Kind: captions
Language: id
Hidangan kamu tuh bagus, masakan kamu
tuh enak.
Saya mau kasih tahu
IF
hidangan kamu presentasinya ini yang
terbagus di season ini ya. Sofar.
Oh, kamu kasih kuat ini pertama kali ya.
Sari kamu
dari yang penghasilan gak punya apa-apa
terus tiba-tiba jadi artis uang banyak
starah atau
kata siapa uang banyak mas?
Mas
kata siapa uang banyak orang kita pulang
ini ya? Tak pikir poh aku pulang rek
jadi rafi amat ndak loh Mas. Malah aku
anjlok Mas.
[Musik]
Alasannya mendirikan usaha karena enggak
ada kerjaan lagi, Mas. Akhirnya aku
pengin bikin usaha. Belanja pun aku
sendiri, Mas. Karena mungkin aku sudah
ndak percaya sama orang. Capek ya?
Capek, Mas. Aku sampai mikir gini,
Masterf aku ngapain kok aku isok
ngedekno tendo dewe, belanja sendiri,
apa-apa sendiri karena ya apalagi, Mas
kalau hidup di Tolong Agung ya seperti
ini.
[Musik]
Hai, nama saya Sahil Azuwardi. Saya asal
dari Surabaya, Jebolan MasterChef Season
10. Dari background yang biasa, Bapak
beekerja swasta, Ibu PNS. Kalau dari
dulu saya ini dari sekolah ini sudah
ngekos, sampai kerja pun saya ngekos
gitu. Soalnya pindah-pindah dulu gak
punya rumah sampai pada akhirnya ayah
saya ini bisa beli rumah lagi di Madura.
Sempat kuliah? sempat kuliah saya guru
Sarela Zuwardi SPD tadi harusnya
mungkin kalau guru ini bukan passion ya
karena kalau guru ini belajar dan
kurikulum terus gitu loh terus aku ini
orang yang enggak sabaran jadi kalau
mengajar gampang marah mungkin y saya
kerja itu dari SMA dulu SMA kelas 2 ini
saya kerja cuci piring pagi sekolah
pulang siang sore kerja gitu terus bukan
karena tercukupiaknya cuman Kita kan
dulu waktu malam-malam disamperin
tetanggaku. Gak mau kerja toh. Kerja nk
mana? Eh, cari lamaran. Jadi malam-malam
jam 9 malam itu keliling Surabaya naik
motor ada ini stan sisa. Ternyata hari
pertama aku kerja itu langsung manajer
itu keluar eh supervisor bilang, "Aku
cari anak dapur satu." Oh, ini loh ada
tataboga. Bilang gitu masuklah. Aku gak
bisa loh masak bilang gitu kan. Aku gak
bisa loh masak. Ternyata langsung digini
no sama manajernya. Tahu bedanya garam
sama gula? Tahu. Ya udah besok masuk
dapur. Gitu. Ternyata disuruh cuci
piring, disuruh ngepel kayak gitu. Gak
masalah yang penting dapat uang. Awalnya
ini karena ejekan ejekan guru sampai
bilang murid karena satu bandel-bandal
pelajar gimana kayak gitu. Terus ada
satu momen itu waktu praktik masak
tepung terigu tak ginikno nk temanku de
gini langsung prak nk mukaku langsung
aku pakai margarin tak tepokin langsung
tak lempar kan enggak bisa hilang dia
enggak terima beli tepung terigu lagi.
satu kresek dilemparin ke aku. Tak tak
hindarin toh. Tak hindarin kena anak
cewek yang duduk nangis. Ceritanya gitu.
Langsung bilang ke guru, lewari aku ke
kamar mandi cewek. Ya, di situ langsung
digedor dibilangin murid terelatif.
Kalau dari dulu aku suruh belajar itu
gak bisa, Mas. Gara-gara aku berubah itu
gara-gara satu momen aku bilang gini ke
ibu, "Bu, kayaknya aku mending ndak usah
kuliah. SKS ndak mumpuni terus mesti
ngulang lagi, ngulang lagi terus gitu.
