
di beberapa video sebelumnya namun bila
kita perhatikan dua peristiwa ini
sama-sama mengandung
glikogen yang satunya
glikogenesis satunya
glikogenolisis satunya Genesis atau
pembentukan satunya lisis atau
pemecahan nah Seperti yang saya singgung
sebelumnya glikogen merupakan salah satu
bentuk karbohidrat fungsinya adalah
sebagai penyimpanan sehingga glikogen
merupakan molekul yang menyimpan
cadangan karbohidrat di dalam
sel pada sel tumbuhan kita mengenal
amilum yang peranannya sama dengan
glikogen sedangkan pada sel hewan dan
manusia yang berperan layaknya amilum
adalah glikogen sebetulnya amilum dan
glikogen itu strukturnya hampir sama
yang membedakan hanyalah derajat jumlah
cabangnya saja nah banyaknya cabang dari
glikogen ini memberikan keuntungan
tersendiri Kenapa karena banyak cabang
maka banyak ujung Nah dari setiap Ujung
ini siap dipecah ketika dibutuhkan
dipecah untuk menghasilkan glukosa
sehingga ketika sel tiba-tiba
membutuhkan banyak glukosa maka dalam
satu waktu glikogen ini dapat dipecah
sehingga menghasilkan banyak glukosa
dalam satu waktu tersebut bayangkan bila
glikogen hanya terdiri atas satu rantai
panjang saja karena hanya terdiri atas
satu rantai panjang maka ujungnya
hanyalah dua yaitu ujung kanan dan ujung
kiri saja sehingga yang dapat dipecah
hanyalah kedua ujung tersebut Namun
karena glikogen memiliki banyak
percabangan seperti ini maka ujungnya
banyak karena ujungnya banyak maka
banyak ujung yang siap dipecah menjadi
glukosa Sekarang mari kita pelajari
peristiwa pertama yaitu pembentukan atau
sintesis glikogen atau kita kenal
sebagai
glikogenesis nah peristiwa glikogenesis
ini
membutuhkan bahan utama yaitu
glukosa Tahapan pertama yang harus
dilakukan oleh sel adalah glukosa harus
mengalami
fosforilasi dengan bantuan enzim
heksokinase nah fosforilasi ini
melibatkan molekul ATP molekul ATP akan
menyumbangkan satu gugus fosfatnya
sehingga ATP akan berubah menjadi ADP
yang awalnya adenosin trifosfat akan
berubah menjadi adenosin di fosfat Tri
menjadi d
tiga fosfat berubah menjadi 2 fosfat
Kenapa karena satu gugus fosfatnya akan
disumbangkan ke
glukosa disumbangkan lebih tepatnya
disumbangkan ke karbon nomor 6 sehingga
glukosa akan berubah menjadi glukosa 6
fosfat karena fosfatnya tadi menempel di
karbon nomor 6 dari glukosa tersebut
kita lihat ya peristiwa ini dikatalisis
oleh heksokinase enzim yang turut
terlibat di peristiwa glikolisis
khususnya di Tahapan pertama dari
glikolisis Nah setelah glukosa 6 fosfat
terbentuk maka gugus fosfat di karbon
nomor 6 akan diubah atau
dipindahkan ke karbon nomor 1 sehingga
glukosa 6 fosfat berubah menjadi glukosa
1 fosfat nah tahapan ini membutuhkan
enzim yaitu
fosfoglukomutase setelah glukosa satu
fosfat terbentuk dia akan berubah
menjadi udp glukosa uridil difosfat
glukosa peristiwa ini melibatkan UTP UTP
itu seperti ATP ya kalau ATP a-nya itu
adenosin kalau UTP u-nya itu uridin
sama-sama mengandung tiga gugus fosfat
ini adenosin trifosfat sedangkan yang
ini uridin trifosfat nah Pada tahapan
ini uridin trifosfat akan menyumbangkan
UMP UMP itu uridin monofosfat jya dia
menyumbangkan uridin plus 1 fosfat
sehingga akan menghasilkan
virofosfat ya awalnya UTP berubah
menjadi virofosfat virofosfat itu
molekul yang hanya terdiri atas dua
fosfat karena UTP menyumbangkan UMP ke
glukosa 1 fosfat maka glukosa 1 fosfat
berubah menjadi udp glukos
udp itu di fosfat di itu dua satu fosfat
berasal dari UMP milik OTP satu fosfat
berasal dari glukosa sat
fosfat kemudian uridil di fosfat glukosa
ini akan ditambahkan ke rantai glikogen
yang sudah ada nah ketika ditambahkan ke
