Kind: captions
Language: id
[Musik]
di Surabaya itu mungkin sama istri itu
kan sudah belanja banyak nih, Mas. Bawa
obrok kanan kiri itu kan lah si istri
tak naikno, Mas. Itu eh naik gak gelem,
Mas. Deke isin kata wis isin aku wis tak
tinggal dirimu n kene aku gitu kan. Tak
bilang gini gak usah sok ngartis koni
duduk artis gak sing kenal jadi yo wis
menengoh helmet tutupen isin gitu kan.
Jadi yo tetap naik obrok mas gagah gini
panas. Iya, Wi. Seru, Mas.
[Musik]
Emang enggak sekolah, hanya lulusan SMP
waktu itu.
Untuk FNB aja sekarang ada delapan. Yang
jasa baby spa itu satu, untuk retail
toko baju itu satu. Terus ada franchise,
Chocochis itu ada sekarang cabangnya itu
hampir 200 cabang. Yang nyoiki bronis
melele itu 180-an lah, Mas.
Senenge anak, senenge tiyang sepuh mas.
Mboten enten tiang sepuh seneng nek anak
dereng seneng nek kados kulo ngih.
Alhamdulillah mas gusti Allahu sing
nguntaken reeki ngadep putro.
Nyuwun ditumbasaken nyuwun ngih ditumas
kul niki moten kok ngepik sakung niku
malah nikuel
bangun. Masami
tiang
dulure wong tuan
[Musik]
asalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh. Perkenalkan nama saya WBono
Wibi. Saya sebagai pelaku usaha dari CV
ASM yang membawai beberapa brand FNB dan
juga Retail. Perkenalkan ini ibu saya.
Saya biasa manggilnya mamak karena
memang kita dari desa Mas. Ini kita ada
Osaka Desu Naura PBA ada juga Sugok ada
juga Hadiah.co dan beberapa band
franchise Chocochcis dan juga Nyoike.
Mas awal buka bisnis itu dari tahun 2013
Mas kita itu buka di Jombang waktu itu
berapa itu?
Usia 20 19 ke 20 tahun. Kita waktu itu
join sama teman berdua sama teman
pertama kali Pujitaya yang sekarang
menjadi Osaka Deso itu. Habis itu selang
2 tahun kita buka cabang Mas di Jombang
juga namanya. Terus berjalan waktu saya
sama teman saya berkomitmen kita enggak
mungkin bisa bareng-bareng terus gitu
loh Mas. Karena kita nanti akan menikah
punya keluarga dan kehidupan
masing-masing. Dan di situ saya
memutuskan untuk ini yang keluar siapa
dulu? Kamu apa aku yang keluar kota? Kan
enggak mungkin kita bareng-bareng.
Akhirnya dia memilih ngurusnya di
Jombang. Terus saya memilih di Kediri.
Tahun 2015 itu mulai saya buka di Kediri
Mall dengan nama Masjitaya. Mas jadi
enggak sama biar beda. Terus selang
berapa tahun nama Masa Tufoji Citaya itu
tidak melekat di pemikiran orang-orang.
Terus setelah saya sama istri sempat ke
Jepang jalan-jalan terus dapat insek
nama baru Osaka Deso. Jadi tahun 2016
kita ganti dan kita patenkan menjadi
Osaka Desu sampai sekarang ini.
[Musik]
Untuk FNB aja sekarang ada delapan yang
jasa BB spa itu satu. Untuk retail toko
baju itu satu. Terus ada franchise
chocoches itu ada sekarang cabangnya itu
hampir 200 cabang. Yang nyoiki bronis
melele itu 180-an lah, Mas. Yang menjadi
kebaikan saya ketika saya dimampukan
sampai saat ini tuh nilah berbagi, Mas.
Itu yang membuat saya senang. Jadi kayak
kita kan juga ada anak panti juga yang
di mana setiap bulannya kita santuni.