Cuman ada satu momen ibuku bilang gini,
"Ndak apao kamu telat lulus, yang
penting kamu tetap kuliah." Karena aku
lihat waktune bayar SPP, waktune bayar
uang kuliah semester itu kayaknya berat
banget orang tuaku. Jadi di situ aku
mikirnya dari semester 5 tak gas, yang
penting aku lulus di tahunku. Ternyata
alhamdulillah sampai lulus. Setelah
skripsi yudisium belum wisuda itu saya
sudah kerja baru pertama kali ngelamar
langsung kerja tapi sebelum kerja itu
waktu kuliah waktu SMA aku itu bikin
usaha pertama jus tutup nasi goreng
tutup laundri tutup kayak gitu akhirnya
aku mutusk oh mending aku kerja aja dulu
aja kayak gitu cari pengalaman lagi gitu
soalnya banyak orang sing banyak masih
yang remeh karena penampilan ini banyak,
Mas. Makanya aku pengin membuktikan
bahwa anak bank juga bisa dipandang
positif oleh masyarakat, tidak dipandang
negatif. Terus
aku tatauan ini sama ini aja itu setelah
lulus MasterChef waktu dulu ini
ceritanya gini. Dulu kan aku kerja di
restoran, ndak boleh toh rambut kayak
gini. Jadi 2018 19 aku ikut Master Chef
itu rambut masih rapi gitu nak lolos
sampai aku ikut lagi 7 8 9 lolos juga.
Akhirnya ngep iseng-iseng. Aku mikir ini
terakhir kalau aku enggak lolos ya udah
aku gak ikut-ikutan lagi. Ternyata lolos
karena tak ginikno rambute.
Saya kira jenengan itu otodidak ternyata
sekolah. Ternyata
sekolah ndak mengajarin itu, Mas.
Kebanyakan kalau tatap boga ya
basic-basic aja motong, masak gitu. Kita
dapat dari restoran, Mas. Terjun
langsung di lapangan kerja. Terus kalau
kuliah kita kebanyakan di sekolah
kurikulum. Jadi kita mengajar SMP, SMA
gitu. Ujiannya pun itu kita mengajar
anak-anak di kampus. Jadi kebanyakan
teman-teman saya ini juga lulusan SPD ya
di guru jarang yang di restoran itu
jarang banget, Mas. Mungkin aku salah
satune ya 5% dari 100%. Orang pengin
dipandang
dan pengin diakuin sama masyarakat itu
harus punya skill. Aku ini punya tapi
kita enggak bisa membuktikan. Pernah
dulu itu aku ngelamar kerja salah satu
grup terbesar di Surabaya restoran udah
diterima sama HRD disuruh nemuin manajer
yang di outlet di mall. Aku datang,
emang kamu bisa masak? Bisa melihat
gini? Gak apa-apa, Pak. Kalau mau dicoba
dulu. Dia gak mau percaya. Ya sudah
pulang. Dari situ aku langsung mindset,
berarti aku harus nunjukin salah satune
yo di kompetisi terbesar nk Indonesia.
Masep itu.
Tidangan kamu tuh bagus ya.
Masakan kamu tuh enak. Bahkan di
tantangan kali ini masakan kamu itu sama
baiknya dengan Ami.
Siap.
Ya.
Cuman harus diperhatikan nyambung atau
enggak dan lain-lain.
I'm very proud of you. Perkembangan
artinya apa?
Kamu masih aman, Bro.
Sharil, kamu masih aman.
Gampang.
Awalnya ndak nyangka toh, Mas. Orang
ditelepon iku, "Wah senang rek selama
ini empat kali nyoba baru pertama kali
berangkat Jakarta." Kan ditelepon gini,
"Ini besok bawa baju selama 2 minggu
aja." Maksudnya kalau bisa lolos ya juga
lebih. Akhirnya kan berangkat ke Jakarta
audisi. Audisi pun mereka orang-orang
poh baju dimasukin lemari semua aku nak
mau soalnya aku negative thinking paling
gak lolos kayak gitu tok. Ternyata
alhamdulillah lolos sampai 6 bulan aku
di situ.