rantai glikogen yang sudah apa sudah ada
udp-nya
dilepas ya jadinya udp glukosa ini
udp-nya as kemudian glukosanya akan
ditempelkan ke rantai sehingga rantai
glikogennya semakin panjang nah
peristiwa ini dikatalisis oleh glikogen
sintase ini kan rantai ya Nah glukosa
ini yang melalui peristiwa-peristiwa ini
akan ditambahkan ke ujung salah satu
rantai sehingga rantainya semakin
panjang dan ingat ketika glukosa itu
ditambahkan ke ujung rantai udp-nya
dilepaskan nah rantai di ditambahkan
terus-menerus nah ketika membentuk
rantai baru itu akan terbentuk ikatan
1,4 glikosidik artinya antara satu
glukosa dengan glukosa yang lain
diikatkan oleh rantai glikosidik yang
menghubungkan antara karbon nomor 1
dengan karbon nomor 4 di kedua glukosa
tersebut ya jadinya pembentukan
ikatannya antara karbon nomor sat dengan
karbon nomor EMP dari dua Glukosa yang
berdampingan di rantai glikogen tersebut
nah penambahan rantai ini terjadi
terus-menerus kemudian setelah itu ada
sekitar en residu glukosa en Glukosa
yang akan
dipindahkan ke bagian sini ya akan
membentuk rantai baru percabangan bar
baru Nah bisa kita lihat ya Ini ada
sekian rantai ini eh mohon maaf sekian
residu glukosa ini akan dipindahkan ke
sini ketika dipindahkan ke sini dia akan
membentuk ikatan alfha 1,4 nah seperti
ini ya jadinya ini kan Tadi awalnya
rantai rantai ini akan bertambah
terus-menerus bertambah Dari peristiwa
ini yang dikatalisis oleh glikogen
sintase awalnya ada glukosa glukosa
diubah menjadi glukosa 6 fosfat kemudian
menjadi satu fosfat kemudian menjadi udp
glukosa udb glukosa inilah yang akan
bergabung menjadi glikogen sehingga
rantai akan semakin panjang dengan
bertambahnya Glukosa yang bergabung nah
kemudian setelah bertambah panjang
beberapa residu glukosa ini dipindahkan
ke
sini kalau ini kan yang dibentuk ikatan
1,4 nah pada sini akan ketika
dipindahkan ke sini yang dibentuk adalah
ikatan
1,6 jadinya rantai ini dipindah ke sini
sehingga rantainya ini akan semakin
pendek kemudian membentuk rantai
baru ya sehingga akan membentuk rantai
baru awalnya ini ya rantainya panjang
kemudian dipotong sehingga rantai ini
semakin pendek awalnya ini menjadi
semakin pendek yang baris kedua ini
sedangkan rantai panjang ini dipindahkan
ke atas ini sehingga membentuk rantai
baru sehingga membentuk percabangan baru
Nah Enzim yang terlibat dalam peristiwa
ini adalah enzim glikogen branching atau
Bahasa Indonesianya adalah enzim
pembentukan
percabangan kemudian ketika ada glukosa
baru akan ditambahkan lagi sehingga
kedua rantai ini akan semakin panjang
juga setelah itu setelah bertambah
panjang nanti ada aktivitas glikogen
branching enzim lagi maka setiap rantai
ini akan membentuk percabangan lagi
sehingga percabangan yang terbentuk
Semakin banyak kita lihat di model
glikogen ini cabangnya banyak Nah
pembentukan banyak cabang ini
peristiwanya seperti tadi satu rantai
tambah panjang setelah itu ada sekitar
en residu yang akan dipindahkan
membentuk cabang baru kemudian kedua
rantai itu bertambah panjang lagi nanti
enam residu dipindahkan membentuk cabang
baru lagi sehingga membentuk
cabang-cabang
sebanyakbanyaknya kemudian ada peristiwa
juga
glikogenolisis kalau glikogenesis adalah
pembentukan glikogen kalau
glikogenolisis adalah pemecahan glikogen
menjadi glukosa peristiwanya sebetulnya
sederhana ini awalnya ada rantai gikogen
ya ini anggap aja rantainya panjang
sehingga ini disimbolkan seperti ini
jadinya ini kita anggap panjang sekali
kemudian di ujung rantai ini dapat dapat
dipecah menjadi glukosa caranya
bagaimana dengan cara menambahkan satu
gugus fosfat yang dikatalisis oleh