Itu sudah lama banget Mas itu. Dan
sampai sekarang juga ada bahagia kita
bisa berbagi ke tetangga yang kurang
mampu. Misal kayak janda-janda tua kayak
gitu, Mas. Tiap lebaran tiap ada rezeki
yang kadang kita berbagi ke mereka juga.
Itu enggak lepas dari ajaran orang tua
sih, Mas. Seperti itu. Karena orang tua
selalu mengajarkan, "Kamu ngasih ini,
kamu duduk gitu loh, Mas. I Kak ono le
iki kak ono k ono k ono ko. Gitu. Kita
kan enggak tahu ya. Apalagi di desa dari
Osaka itu dia melahirkan brand-brand itu
gitu Mas. Semuanya dari Osaka, Mas. Uang
semuanya dari Osaka. Jadi ya ada
keuntungan sedikit kita sisihkan
semuanya sih, Mas. Termasuk rumah ini
juga mobil semuanya dari itu. Dari
setiap bulan itu saya sudah menyisihkan,
Mas. Oh, buat pengembangan bisnis
sekian, buat makan sekian, buat
kebutuhan sekian. Jadi yang buat pengan
bisnis itu memang sudah terkumpul ya,
Bos. emang ini jatahnya buat buka cabang
itu enggak boleh diotak-atik. Kalau dari
manajemen sendiri, saya sendiri itu
biasanya 5%
gaji saya per cabang ya, Mas. 5% itu
saya sudah cukuplah, Mas. Terus nanti
kayak alokasi cabang baru itu bisa
sampai 10 atau sampai 20% itu per
cabang. Jadi, terus habis itu ada juga
maksimal belanja itu berapa persen,
HPP-nya itu berapa persen itu ada semua
idealnya.
Saya sendiri HP itu maksimal di 4045
karena itu nanti belum dikurangi
karyawan, sewa, listrik dan pasti banyak
lagi ya, Mas. Sebenarnya bisnis bisa
sukses itu dari kebijakan kita mengatur
keuangan. Itu sih, Mas. Kuncinya. Kalau
kita ada uang, yo, kita mau buka bisnis
mudah, tapi kalau kita enggak bisa
ngatur uang, terus habis itu uangnya
nanti dipakai ini, pakai itu, pakai itu,
akhirnya enggak ada gitu. Kuncinya
kedisiplinan dalam mengatur keuangan.
Saya sendiri aja misalnya uang nih, Mas
sudah masuk brangkas, uang dari brangkas
ini enggak boleh keluar. Terus dari
pengeluaran juga dari pengeluaran harian
uangku habis berapa sih? 1 bulan habis
berapa sekitar? Itu dicatat, Mas.
Misalnya ada parkir 2.000 pun dicatat.
Kita ke pasar makan pentol R5.000
kayak uang yang sudah kita keluarkan itu
wajib ada pencatatan biar kita tahu kita
tahu per bulan itu oh yang mau ditekan
ini yang mana oh kebutan rumah terata
terlalu tinggi loh wes kita nanti biar
enggak terlalu banyak kita pakas dan
nanti bulan depannya bisa belajar dari
bulan sebelumnya
[Musik]
usia berapa, Mas mulai berani buka brand
di luar Mbak
usia
22 ya berarti ya 22 23an enggak kuliah?
Enggak Mas emang enggak sekolah ya?
hanya lulusan SMP waktu itu
SMP dongo mawon mas sekolahe mawon ribet
si niku kulo sing ngantar bapakne pados
nafkah jam pagi kulo ngantar sekolah
melampah niku terus dugi penitipan ten
kede niku sepeda hotel dugi ngusikan nek
mboten ngoten nggih numpak si anten
pedesaan dugi temas
plosok banget mas jauh mas pokoknya dari
perkota jalannya itu naik turun di
tengah-tengah hudan gitu loh mas perbat
batasan antara Lamongan lah itu usia
kelas 1 SMP ya 1 du lah 3 sudah mulai
ada motor ya mas ya motornya maset
[Musik]
kok mboten jenengan sekolah sampai SMA
niki nyuwune niku ten Jombang lah
kuloedakan biayah mboten enten kulo
tenen tapen mboten puro ngantos siki
niku nek sem klambine sing disetriko
ngoten niku
Kulo nggih nangis eling-eling kulo
mboten
kulo dongaken mawon ngoten nggih pokoke
kulo niku nek di sekolah ten jum niku
mboten saget bayar.