Apa benefit yang didapat, Mas, termasuk
MasterChef dan after-nya?
Afternya banyak mengakuin kalau aku
punya skill masak.
Itu aja. Ada kan hal lain, Mas?
Banyak pekerjaan dapat. Yang awalnya
gaji 1 bulan maksimal Rp35uta sampai R
juta, kita bisa ngantungin lebih banyak
10 kali lipate 1 bulan. Endorsaan
datang, produk datang, kayak gitu. kita
cuma demoin masak kayak gitu. Dari situ
harus konsisten juga sih, harus punya
target juga. Setelah keluar dari TV
kompetisi masak, kita harus berjuang
lagi. Dulu waktu di karantina itu Mas
Abdi selalu bilang gini, "Awakmu iki
kudu menang. Percuma awakmu iki lek iso
masak pun banyak orang yang bisa masak.
Tapi orang yang bisa masak punya
karakter gak ada." Rugi dong kamu
jauh-jauh ke sini ninggalin kerja,
ninggal semuanya. Tapi lah kamu pulang
gak terkenal sama aja kayak gitu. Terus
habis gitu waktu dari awal sampai 18
besar itu ngambang terus akhirnya
omongan omongannya langsung tak masuk nk
otakku. Oh berarti aku harus gak boleh
malu di kamera, enggak boleh diam di
kamera harus unik. unik dalam arti
jangan dibuat-buat ya wis itu dirimu.
Akhirnya alhamdulillah kok nk Instagram
ini dulu banyak yang ngetag anake di
pangno juga Mariono sampai ada yang
ngelukis aku, ada yang gambarin aku
kayak gitu. Alhamdulillah seperti itu.
Terus kalau dari dulu sampai sekarang
lebih terkenalan dulu karena dulu
di-support sama TV Mas. Tapi setelah
setelah kita dari MasterChef itu pernah
aku mikir gini, orang aku artis kok
kesalahanku seperti itu. Terlalu
sombong, gak usah ngonten, orang
pekerjaan banyak. Jadi dulu itu
pekerjaan banyak, Mas. Setelah dari
MasterChef, kerjaan yang paling banyak
di S 10 itu aku diundang Dsyat RCTI ini,
ini, ini, diundang TV-TV. Tapi
kesalahanku aku gak tak kontenin karena
aku masih kekeh ngapain ngonten orang
aku sudah dikenal sama orang kayak gitu
kesalahanku. sampai di suatu titik sudah
ikut meeting, sudah ikut dan lain-lain.
H-2 mau berangkat dicancel karena tak
potong botak. Dari situ langsung
menurun, Mas. Kalau Mas Abdi sampai
sekarang pun lebih terkenal, lebih
terkenal lagi karena dia konsisten sama
ngonten. Dia bilang sendiri
penghasilannya dari konten. Terus dia
itu bilang pernah sering dan sering
banget bilang sampai istrinya juga
sering bilang ke aku, ngonteno. Langsung
Mas Abdi bilang gini, "Saril iki ndak
percoyo kok kalau konten iki bisa
merubah segalanya. Dan sekarang
alhamdulillah aku wis mau ngonten,
konsisten. Wis alhamdulillah banyak
orang yang tahu lagi gitu.
[Musik]
Sekumpul berapa, Mas? Waktu itu banyak
banget dianti.
Disebutin boleh,
diensor aja. Disensor aja nanti ya.
Sampai mer
gak? Gak sampai beda loh, Mas. Kalau
kita di TV satu episode beda sama kalau
kita off air. Dan kalau kita di TV itu
bayarannya nunggu 3 bulanan baru bisa
turun. Itu pun aku pernah nunggu 1
tahun, Mas. Baru turun 1 tahunan.