glikogen fosforilase nah ketika ujung
dari rantai ini yaitu Glukosa yang
paling ujung mendapatkan gugus fosfat
dia akan terlepas dari
rantainya sehingga dia akan membentuk
glukosa satu fosfat sehingga pemecahan
atau glikogenolisis itu menghasilkan
glukosa satu fosfat sehingga rantainya
menjadi lebih
pendek nah peristiwanya
adalah akan ter akan mengalami peristiwa
glikogenalesis akan mengalami peristiwa
pemecahan semacam ini secara
terusmenerus jadinya ya di ujung ini
bisa kita lihat di bagian ini ujung ini
glukosa ini akan dipecah dilepaskan
terus-menerus dipecah terus-menerus
hingga menyisakan empat
residu ya pemecahan ini sama seperti ini
dengan katalisis glikogen fosforilase
kita lihat glikogen fosfilase dengan
melibatkan gugus fosfat jadinya
peristiwa ini berlangsung terus-menerus
hingga glukosa terlepas satu persatu
hingga menyisakan empat residu setelah
menyisakan empat residu ini tiga residu
glukosa ini akan dipindahkan ke ujung
salah satu cabang yang lain kita lihat
ya Ini awal nya cabangnya panjang
kemudian
keduaan cabang ini kedua cabang ini akan
semakin pendek karena terjadi peristiwa
pelepasan glukosa sehingga sama-sama
menyisakan empat
glukosa kemudian salah satu rantai tiga
glukosanya akan dipindahkan ke ujung
rantai yang lain sehingga hanya
menyisakan satu glukosa saja nah
peristiwa ini dikatalisis oleh enzim
glukanotransferase kemudian satu Glukosa
yang tersisa ini akan dilepaskan
menghasilkan glukosa
lain nah yang kita lihat di sini Glukosa
yang dilepaskan dari peristiwa ini
adalah glukosa saja bukan glukosa satu
fosfat kalau pada peristiwa ini yang
dilepaskan kan adalah glukosa satu
fosfat namun pada tahapan ini yang
dilepaskan adalah glukosa saja
nah peristiwa ini terjadi terus-menerus
Nah ini kan sekarang semakin panjang ini
akan di dipecah lagi kemudian nanti
dipecah sehingga menghasilkan
empat residu sama seperti tadi setelah
empat residu tiga residu akan
dipindahkan ke ujung dari rantai yang
lain nah peristiwanya terusmenerus
hingga
nanti kadar glukosa darah normal
kembali nah Nah sekarang kita belajar
regulasinya seperti yang kita pelajari
tadi regulasi dari metabolisme karb ee
glikogen itu sebetulnya melibatkan dua
enzim utama yaitu glikogen sintase pada
peristiwa glikogenesis dan glikogen
fosforilase pada peristiwa
glikogenolisis ini ya glikogen
fosforilase nah baik glikogen sintase
maupun glikogen fosforilase ini
dapat dapat dalam dua bisa dalam dua
kondisi yang pertama kondisi aktif kita
simbolkan sebagai Alfa atau a kemudian
kondisi inaktif atau Beta nah pada
kondisi aktif Kalau glikogen sintase itu
cirinya dia tertempel oleh gugus
hidroksil sedangkan glikogen fosforilase
pada kondisi aktif itu dia mengalami
fosforilasi alias dia ketempelan fosfat
sebaliknya pada peristiwa inaktif atau
kita kenal sebagai bform bentuk B
glikogen sintase itu ketika
terfosforilasi sedangkan glikogen
fosforilase inaktif ketika dia terlepas
fosfornya defosforilasi sehingga dia
ketempelan hidroksil jadinya dari sini
bisa kita lihat ya saling berkebalikan
glikogen sintase itu inaktif ketika
ketempelan fosfor namun glikogen
fosforilase aktif ketika ketempelan
fosfor satunya ketika fosforilasi aktif
satunya ketika fosforilasi malah menjadi
inaktif nah metabolisme glikogen itu
melibatkan enzim eh hormon-hormon hormon
utama yang terlibat adalah glukagon dan
evinefrin nah ketika glukosa di darah
itu rendah maka di darah akan diedarkan
enzim glukagon dan
evinefrin nah dua enzim ini nanti akan
ditang ap oleh sel hati dan sel otot
ketika sel hati dan sel otot menerima
sinyal dari evinefrin dan glukagon maka