Kalau dulu cetcanya dari SMP itu
penginnya pegawai kantoran kelas 1,
kelas 2 itu pegawai kantoran lah. Kelas
3 itu udah beda lagi Mas sudah pengin
buka bengkel. Kenapa kok saya kekeh
pengin sekolah di Jombang? Ya karena di
SMK Jombang itu lebih bagus Mas kualitas
sekolahnya. berarti ada pelatihan untuk
montir dan lain sebagainya itu ada lah.
Kalau nanti ibu tadi sekolahkan di desa
itu emang ada sekolahan SMK, cuma
sekolahnya itu kayak kalau menurut saya
itu k saya ya mending enggak sekolah
kalau aku sekolah di situ gitu kan. Wis
mending aku tak kerja nek cobo daripada
aku nanti dipaksa sekolah situ enggak
jadi apa-apa waktu terbang sia-sia yo
mending aku tak belajar sambil kerja nk
luar aku ilmu aku ya entuk duit gitu.
[Musik]
Titik paling itu bisa memberangkakan
umrah kedua orang tua, Mas,
bareng-bareng sama istri. Itu yang
membuat aku paling terharu itu ketika
aku bisa memeluk kedua orang tuaku di
depan makam di Madinah waktu itu. Itu
masih membekas. Itu yang menjadi impian.
Sudah terwujud. Alhamdulillah.
Dari usaha yang
Iya. Ya, karena gini, Mas. Aku kayak
enggak mungkin gitu loh, Mas. Enggak ada
kepikiran untuk misalnya dulu pengin
punya mobil, pengin punya rumah itu
enggak sampai nutut, enggak ada kepihan
sampai ke sana. Dulu aja aku waktu kerja
ikut orang itu pengin punya mobil aku
gini gini gini itu kayak survisernya
kenapo enggak mungkin awakmu ke mobil
perawatannya larang gitu katanya. sampai
aku itu punya foto saya edit belakangnya
mobil depannya saya itu masih ada sampai
sekarang fotonya masih dipasang di rumah
itu fotonya masih ada saking kepenginnya
tapi sekarang ya alhamdulillah bisalah
Mas tercapai itu semua
nam tiang sepuh nggih Mas nggih terus
terang mawon tiang sepuh niku mboten
enten sing niku digandoli senenge anak
senenge tiang sepuh mas mboten enten
tiang sepuh seneng nek anak dereng
seneng nek kados kulo nggih hari-hari
nggih saget kula Kulo maoco patekah
nggih kulo dongani patek mawon niki niku
dongane kulo kangge yoga kulo niku
mboten yogane nopo-nopo masih saget
kados ngeten malah niki saget maringi
mangan tiang sepuh nandani grio nggih
temen mas niki mboten goro nggih dadine
sakurunge menikah niku pun nandani grio
rumiyinung aku gung rabi menek rabi aku
wis mikir keluargaku ternyata nggih
mboten ngant sikiasik
Mikir wong tua suk dulure nggih ngih.
Alhamdulillah mantu nggih sae moten.
Alhamdulillah mas gusti Allah iku sing
nguntaken rezeki ngadep putro. Nyuwun
opo ditumbasaken?
ng estul niki mboten kok ngepik-ngepik
sakung niku malah artone niku
bangun masum lami
tiang sing nganu tumbas
ngene kupik gusti Allah mudah nugrahi
rezeki K
dulu itu dikasih syarat sama orang tua.
Julus SMP itu kan umur 15-an ya, Mas ya.
Itu tahun 2008. Tahun 2008 itu selama 1
tahun lebih atau sampai 2 tahunan itu
enggak boleh, Mas. Keluar kerja itu
enggak boleh. Disuruh tani Mas satu sama
Bapak suruh macul, suruh nanam jagung,
pokoknya pekerjaan tani. Itu kan kata
orang tua segini, kamu enggak boleh
keluar. kerja sebelum kamu bisa tani
engok gawe jagani le bojomu wong tani
jadi awammu iso gitu kan lah selang
sudah hampir 2 tahun saya bilang nih
sama bapak kan pak aku wis oleh setahun
wisok lah lek kon macul kon gini wis iso
aku tak kerja nk luar ya waktu itu boleh
mas langsung dibolehkan kerja nk luar
kerja nk luar waktu itu masih ikut
peracangan mas itu masyaallah sorone
masuk peracangan berangkat jam habis
subuh
sampai jam .00 malam itu angkat-angkat
gula dan sebagainya itu selama berapa
ya? Enggak sampai setahun tahun lah,
Mas. 4 bulan itu soro, Mas. Jadi aku
berangkat tuh pulang kurus banget terus
pulang habis itu enggak boleh kerja
lagi. Terus habis itu aku maksa kan Mas
di rumah ngapain gitu kan.
[Musik]
Dulu itu saya itu kerja restoang juga
dan awal masuk itu juga enggak langsung
jadi koki, Mas. Awal masuk ya kita mulai
dari cuci piring dulu lah di Surabaya.
Habis cuci piring lama terus diangkat
menjadi helper atau bagian ee bantu yang
koki itu.
Itu terus sampai suatu saat ada kejadian
kokinya itu sakit terus saya disuruh
buat bumbu nih Mas. Bumbu resep itu ya
sudah saya buat. Habis itu sampai kos
saya tulis itu buku-bukunya apa aja
ditulis saya tiap hari rutin belajar itu
Mas belajar sambil kerja terus saya dulu
juga waktu kerja itu ada kan bagian pagi
itu masak nasi kan Mas itu sebenarnya
bukan bagian saya ada sendiri bagiannya
saya itu lebih suka membantu dia pengin
belajar gitu loh Mas kan kalau masak di
resto biasa sama resto besar kan beda.
Kalau resto besar kan dia pakai kayak
oven yang besar banget itu. Jadi tiap
pagi itu saya bangun bantuin dia untuk
prepare. Phal itu bukan jobda saya. Saya
kan siang maksudnya sebenarnya saya tiap
pagi bantuin itu. Jadi orangnya juga
mungkin senang juga di saya bantuin
mungkin mungkin dari situ dari C di
piring itu menjadi helper. Di restepan
kan banyak Mas koki-koki yang sudah
belajar dari luar negeri itu kan banyak.
Jadi saya cukup belajar dari beliau.
Apalagi kokinya itu ada beberapa
pergantian koki. Jadi setiap koki itu
memiliki skill yang berbeda-beda dan
juga resep yang berbeda-beda. Dan itu
saya pilah, Mas. Jadi enggak semua
resep, semua makanan menu yang saya
ambil. Jadi memang menu-menu yang sering
keluar atau sering saya masak di situ.
Itu yang saya pelajari tekun di situ.
Sampai saya dari situ pindah ke resto
Jepang lagi cuma beda brand di situ.
Ketemu lagi sama orang baru lagi ketemu
dengan jenis masakan yang baru, rasa
baru, pelanggan yang baru. Nah, itu juga
masih belajar terus selama berapa tahun
ya? 3 4 tahunan lah, Bu, saya belajar di
situ. Terus titik terakhir itu sebelum
resign 3 bulan terakhir saya sudah
bilang ke owner, "Pak, saya mau keluar
mau izin buka usaha gini gini gini
gini." Lah sama temanku itu pagi subuh
itu sudah keluar, Mas. Saya saya keluar
dan waktu itu kerja di Mojokerto
ke Jombang lah. Nyicil rombong, nyicil
menu, nyicil apa itu bagian saya. Jadi
teman saya itu yang bagian prepare. Pagi
belanja prepare sampai saya balik ke
resto itu sudah selesai semua. Jadi
setiap hari seperti itu persiapannya
itu.
Bukalah ternyata bukanya itu kita salah
Mas ya laku sebenarnya cuma rugi bukanya
itu di depannya Polres Jombang waktu
itu. Yang beli ya siapa ya polisi-polisi
itu yang beli wis ngomong-wong ku dituku
kan Mas. A terus dibilangin nih sama
polisinya, "Loh, Mas sampeyan buka
warung n kene yo gak ono sing tuku
wong-wong ditak tilang katanya gitu kan
guyon gitu." Tapi pikir, "Oh, iya ya
mungkin yo salah nggon selang waktu
setiap sore kita tinggal sebentar ini
warungnya kita muter nih nyari lokasi
Mas. Lokasi ada yang bagus Mas ternyata
di Jombang itu food. Terus kita coba
masuk ternyata yang di dulu tempatin itu
dia itu keluar cuma ninggal hutang ke
penyewa gitu loh, Mas. Tadi di saya
dikasih syarat kalau kamu mau nempatin
itu yo bayar utange wong sing dulu
nempatin ya wislah enggak apa-apa bayar
waktu berapa Rp1 juta gitu saya bayar
terus saya nempatnya di situ.
Modalnya itu dari pekerjaan sebelumnya
ya Mas ya?
Iya modal awal waktu itu mungkin 25
30-an lah Mas
sudah bisa ya tapi ya piringnya cuma dua
tiga gitu Mas. Jadi selama 3 bulan atau
4 bulan itu kita itu enggak ambil
untung, enggak maksudnya enggak ambil
gaji gitu loh, Mas. Jadi memang buat
pengembangan bisnisnya itu jadi nanti oh
piringnya tambah lagi, nambah lagi,
tambah lagi gitu. Setiap hari sebisa
mungkin uang itu kita simpan buat kita
tabung buat pengembangan. Kalau kita
sudah berkembang kan nah otomatis kita
dengan gampang kan, Mas untuk
menyisihkan gaji
[Tepuk tangan]
ya. nya flores itu mungkin ya 160, 200,
300 gitu sudah banyak itu kan. Terus
habis itu pindah ke yang sewa yang food
itu sudah mulai Mas naik pelan-pelan
mulai naik mulai kualan Mas kita berdua
terus udah mulai sampai kualan banget
sampai yang punya food cour itu bilangin
kan orang itu ramei mau gak karyawan nah
itu mulai nyari karyawan dalam 1 2 3 4 5
sudah bisa dilepas buka cabang lagi yang
diruk itu masak sendiri kalau di sushi
sendiri itu ada sekitar 22 menit
Terus ada bento, ada ramen juga.
Sebenarnya masakannya itu simpel, Mas.
Cuma yang membedakan toping-topingnya
aja. Cara membuat sushi ya sama digulung
cuma yang beda kan cuma isiannya aja.
Jadi ya lumayan mudah. Heeh. Cuma ya
kalau yang di Susi itu kan kalau di
Japanes food itu kan kita belajarnya itu
di restu itu seni kan Mas penataan
mayones natanya susi seperti apa biar
menarik dimakan. Sebenarnya per bisnis
enggak lurus mules gitu sih Mas. Ah,
banget rintangan nih. Jadi dulu partner
saya itu pernah sempat bilang kan sepi
kan Mas ya, rugi waktu buka itu dia itu
bilang, "Wis ee balekno ae duitku aku
tak kerjo maneh gitu." Padahal uang itu
sudah dibelikan kolkas, rombong, alat
dan sebagainya enggak iso kanokno kan
gitu kan. Habis itu aku ngendek habis
itu sudah aman nih, Mas. Kondisinya
mungkin dia panas lah karena stres juga
karena sepi kan. Habis itu sudah santai,
tak buatkan salat perjanjian, Mas. Yang
di mana isinya itu salah satu pihak
ketika membatalkan uang yang sudah
disetorkan itu hangus dan itu disaksikan
sama pihak-pihak keluarga itu. Itu sudah
mulai aman, Mas. Itu sudah mulai PD,
Mas. Aku jadi fokus di bisnis enggak
fokus dia. Terus kalau kamu rewel, kalau
mau keluar ya silakan takuni bisnis ini.