Makanya kalau enakan off air apa on air
mending off air. Sebelum kita event H-2
sudah lunas dan harganya bisa tiga kali
lipatnya.
Dari yang penghasilan gak punya apa-apa
terus tiba-tiba jadi artis, uang banyak.
Star sind kah atau
kata siapa uang banyak mas? Mas,
kata siapa? Wang banyak orang kita
pulang ini ya tak pikir woh aku pulang
rek jadi raffi amat ndak loh Mas. Malah
aku anjlok Mas ndak punya pekerjaan.
Soalnya aku mikir gini wong aku artis
kok ngapain aku ngelamar lagi? Akhirnya
aku ngekos ya pakai uang sisa jual HP
uang tinggal R2 juta tak buat nikah Mas.
Akhirnya aku kan sudah nyicil rumah dari
sebelum aku berangkat mas kan sudah
nyicil rumah meskipun subsidi tapi itu
flat. Terus aku baru pertama kali dapat
pekerjaan itu bisa enggak datang ke
Lamongan ngendorse tempatku. Apa itu
endorse? Aku bilang gitu toh. Sudah
datang aja Mas datang makan tak rekam.
Padahal rekam ala-ala tok dapat 500.
Kok dapat 500 ya? Aku baru pertama kali
ngerasain Mas Mariono tak up di
Instagram rameai tuh. Ada lagi, Mas. Di
Lamongan mau enggak ini berapa, Mas?
Waduh, enggak tahu aku. Seikhlasnya aja,
Mas. Aku bilang gitu. Istriku hamil
berangkat sepeda motoran, dapat Rp1.500.
Kok banyak yo. Akhirnya dari situ
belajar aku. Belajar, belajar, belajar.
Bisa bikin redcut sendiri. Pelan-pelan
bangun rumah. Bangun rumah. Wah, aku
mikir gini toh. Setelah nikah aku pengin
renovasi rumah. Sudah jadi kan aku
nyicil di tukang. nycel di tukang kurang
R juta pekerjaan sudah di kesalahanku
ndak tak DP ndak tak suruh DP semua
akhirnya cancel cancel cancel cancel
akhirnya apa jual HP lagi Mas tak buat
bayar tukang sisa R juta lagi beli chat
ngecat sendiri Mas aku lihat istriku bah
kok gini ya aku bilang gitu ternyata pas
waktu pulang aku ada kontrak BE restoran
yang ada di Eston Estate Surabaya itu
dulu
dari situ aku hidup Mas aku 3 bulan
alhamdulillah bisa beli mobil, bisa beli
motor sing tak pengin. Tapi aku cuman
bertahan cuma 7 bulan. Karena satu waktu
istriku hamil 8 bulan sebelum itu kan
istriku tak ajak kerja yo motor
berangkat pagi pulang malam. Berangkat
pagi pulang aku masak nk restoran nk
dapur istriku nk depan minum maksudnya
makan gitu terus gitu terus karena nk
rumah enggak ada siapa-siapa kasihan
juga. Akhirnya waktu hamil 8 bulan,
istriku tak suruh lahiran di sini.
Sampai anakku ini umur 2 bulan aku LDR,
Mas. Dari situ aku enggak kuat, jarang
ketemu sama keluarga kecil. Akhirnya tak
putusin, mending aku keluar, tapi aku
bisa kumpul lagi sama istriku. Banyak
sing bilang,
banyak sing bilang gitu, Mas. Karena iku
kerja cuma 1 minggu sekali, gak ada jam
kerja dibayar dua digit. Tapi ya sudah,
Mas. Yang penting aku bisa kumpul sama
keluargaku, istri sama anakku. Akhirnya
keluar istri tak bawa ke rumah Gersik,
tarung lagi cari endorsan sendiri, cari
gini sendiri, ini sendiri gitu.
[Musik]
Aku enggak hanya masak sekarang, Mas. Yo
NJ, yo karaoke semua tak kerjain Mas.
Gak hanya masak tok. Soalnya kan aku
juga suka musik kayak gitu ya. Ben-ban,
tapi sekarang enggak punya band sih.