hormon ini akan menjadi sinyal yang
menyebabkan diaktifkannya protein kinase
a ketika protein kinase aktif maka
peristiwa degradasi glikogen atau
glikogenolisis eh ya
glikogenolisis akan
terjadi secara detail seperti ini
peristiwanya ya ketika evinefrin dan
glukagon ditangkap oleh sel hati dan sel
otot maka protein kinase a aktif Nah
protein kinase a ini fungsinya adalah
melakukan peristiwa
fosforilasi penambahan gugus fosfat ya
fosforilasi pada dua enzim yaitu
fosforilase kinase dan glukogen sintase
glikogen sintase kita lihat terlebih
dahulu yang glikogen sintase glikogen
sintase kan fungsinya mensintesis
glikogen nah glikogen sintase ketika
mengalami fosforilasi dia menjadi
glikogen sintase B kita lihat di sini
glikogen sintase itu kalau
terfosforilasi dia inaktif padahal
fungsi dari glikogen sintase adalah
sintesis glikogen Oleh karena itu ketika
protein kinase memfosforilasi glikogen
sintase maka glikogen sintase menjadi
inaktif sehingga sintesis glikogen
terhenti selain memfosforilasi glikogen
sintese protein kinase a juga
memfosforilasi fosforilase
kinase sehingga fosforilase kinase
ketempelan gukus fosfat dan kita lihat
di sini ketika glikogen fosforilase
ketempelan fosfat dia menjadi
aktif karena
aktif fosforilase kinase akan
mengfosforilasi glikogen fosforil e nah
glikogen fosforilase akan berubah
menjadi glikogen fosforilase a kita
lihat di sini glikogen fosforilase A itu
bersifat aktif kenapa karena dia
ketempelan gukus fosfat nah fungsi dari
glikogen fosforilase adalah degradasi
glikogen sehingga glikogennya dipecah
akibatnya ketika di darah kadar gula
darahnya menurun maka terjadi pemecahan
glikogen di sel otot dan sel
hati begitu ya begitu pula sebaliknya
ketika gula darah tinggi Maka hormon
insulin akan
diedarkan ketika hormon insulin
diedarkan dia akan ditangkap lagi oleh
sel hati dan sel otot insulin ini akan
mengaktivasi protein
fosfatase berbeda dengan peristiwa
sebelumnya
peristiwa sebelumnya melibabkan protein
kinase yang fungsinya adalah fosforilasi
menambahkan gugus fosfat nah protein
fosfatase itu fungsinya
defosforilasi atau mengambil
mendegradasi gugus fosfat molekul
lainnya kita lihat ya ketika
insulin ditangkap oleh membran dari sel
hati dan sel otot maka sel hati dan sel
otot akan mengaktivasi protein fosfatase
protein fosfat akan
mendefosforilasi glikogen sintase B
sehingga glikogen sintase B yang awalnya
tertempel gugus fosfat dia akan lepas
gugus fosfatnya menjadi glikogen sintase
bentuk a kita lihat di sini ketika
glikogen sintase melepaskan fosfatnya
dia
menjadi aktif sehingga sintesis glikogen
terjadi Selain itu protein fosfatas juga
mendefos fosforilasi fosforilase
kinase fosforilase kinase yang
terdesfosforilasi fosfatnya akan hilang
sehingga dia kembali menjadi fosforilase
kinase Selain itu glikogen fosforilase
yang awalnya dalam bentuk a karena dia
ketempelan fosfat juga mengalami
deffosforilasi juga akibat berinteraksi
dengan protein fosfatase akibatnya Dia
kehilangan gugus fosfat juga sehingga
Awalnya dia yang dalam bentuk a form
dalam bentuk a berubah menjadi bentuk B
form kita lihat di sini glikogen
fosforilase ketika dia kehilangan
fosfatnya dia akan menjadi
inaktif sehingga degradasi glikogen
terhenti dari sini bisa kita lihat
metabolisme glikogen itu melibatkan tiga
hormon utama yaitu evinefrin kemudian
insulin dan evinefrin evinefrin itu nama
lain dari
adrenalin Oke demikian penjelasan saya
terkait metabolisme glikogen yang
terdiri atas glikogenesis dan
glikogenolisis terima kasih atas
perhatiannya Mohon maaf bila ada
kesalahan asalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh