Kind: captions
Language: id
[Musik]
kalau dulu orang bilang uang enggak bisa
dibawa mati itu salah uang itu bisa kita
bawa mati harta itu kita bisa bawa mati
[Musik]
bisnis itu kalau dijalani dengan baik
dan ketemu polanya dengan baik maka
tidak akan rugi polanya selalu kita
wiridin pak jadi saya ada suatu amalan
yang diberikan guru saya yang sampai
saat ini masih saya jalankan saya
zikiran gitu
[Musik]
asalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh sahabat pecah telur
perkenalkan saya dengan Abdul Latif
biasa dipanggil Bang Latif pemilik dari
kandang sapi betawi muda yang berlokasi
di Jalan Palem du Petukangan Utara
Pesanggrahan Jakarta Selatan banyak hal
yang semua orang bertanya kenapa
menamakan kandang sapi betawi muda tidak
mengatasnamakan nama ataukah
bahasa-bahasa yang memang menjadi tidak
tetapi dalam hal ini saya sebagai Putra
asli Jakarta khususnya warga kaum Betawi
ingin menunjukkan eksistensi bahwa
anak-anak Betawi ini juga bisa
berwirausaha anak-anak Betawi juga bisa
berkarya dan anak-anak Bawi ini juga
bisa berprestasi dalam segala macam dan
khususnya kami dalam bidang peternakan
dan muda ini menjadi sebuah gerakan
bahwa anak-anak muda harus menjadi
bagian terdepan anak-anak muda harus
menjadi ambil bagian dan khususnya
Betawi jangan jadi penonton di negerinya
sendiri jadilah pemain di kampungnya
sendiri makanya kandang kami Kami beri
nama kandang Betawi muda selama ini
orang-orang Betawi ini sudah mulai
terpinggirkan orang-orang Betawi ini
dahulu tuh sudah menikmati banyak dan
akhirnya eforia itu mereka lupakan bahwa
nanti akan ada masa-masa orang-orang
betawi itu akan terpinggirkan akan mulai
tergusur dengan adanya pendatang dengan
adanya mungkin dari Manap pun karena
Jakarta ini menjadi heterogen orang
mudah bisa datang ke sini tapi orang
Jakarta gak bisa beradaptasi ketika
berada di luar makanya kita di Betawi
ini harus bisa menunjukkan gitu
menunjukkan bahwa apa yang orang sangka
terkait dengan Betawi yang malas apa
yang disangka Betawi hanya mengandalkan
warisan apa yang disangkaai selama ini
Betawi cuman bisa bergaya tidak punya
pendidikan itulah yang akhirnya kita
Tunjukkan bahwa orang Betawi bisa
menjadi ngambil bagian kok dalam sisi
ketahanan ekonomi orang Betawi bisa
mengambil k dengan adanya pendidikan
tinggi dan orang Betawi juga bisa
mengambil hal dalam hal ini usaha
khususnya peternakan karena memang di
Jakarta ini banyak usaha-usaha yang lain
banyak pekerjaan lain tetapi peternakan
jarang sekali dan kompetitornya juga
tidak terlalu banyak makanya peternakan
ini kami beri kandang Betawi muda dengan
adanya kandang ini siap pun bisa datang
belajar sharing ngopi-ngopi bareng
tentang peternakan gitu Ini sudah
berjalan beberapa tahun dan memang
dinamikanya sudah banyak mengalami
mengalami perubahan-perubahan Jadi kami
ini sudah berjalan hampir mau 9 tahun
lah tetapi yang paling penting itu bukan
masalah waktunya Tetapi bagaimana
kesinambungan ke depannya konsistensinya
itu yang kalau usaha sudah lama tapi
tidak konsisten juga berat atau usaha
baru ternyata lebih signifikan besoknya
mati dengan sendiri juga tidak tapi
konsistensi ini dan
pengembangan-pengembangan inovasi yang
terus kami
lakukan karena kita pertama ada di
tengah kota jadi ada mindset bahwa
Apakah memang bisa berternak di tengah
kota itu itu selalu menjadi pertanyaan
utama gitu di tengah kota nanti bag
bimana warga protes lalu juga ada
pakpakan ini tantangannya banyak sekali