Terus udah mulai berjalan ramai-ramai
buka cabang. Kalau di Kediri, kalau di
Kediri sebenarnya ketika kita mau buka
masakan Jepang, orang selalu bilang
gini, "Wok keneiku gak payu pakanan
kayak ngono iku." Pertama itu pernah
alami di Jombang dulu dan ini pas buka
Kediri saya alami lagi dan otomatis kan
enggak percaya kan, Mas. Sekarang sudah
dilalui dulu. Kata siapa? Buktin aku
melaku gitu kan. Wis buka a lah di
Kediri. Ternyata enggak laku penderan,
Mas.
Apalagi
awal-awal, Mas.
[Musik]
Enggak laku sama sekali. Karyawan yang
saya bawa dari Jombang itu sampai bilang
gini, "Mas, aku tak balik nang Jombang
yo nk kene gak uong 3 4 bulanan lah."
Terus sama muter strategis biar apa
ramai. Waktu itu saya berdekatan sama
brand yang memang sudah besar yang sudah
terkenal Mas itu kesempatan waktu itu
kenapa ya nasi goreng lah yang memang
sudah ramai di situ. Anak-anak itu
setiap sore saya kasih nih tester. Ada
yang beli, ada juga yang nyoba cuma
menghabiskan tok. Enggak apaap
dihabiskan aja ini sama itu orang-orang
itu dipanggil semua teman-temannya cuma
enggak beli. Enggak opo apa buat lagi
ae. Itu setiap hari dilakukan dan
konsisten dilakukan. Ternyata
orang-orang yang beli itu kan sudah
merasakan nih Mas besoknya baik lagi.
Dan mulai di situ, Mas. Mulai
berkembangnya mulai berkembang rame rame
rame rame rame sampai nambah dari dua
karyawan tiga sama saya. Jadi ya yang
belanja ya saya ngitung uang ya saya
semuanya lama masihan tahun 2015 16-an
itu nambah lagi 3 4 5 6 en itu saya
sudah mulai enggak piye carane bisa dii
ben aku kasih belonjol akhirnya aku
membuat sistem mas di situ anak-anak tak
jari belanja cara menghitung omset
sekian nanti bannya sekian maksimal
sekian jadi biar tetap operasional terus
saya mulai berpikir ini wis gak
lapo-lapo ya aku lapo saya mikir mulai
buka cabang di Tulungagung Ternyata
market Tolongagung itu luar biasa, Mas,
orang-orangnya. Terus waktu itu juga
udah mulai agak mudah untuk promosi
karena sudah ada Instagramnya mungkin di
situ ya. Apalagi orang Tulungagung
jajanannya lumayan banter banget. Itu
sampai aku buka dua cabang, Mas, dalam
waktu dekat. Pokoknya target saya itu
dulu itu setiap 1 tahun minimal ada satu
cabang harus dibuka. Kalau lebih banyak
lebih bagus.
Itu dulu enggak diruko, Mas. Dulu itu
sebelahnya ada The Green itu, Mas. Food
lah aku di situ dulu saya kenapa aku
suka buka food itu karena modal enggak
terlalu besar di situ, Mas. Ramai
banget, Mas, di situ. Jadi di saat
stuntal semuanya sudah kukut nih, Mas.
Tinggal osakat, Mas. Sampai saya bilang
sama yang pemilik the green, "Pak, saya
izin bentar ya, Pak, sambil saya nyari
ruko." Pas ketepakan rukous sebelah itu
baru jadi dan juga disewakan, ya sudah
saya ikut situ. Dan itu sewa juga
lumayan tinggi per tahunnya di situ.
Dari sewa ruko itu cashfownya sudah
muter membaik ya, lancar ya, Mas? Ya
sudah mulai lancar kan kebantu sama
cabang yang di Kediri Mall tadi itu.
Terus di Tulagung juga ada cabang kedua
di waktu itu di teras kota Food Cot itu
lah itu Mas Covid itu perang benar-benar
perang Mas. Jadi tabungan yang sudah
kita tabung selama ini buat ngover itu
semua, Mas. Enggak ada pemasukan terus
tapi kita harus tetap keluarin ya. Itu
kita harus negosiasi sama karyawan juga.
Karyawan kan ada beberapa yang kredit
motor itu enggak mungkin Mas kita
rumahkan kan berarti ada. Jadi kita atur
jam bukanya nanti kamu kerja sekian jam
pulang yang biasanya dia full time jadi
part time kayak gitu loh Mas. Intinya
tetap masuk tapi ya enggak ada orang
beli Mas. Kita cuma ngelayani online kan
waktu itu grab-grab gitu jarang. Dan itu
pun waktu COVID itu kita buka di Malang,
Mas. Waktu mau grand opening presiden
itu mengumumkan COVID harus tutup semua.
Aduh lah itu kita sudah sama mahal-mahal
di Malang waktu itu. Enggak ada
pendapatan apa-apa dan sekarang tetap
harus juga masuk. Ya sudah, Mas kita
ambilkan gaji mereka dari tabungan yang
kita punya
sampai keluar tabungan.
Maaf banyak sih, Mas. Enggak sampai sih,
Mas. Ratusan lah, Mas.
Dulu itu kan mikir saya simpel aja lah,
Mas. Misal produk ini jualnya Rp25.000
Pasti dia kan enggak mungkin nyari rugi
kan berarti untung ya pasti aku ya
untunglah gitu tok wis mas kuncin
awal-awal belum seperti itu awal buka
itu wis lah tak dolgo iki orang ini
regane misalnya bento ayam segini sapi
segini aku enggak ngerti masung hp waktu
itu enggak ngerti sama sekali nol potol
lah kayak angger jualan gitu tok terus
untuk menjadi karyawan ke owner itu
karyawan-karyawan saya y saya ibaratkan
saya dulu sistemnya saya dulu seperti
apa saya gajah seperti apa jam kerjanya
seperti apa kayak gitu saya Mas Jadi
menurut pengalaman aja
mulai sadar itu ketika sudah mulai ada
cabang nih Mas cabang yang ditulung
agung itu. Itu emang harus mikir sistem
nih Mas. Kita mulai kayak ada emang
pelaporannya stokannya kayak ada
kesalahan kita saya tulis. Kalau ada
kesalahan seperti ini masuk ke standar,
jangan diulangi lagi. Kayak mulai ada
sistem kasir itu mulai di kita lakukan
kak dulu awalku nota tok, Mas. Terus
habis itu budget untuk belanja maksimal
berapa ben enggak sampai rugi HPP-nya.
Itu sudah mulai ngitung HP, Mas. Karena
udah mulai buat sistem karyawan biar
jalan berarti saya bisa fokus ke yang
cabang baru. Ketika cabang baru sudah
settle nanti juga sama juga berarti
tinggal kopas saja kok yang sistem yang
awal taruh di Tulungagung. Saya mulai
mikir pengembangan lagi cara buka lagi.
Tapi aku nikah itu sudah keadaan emang
siap untuk nikah. Oh,
sudah ada pendapatan yang di Kediri Mall
waktu itu. Dan Kediri Mall itu sama
istri awal nikah itu ngekos. Habis
ngekos ngontrak ngontrak ee di perumahan
kecil gitu. Terus ngontrak ya kita masih
belanja, Mas. Masih belanjawis dari
Surabaya ke Kediri. Surabaya Kediri
pakai motor. Dan itu ada cerita seru,
Mas. Waktu itu di Surabaya itu mungkin
sama istri itu kan sudah belanja banyak
nih, Mas. Bawa obrok kanan kiri itu kan
lah si istri tak naikno, Mas. Itu eh
naik gak gelem, Mas. De isin kata wis
isin aku l wis k tak tinggal dirimu nk
kene aku gitu kan tak bilang gini gak
usah sok ngartis koni duduk artis gak
sing kenal jadi yo wis menengoh helmu
tutupen isin gitu kan jadi ya tetap naik
obrok mas gagah gini panas iya wis seru
masu masih motoran mas kan bahan bakunya
emang kalau jeepang kan enggak enggak
ada kan masar ini emang kita harus nyari
Surabaya atau impor gitu kan apalagi
kalau dulu itu kita belum ada kena
supplier dan sebagainya belum
ada campur doa istri sama orang tua.
Enggak mungkin, Mas, kalau saya sampai
sedetik ini terpisah sendiri itu enggak
mungkin mustahil bagi saya. Karena
rezeki yang saya dapat ini pure pasti
bukan rezeki saya sendiri. Pasti ada
rezeki istri, rezeki anak, rezeki orang
tua, mertua dan sebagainya. Mungkin
rezeki-rezeki mereka itu dilewatkan
saya. Idenya itu karena waktu di Kediri
ya, Mas. di Kediri itu awal-awal belum
ada Mas Jepang masuk di Kediri masih
belum ada hokband belum ada yosinoya dan
sebagainya belum ada terata mereka masuk
Mas Del masuk sini br mau enggak mau kan
opo ya biar kita buat margap yang beda
cuma masakannya itu tetap sama ya sudah
kita buat kasih buus Jepang itu dengan
konsep pakai tangan tetapi masakan itu
Jepang Mas cuma ada sambal bawangnya ada
sentuhan Indonesianya di situ. Ternyata
kita awal bukanya di Kediri ternyata
diterima Mas. Kenapa saya PD, Mas?
Karena yo masakan itu masakan Osaka yang
emang sudah jalan gitu loh, Mas, ya.
Sudah diterima oleh lidah-lidah
orang-orang lah. Otomatis kalau masakan
ini saya taruh di brand lain, terus kita
tambahin kayak sambal, ada uniknya gitu
kan orang lupain ya.
Iya.
Tantangannya apa, Mas?
Sebenarnya lebih di SDM karena apapun
kalau kita mau pengembangan kan kita
butuh orang kan, Mas. Kadang ada sing
mau misalnya mau dipindah ada yang
enggak kayak gitu loh, Mas. Ya, kita kan
harus ditraining apalagi dunia FNB ini
pekerjaan yang paling capek lah
menurutku karena harus masak, harus
gini. Apalagi pas rame crodit, musuhnya
orang lapar itu bawaannya marah-marah
kan, Mas. Pasti Masya SMP saya juga
sudah pernah ngalamin anak-anak seperti
itu. Jadi orang-orang yang kerja di SMP
itu ya luar biasa.
Ngih
kulo ken atos-atos
rendah hati mboten sombong ngajari nggih
bersyukur mawon tasih enten sing luwih
dukur dadi kulo keng nyukuri atas
rejekine Gusti Allah mawon ngoten ngoten
terus sing kulo kandani masih wangsul
deso masih tem mriki kulo temi ngoten
sing kulo wejangaken ngoten mawon
ati-ati gemi ibadah diiringi sedekah
kerja tek nyambut tidak melekun.
Tetap semangat, tidak usah minder.
Karena semua orang itu di kita itu sama
aja, tergantung kamu punya skill apa di
situ. Kalau kamu punya skill bagus ya
otomatis kamu fokus saja skillmu itu.
Jadi enggak usah minder aku cuma anak
orang enggak punya, aku orang gini-gini
enggak usah. Ya wus fokus aja sama
skill. Nanti pengembangan skill nanti
ketika kita punya skill itu hasil akan
mengikuti Mas sebenarnya enggak perlu
terlalu muluk-muluk gitu loh Mas cukup
fokus dek skill yang kita punya sama
pengentangan diri saya WBono WBI yang di
sebelah saya ini Ibu Ibu Kasti saya
selaku owner dari Osaka Deso yang ada di
cabang Tulungagung Kediri dan juga
Malang terima kasih wasalamualaikum
warahmatullahi wabarakatuhumsalam
warahmatullahi wabarakatuh
Mari