Cuman ayo colab colle lagu lagu kayak
gitu. Sekarang
aktivitasnya Mas Sahril di kota kecil
yang namanya Tulung Agung itu ngapain,
Mas?
Ya ngontrol usaha Mas. Usahaku kan di
sini ada 1 2 3 4 5 6 dengan brand tiga.
Satu pedesan. Yang kedua angkringan iki
yang dis. Yang ketiga sambelan yang
keempat kulit. Itu di Tulung Agung
semua. Sebenarnya aku ndak bisa sama
sekali, Mas bikin menu untuk UMKM kaki
5. Sama sekali gak bisa aku. Aku cuman
bisa bikin menu yang di restoran. Kalau
ini masih belajar aku, Mas. Belajarnya
dari mana? Dari Mas Abdi semua. Aku
ngelihatin Mas Abdi, woh ternyata gak
hanya di restoran di kaki 5 bisa
menghasilkan uang banyak kayak gitu.
Awalnya kan sego Maduro aku bikin sego
remek deakso. Aku bikin bakso juga.
Ngikut-ngikut aku, Mas. Aku jujur aku
ngikut-ngikut. Bahkan kalau mau bikin
menu itu harus konsultasi dulu.
Ya, artinya orang yang menginfluence dan
orang yang mungkin berpengaruh dalam
karirnya Mas Sahril.
Betul. Sampai aku orang yang dulune ndak
mau tatoan sama sekali. Tatoan gara-gara
pin ngado mas abdi aku
itu resep dan semua menunya Masul
semuanya aku sendiri belanja pun aku
sendiri Mas jam . Subuh paling lambat
jam .00 subuh belanja ke pasar belanja
ke pasar terus pagi masak buat jualan di
kulit sore habis di sambelan diriin
tenda sampai jam . malam gak tidur tidur
bentar to gitu terus Mas karena mungkin
aku sudah ndak percaya sama orang
bolak-balik ganti orang aku Mas satu
masalah uang dua masalah kejujuran
mending tak sikat dewe. Capek ya? Capek,
Mas. Aku sampai mikir gini, Master Chef
loh aku ngapain kok aku iso ngedekno
tendo dewe, belanja sendiri, apa-apa
sendiri karena ya ya apalagi, Mas kalau
hidup di Tolong Agung ya seperti ini
mungkin ya. Ini ada pemikiranku jalan
buntuhku. Aku punya pikiran jalan buntu.
Pergi ke Amerika, kerja di Amerika kan
punya teman dia sudah ke sana dan dia
bisa menjamin itu semua itu. Tapi jalan
buntukku, Mas. Kalau aku ke sana ke luar
negeri, satu kalau pulang kan susah. Ini
bukan luar kota. Yang kedua, anakku.
Yang ketiga, aku bakalan malah anjlok di
Indonesia.
Alasannya mendirikan usaha karena enggak
ada kerjaan lagi, Mas. Waktu itu
endorsan itu sepi banget. Gak ada sama
sekali pemasukan cuman 1 bulan Rp15
juta. Akhirnya aku pengin buka bikin
usaha. Ada investor bikin usaha ternyata
aman. Jadi per bulan dapat dari sini
dari sini dari sini dari sini ya.
Alhamdulillah cukup buat makan pempes
anak, susu anak. Tapi kalau untuk
tabungan masih belum. Makane gimana
caranya aku harus naikin namaku lagi,
Mas. Dan aku orang yang mungkin
arek-arek teman-temanku mikir aku
sombong ya. Orang yang enggak mau
dimintain tolong. Banyak yang mau nolong
aku, "Mas, ayo usaha ambo ini tak
bantu." Gak mau aku, Mas, sama sekali.
Itu terjadi waktu aku di Malang. Aku di
Malang bikin usaha sama tiga berandal,
Mas Abdi sama Rehan. Itu berjalan cuman
1 bulan setengah to. Setelah itu tutup.
Gak ada pemasukan sama sekali. Aku sudah
pindah Malang. Gak ada pemasukan sama
sekali. Akhirnya aku mutusin pulang ke
Gersik. Itu pun dihalang-halangin sama
semua orang. Pulang ke Gersik, istri
sakit, anak sakit, minta tinggal di
sini, tinggal di sini. Akhirnya itu
ceritane, Mas. Bisa ditolong Agung.
Karena itu mungkin istriku capek
ngeramut anak sendiri sampai kejadian
itu sakit. Istriku juga sakit. Minta
pulang ke sini. Ya wis tak jemput ke
sini. Tak ajak pulang lagi gak mau. Ya
wis tinggal di sini aja. Kalau dibilang
aku pengin ke luar kota lagi pengin
nyari jati diri. Mungkin di Amerika itu
tadi ya gajine dibilang kalau aku 3
tahun 5 tahun ke sana pulang ke sini
sudah jadi crazy rich mungkin ya. Tapi
banyak Mas yang harus dipikirkan itu
karena itu luar negeri. Nk mindsetku
mungkin kalau keluargaku bahagia aku
juga rezekiku pasti banyak kok Mas.
Istriku senang pasti rezekiku banyak.
Intine gitu tok. Mungkin belum saatnya
aku wis percoy ambek sing kuaso iki.
Meskipun kene sampai jatuh babat alas
lek gurung wayahe rezekine yo gurung
wayah rezekine Mas. Yang penting gelem
gerak aman. Kalau diomong enak ndak enak
Mas. Nk Tulung Agung ndak ada uang gak
ada uang sama sekali tabungan malah
habis yang biasane tabungan
alhamdulillah bisa buat 3 tahun iki
seulan lumbuan Mas
kalau orang tua melihat sekarang
komentarnya apa
sekarang ya awalnya ya dimarahin ini
awal dimarahin ini marahin akhirnya pas
pulang samp dilihatin gini tok amb ibuku
itu tok cuman ibuku dulu pernah bilang
waktu di master saf Ya, enam besar ini
kita gak tahu, enggak ada yang tahu.
Orang tua ini didatangin. Wah, nangis
aku, Mas. Ya, mungkin kecilanku pernah
dicium. Tapi semasa ingatku sampai besar
itu baru pertama kali dicium lagi sama
ibuku sini. Terus bilang, "Makasih, wis
bisa naikkan derajat orang tua." Dan
sampai sekarang meskipun tampilanku
seperti ini, pesannya orang tua sing
penting ojo ngisin-ngisini.
ngisin-ngisini dalam arti sebagai kepala
rumah tangga iku mau ya apa care. Kamu
harus bekerja. Itu tok intine pesene
ibuku. Kan bapakku kan almarhum. Mungkin
almarhum bapakku kalau lihat ini marah
ngamuk. Mas mungkin kalau nok aku tatan
gini.
[Musik]
Tujuannya ya itu Mas soale nyenengno
keluarga. Intine itu tok. Aku bikin ini
ini mesti sambat. Aku mesti sambat
istriku. Wah aku iki masterf lho yo.
Tapi kok belonjo dewe sembarang kalir
dewe semenjak di Tulung Agung. Banyak
orang sing bilang kok malah mengasingkan
diri nang kene ii nyapo ku ndak ndak
tahu Mas. Kalau ndak seh dulu iku carane
biar seh dulu lagi ndak tahu aku carane
mungkin jalan buntuku ya itu lari ke
luar negeri. Sebenarnya kayak gini yo
kangen Mas meskipun pengusaha gini
sangat-sangat kangen masak nk dapur
ketemu tamu nge-serve makanan kayak gitu
ngenalin makananku sebenarnya kangen
aku, Mas. Tapi masih belum ada yang mau
nawarin aku loh. Belum ada.
Saya Saril e selaku yang punya pedesan,
kulit, goreng, sambelan. Terima kasih
buat kalian. Semoga mampir di tempat
saya.
Terima kasih.
[Musik]