dan Kalau dibilang suka dukanya yang
kita pelihara hewan hidup jadi ini
bernapas perlu makan perlu suplemen dan
lain-lainnya maka dukanya adalah ketika
Emang hewan sakit atau mati itu adalah
mental terbesar kita tetapi duka yang
paling besar khususnya saya pribadi dan
juga mungkin hampir keseluruhan peternak
di Indonesia yaitu penyakit mulut dan
kuku di tahun
2022 ini menjadi duka nasional karena
hampir keseluruhan kita tidak bisa
ungkiri bahwa PMK ini menjadi titik
Nadir terendah Seorang peternak bisa
dibayangkan Saya di sini mengalami
lumayan kerugen cukup besar 2022 itu
sapi-sapi yang kami sudah rawat dengan
rasa cinta rasa sayang harus kita potong
karena memang tidak bisa bangun ambruk
lalu juga semakin menyusut dan akhirnya
kita jual ke pasaran pun harganya sangat
dihargai minim sekali dengan
daging-daging tersebut maka titik Nadir
duka terbesar Seorang peternak adalah
ketika PMK hadir di Tahun
2022 Kami mencoba di tahun selanjutnya
menjadi ya sama seperti anak kecil gitu
Kami anggap semuanya baru kami mulai
dari nol kembali menata terutama yang
paling sulit itu menata mental dan hati
karena yang kita lihat ini hewan
bergeletak di depan mata kita maka
mental dan hati yang saya utamakan dan
tahun
2023 kita mulai canangkan dalam diri
kami beserta anak-anak kandang bahwa Ayo
kita mulai kembali kebangkitan dan itu
dan alhamdulillah dengan adanya bertahun
bertambah tahun dan kita banyak
melakukan perluasan lalu juga mulai
dengan manajemen yang baru lalu juga
kita mulai aare dengan vaksin dan
kesehatan hewan jadi banyak artinya
pembelajaran dengan BMK ini banyak yang
kita dapatkan yang akhirnya harus kita
memberani mencoba untuk mengembangkan
kembali bendera yang sudah berkibar
keseharian saya tetap menjadi Abdi
Negara di salah satu Kementerian di
Jakarta lalu saya juga aktif di berbagai
organisasi arti ada organisasi yang
sampai saat ini saya masih geluti dari
kecil sampai sekarang yaitu kepramukaan
saya aktif menjadi pengurus Pramuka di
tingkat
nasional lalu juga aktif di
organisasi-organisasi bersifat
kedaerahan dan banyak hal yang saya
lakukan untuk bisa mengembangkan karir
diri saya salunya juga kita ikut di
pengajian berbagai pengajian endingnya
lah peternak ini menjadi kebanggaan jadi
semua kita satu padukan saya aktif di
organisasi itu tetap bekerja di
Kementerian lalu menjadi orang peternak
ya semua kita jalani dengan dan kita
[Musik]
[Tertawa]
[Musik]
nikmati Kenapa saya akhirnya bisa
seperti ini dahulu memang saya aktif di
berbagai organisasi lalu juga kerja
tetapi cinta saya terhadap hewan ini
dari kecil sudah ada karga saya adalah
semua adalah keluarga pedagang gitu
tetapi saya dari kecil Memang difokuskan
untuk terus belajar karena naluri darah
pedagang dan wirausaha itu ada maka kita
mencoba untuk peruntungan salah satunya
dulu memelihara beberapa ekor kambing
dan kenapa kok ngambilnya sapi dan
kambing ini kan resikonya besar kalau
orang yang lain main saf gitu ya enggak
mau terlalu ambil resiko besar Justru
dengan adanya ternak iniak tahu kenapa
justru resiko itu kita bisa minimalisir
dan semangat itu malah lebih kencang
dibandingkan yang lain kalau kita main
aman tidak ada tantangan apapun ya kita
tidak bisa memberikan inspirasi buat
yang lain tetapi dengan adanya ternak
ini kita banyak memberikan inspirasi
buat orang lain bahkan orang-orang yang
mau purna baik TNI pori atau ASN yang
ketika mau pensiun banyak belajar di
sini banyak belajar di sini ikut
pelatihan tetapi saya sampaikan kalau
kita mau usaha itu jangan ketika Sudah
pensiun tetapi ketika masih muda Itu
bisa kita lakukan kenapa ketika masih
muda kalau suatu saat ada jatuh kita
masih bisa bangkit masih bisa produktif
tapi kalau sudah umur pensiun ketika
kita jatuh kita sudah tidak dapat
pendapatan lain dan semangat kita akan
semakin kendor makanya saya mengajak
terutama anak-anak muda nih karena
anak-anak muda ini mindsetnya selalu
penginnya itu bekerja di Segitiga Emas
khususnya di Jakarta di thrin Sudirman
di Kuningan dengan menggunakan bakaii
pakai jas Kalau saya tidak seperti itu
gitu kita memberikan bahwa anak-anak
muda Nih ada suatu penghasilan yang
cukup besar karena menurut agama Pintu
Rezeki itu ada Banyak Ada 10 pintu
rezeki tetapi yang paling besar adalah
ketika kita beternak bertani lalu
berdagang nah tiga poin inilah yang saya
coba a ambil dengan adanya kita
berternak sekaligus kita juga berdagang
sekaligus juga kita bertani bertani dari
sisi apa ya melalui dengan ada tanaman
lalu juga kotoran-kotoran kambing sama
sapi bisa menjadi pupuk memberikan
inspirasi jadi tantangan yang tadi
diberikan bahwa peternakan ini malah
menjadi hal yang menjanjikan
dibandingkan yang saya Sebutkan yang
lain Entah mungkin bekerja kita dapatnya
bulanan gitu ini kita bisa dapatnya ya
bisa tah
bisa harian bisa bulanan tetapi untuk
tahunan ini bisa untuk membiayai setahun
atau 2 tahun ke depan itu yang mungkin
orang tidak tahu ya itu sekali lagi itu
sukanya tapi dukanya juga besar gitu
Kami di awal tidak punya ekspekasi
apa-apa ketika itu saya beli kambing
betinaannya ada sekitar lma Lalu ada
jantannya sat pada saat itu saya
berharap ini menjadi nilaiestasi saya ke
depan ata memang kambing itu beranak
Beranak makin banyak makin banyak dan
ada nilai peluang plus pada saat itu
Coba adakan sapi juga karena ternak ini
bisa buat kurban juga gitu dan akek juga
ya udah kita coba usaha sapi Belilah
satu dua ekor ternyata lumayan
permintaan pasar nih banyak akhirnya
kita harus bisa menghire beberapa orang
dalam hal ini untuk melakukan
pendampingan dalam hal permodalan
akhirnya kita coba bekerja sama
melakukan kemitraan dengan bank lalu
juga kita coba mencari menggali
teman-teman atau investor yang bisa
bergabung yang akhirnya Alhamdulillah
lambat laun dengan bertambahnya
pengalaman bertambahnya permodalan
akhirnya kita bisa membuat seperti ini
dan hari ini pun usaha kami masih
disupport oleh beberapa investor yang
mempercayakan kepada dirii kita untuk
bisa mengembangkan ini
[Musik]
kalau nanti ditarik mungkin ada di
beberapa liputan yang lain ini kita
kalau tarik ke atas ini adalah sekitar
kita adalah Perumahan bahkan ada
perkantoran sarana pendidikan sekolah
kantor pemerintahan ini kalau ditarik
itu di sekitar kita ada kostrat gitu ya
yang akhirnya men jadi ee tantangan
tersendiri nih gitu kita di tengah kota
mindset Apakah bisa ber terernak di
tengah kota ini kita tunjukan saat ini
kandang kita bersih kandang kita tidak
berbau lalu juga ketika datang ke sini
memberikan ekspekasi yang luar biasa
buat orang yang datang itu menjadi
kepuasan sendiri saat ini awal-awal kami
mendirikan pasti akan ada Wah ini bau
Wah ini banyak lalat itu menjadi
tantangan lalu ketika lambat woh malam
jadi berisik karena mungkin ada hewan
yang Terek maka selalu
tantangan-tantangan itu resistensi dari
warga itu ada tetapi Alhamdulillah kita
ketika orang datang komplain kita
tunjukkan sekarang akhirnya dengan
sendirinya dia merasa Oh alhamdulillah
bagus ya bersih ya tertata rapi lalu
juga tidak ada lalat tidak berbau dan
ada penghijauan-penghijauan yang
dilakukan dan akhirnya sekarang menjadi
area wisata buat warga juga ketika dia
punya anak kecil main sore ngasih
sambil ngomong anak ngasih makanan ke
sapi jadi edukasi tersendiri jadi
hiburan tersendiri buat warga sekitar
Alhamdulillah sekarang komplain-komplain
itu sudah kita minimalisir paling ekstrm
kami pernah dikomplain karena memang bau
dulu karena kita ada kambing banyak
domba banyak ternyata itu bau sampai
keluar dan akhirnya sekarang ini kita
minimalisir dengan kambing itu kita
sedikitkan sapi yang kita banyakkan
kalau sapi ini pagi sore dimandikan dua
kali
sehari jadi kebersihannya lebih terjamin
tapi kalau Kambing kami mandikan biasa
Sebulan sekali atau 2 minggu sekali
karena pakannya sudah oke sirkulasi
sudah oke manajemen sudah oke
Alhamdulillah bau-bau yang tadi sudah
kita minimalisir itu komplain terbesar
sih itu bau sampo yaak samp
ya pernah bukan gak pernah semua kita
alami pernah tetapi kita buktikan sekat
ini kita benahi yang Alhamdulillah yang
tadi orang-orang tersebut menjadi dekat
dan akrab dengan kita gitu bisa melihat
sendiri sekarang kondisinya saat ini
kita fokusnya penggemukan saja kenapa
Karena di Jakarta ini market terbesarnya
untuk penjualan hewan kurban Kalau
akhirnya kita di sini fokusnya
pengembangbiak kan lambat kami beli yang
kurus-kurus mungkin di petani di
peternak Atau enggak di pasar kita
datang ke sini kita rawat kita gemukkan
untuk kita jual hewan kurban di hari
Idul Adha semua rantai produksi yang ada
di sini kita enggak ambil semua jadi
kita fokuskan perandingan saya enggak
main ke daging harian saya juga enggak
main ke rph pemotongan tidak karena di
Jakarta itu sulit untuk Rumah Potong
Hewan sulit izinnya itu harus ada izin
khusus Salu kalau untuk main daging kami
ngirim ke rph kami enggak ketemu nih
saya bawa sapi satu 1 ton bawa ke jagal
untuk dijual harian itu enggak ketemu
karena yang kita rawat di sini
hewan-hewan berkualitas kita persiapkan
buat kurban gitu jadi kurban inilah yang
menjadi fokus utama kita
Emang ada pakan hewan serumput-rumputnya
di Jakarta Kami kodratnya karena ini
hewan ruminasia tetap rumput menjadi
yang utama buat kami ketika ja rumput
enggak ada penggantinya adalah jerami
rumput ini di sekitar kandang kami itu
banyak tanah-tanah kosong yang akhirnya
kami Arit dengan adanya anak-anak
kandang kita kasihkan untuk sore dan
malam tetapi ada yang sangat spesial di
Jakarta adalah komoditas untuk orang
makan tahu dan TP di Jakarta itu paling
besar dibandingkan yang lain dengan
adanya orang yang makan tahu dan tempe
banyak maka pabrik tahu juga di Jakarta
banyak ini yang menjadi nilai kami gitu
karena sapinya jarang Yang melihara tapi
ampas tahu ampas tempe melimpah itu
menjadi pakan tambahan buat kami karena
serat sudah didapatkan di rumput tetapi
proteinnya perlu didapatkan juga nah
salah satunya dengan ampas tahu ampas
tempe kami di sini kerja sama dengan
pabrik tahu tempe kur ada beberapa
perusahaan yang kami kerja samamakan
Alhamdulillah malah itu menjadi pakan
murah di Jakarta kalau mungkin di luar
Jakarta khususnya di Jawa Timur atau ja
Tengah sapinya banyak pabrik kampas tahu
Tempenya sedikit jadi berebut dan jadi
mahal kalau kita di sini murah dan itu
menjadi pakan tambahan kita jadi selain
rumput lalu juga ada ampas tahu tempe
kalau kandang-kandang entah mau ayam
kambing apa pasti akan ada selalu bau
lalat lah becek danah kita di sini
Alhamdulillah bisa membuktikanlah bisa
membuktikan tidak ada lalat tidak Rau
lalu juga kita sirkulasi bagus yang
paling penting ada dalam manajemen
kandang pakan yang kami berikan adalah
pakan-pakan berkualitas kita tetap
pakannya rumput kalaupun itu jerami
jeraminya pun jerami yang langsung
diarit lalu tadi ampas tahunya ampas
tahu yang tidak mengendap baru langsung
nah sentrat kita inilah yang kita
fermentasi sentrat Ini kita fermentasi
sehingga itu ada campuran ongok bungkil
kopra bungkil jagung semuanya
campur-campuran sehingga sentrat ini
menjadi harum kita kasih ke sapi sapi
makan itu makan dari sentrat itu ketika
keluar dari kotorannya itu tidak lalat
itu tidak mau karena tidak ada rasa
apapun gitu tadi sudah ada probiotik dan
lain-lain yang kedua
kebersihan kami di sini sehari dua kali
mandi hewannya dan terakhir adalah
sirkulasi sirkulasi dan lingkungan
lingkungan kami di sini menjadi
puncaknya karena kenapa di sekitar ini
di bawah jadi ini malah Puncak ya kalau
kita lihat rumah-rumah di sekitar ada
posisinya ada di bawah kami blong nih
dari dari ujung ke ujung angin itu enak
sejuk sepoi dan bisa dilihat disaksikan
bahwa sekeliling kami dilakukan
penghijauan nah penghijauan inilah yang
akhirnya memberikan nilai penting sekali
ya di oksigen menjadi peneduh juga hewan
juga enggak kepanasan dan lain bisa
disaksihan di sini sangat nyamanlah dan
alhamdulillah tidak bau tidak becek
kalau orang datang ke sini mau beli mau
pakai gaun mau pakai Apap pun nyaman Pak
ke ujung-ujung enggak akan becek kami
menjual jenis sapi semua baik Limousin
simental Angus po brahman Lalu ada
Madura sapi Bali gitu ada kerbau lagi
kerbau kami banyak juga kerbau bule juga
ada kambing alhamdulillahnya sih ketika
kurban kami pernah menjual yang bobotnya
sampai 12 du S1 itu pernah tapi kalau 13
Alhamdulillah belum mudah-mudahan Nanti
ke depan ada yang mencari 13
alhamdulillahnya sebenarnya bisnis sapi
itu tidak akan pernah rugi kalau
dijalanin dengan baik gu bisnis itu
kalau dijalani dengan baik dan ketemu
polanya dengan baik maka tidak akan rugi
polanya Salu
kita J saya ada suatu amalan yang
diberikan guru saya yang sampai saat ini
masih saya jalankan saya zikiran gitu
beli murah jual mahal beli murah jual
mahal beli murah jual mahal itu yang
saya lakukan selama ini gitu Dan
mudah-mudahan kalau dijalankan dengan
baik wiritan ini sangat menguntungkan
gitu Jadi beli murah jual mahal beli
murah jual mahal pakai tasbih terus
gu ya ini guyonan tapi sekali lagi
ternyata ada juga Oh iya kita beli sapi
seharga segini lalu kita bisa keuntungan
segini Alhamdulillah saya bisa
keuntungan bisa ngambil
50% lalu juga bisa ya fluktuatif lah
karena ada nilai sapi itu kita nilai
berbeda-beda Mas misal ada sapi 1 ton
bobotnya sama nih 1 ton tetapi warnanya
beda lalu juga mau ada yang tanduk ada
yang tidak lalu juga ada model ganteng
atau enggak itu berpengaruh ya sekarang
ketika anakan sudah mulai menemukan
keterampilannya sudah mulai peduli
terhadap hewan Alhamdulillah kita sudah
tenang kita sudah diskusi jarak jauh
kami di sini banyak CCTV ketika ada
sesuatu hal saya bisa kontrol dari
manaun Ketika saya di luar kota dia Apa
saya bisa kontrol termasuk kesehatan
hewan pun keterampilan ini sudah
diberikan ke anak-anak kandang akhirnya
Alhamdulillah sekarang sudah ketemu
polanya jadi saya sudah tenang kalau
dulu pulang kerja saya ke kandang sampai
tengah malam baru pulang setiap hari
Sabtu Minggu banyak Kita habiskan di
kandang gitu keluarga akhirnya banyak
jugapr ter wah ini tetapi sekarang sudah
karena tadi saya bilang pola sudah
ketemu alhamdulillahnya sudah bisa jalan
semuanya tinggal kita lakukan
inovasi-inovasi lain banyak yang tidak
disangka-sangka pengalaman unik saya ada
anak muda datang ke sini gitu ya pakai
motor biasa aja lalu pakai sandal jepit
celana pendek ituitu badannya besar dia
datang-datang bagi saya mungkin Oh ini
anak muda mungkin ya mau
ngelihat-ngelihat mau apa ternyata dia
datang ngumpul kita ajak ngobrol barulah
terungkap Saya habis dari kandang si A
si B Saya dari lapak a lapak B ternyata
di sana saya dicuekin gitu dicuekin
Padahal di sini saya mau beli sapi dan
Enggak disangka-sangnya dia membeli en
ekor sapi besar di sini itu hal yang
menarik bagi saya bahwa ketika siapun
datang ke sini itu menjadi tamu kita dan
harus kita layani itu
pengalaman unik banyak sekali yang kami
dapatkan di sini kita tidak melihat
pakaian Bagaimana sukunya Bagaimana
orangnya bagaimana kita layani dengan
baik dan alhamdulillah bahwa orang itu
ternyata membawa rezeki tersendiri gitu
bahkan yang mau nanya-nanya juga banyak
aja yang nanya hilang nanya hilang tapi
kita layani dengan baik dengan baik dan
dengan baik bahkan sekali lagi siapun
datang ke sini kita ngopi bareng enggak
harus beli kita belajar bareng bareng
mungkin ada diskusi yang bisa kita
lakukan mongguh kami terbuka siapapun
yang datang ke sini Saya pasti akan
menyuguhkan kopi di
[Musik]
sini kalau dulu orang bilang uang enggak
bisa dibawa mati itu salah uang itu bisa
kita bawa mati harta itu kita bisa bawa
mati dengan cara apa saya usaha kayak
gini tujuan Saya bukannya saya ingin
menunjukkan Oh saya berhasil tidak
tetapi sedikitnya ketika ada hal apapun
saya bisa bersedekah dengan orang saya
bisa berinfak dengan orang saya bisa
berimpak dengan Apun dengan Tadi adanya
uang dengan adanya harta maka dari ini
saya mengajak sahabat pecah telur
semuanya ketika kita kaya bukan berarti
kita ini sisihkanlah uang itu untuk
sedekah dan alhamdulillahnya saat ini
kita bisa melakukan itu gitu dengan
adanya sapi-sapi ini keuntungan ini
bukan kita hanya memperkaya diri dan
lain-lain tetapi keuntungan itu bisa
menjadi orang banyak yang bisa kita
sedekahan bukan orang banyak itu yang
akhirnya memotivasi saya saya sudah
tidak punya orang tua tetapi hanya
dengan doa hanya dengan infak sedekah
dan sedqah itulah yang akhirnya saya
bisa bertemu dengan orang tua saya
nantiak
uang bisa dibawa mati Iya uang bisa
dibawa mati ini yang saya diajurkan
siapa bilang uang tidak Diba uang bisa
dibawa mati kita titipkan di masjid yang
lagi dibangun kita titipkan ke anak
yatim kita sedekahkan ke yang fakir
miskin dan lain-lain yang nanti ketika
kita sudah tidak tidak ada ya kita minta
melalui doa-doa itu semuanya jadi kalau
dibang uang tidak dibawa mati Salah uang
itu bisa dibawa mati dengan cara tadi
kita titipkan titipkan kita taruh di
tempat-tempat yang benar sedikit pantun
dari Kak kami bang Latif di kandang sapi
betawi muda bungkus nasi pakai
kertasakep tidak lupa minum jus kurma
cakep jika cari sapi berkualitas kandang
Betawi muda pilihan utama
oke satu
lagi jalan-jalan ke Cikini tidak lupa
kegang dia tetap jalin silaturahmi dari
sapi bisa jadi banyak saudara terima
kasih wabillahi taufik wal hidayah
wasalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh sukses buat semuanya
Waalaikumsalam Warahmatullahi
Wabarakatuh dada kan
bikin pecah telur Akademi bantu pemula
bisa pecah telur