Kind: captions
Language: id
[Musik]
sebenarnya sih untuk inspirasi saya
sebenarnya enggak tahu ya Mas saya itu
cuma kerja itu ikhlas saja Mas saya itu
kerja dari pagi cuma wis modal ikhlas
wis penting pesanan saya hari ini
selesai gitu
Mas bisa membuat harga murah itu juga
karena kita sebenarnya juga ambil
untungnya agak kecil mas jadi untung
kecil cuma kita produksinya banyak untuk
sehari kita bisa memproduksi sekitar 100
kotak sampai 2000
[Musik]
kotak setelah saya tolak itu sering itu
juga kita dimaki-maki sering pernah itu
dimaki-maki ini makanan bukan mainan
sebenarnya enggak enak sih nolak itu
perasaan di kitanya cuma gimana lagi
kita tenaga ah enggak kuat masa kita
harus kerja 24 jam
[Musik]
Asalamualaikum nama saya Imam Sukrawardi
usaha saya bakia hikmah alamat Mojosari
Kauman Tulung Agung sebenarnya ini
awalnya cuma kesibukan untuk istri saja
butuh kegiatan untuk sehari-harinya
setelah menikah gitu ya jadi saya dulu
awalnya peternak ikan gurame pembesaran
dan istri memulai dengan ilmu yang dia
dapat dulu waktu membantu adiknya di
rumah membuat usaha bakbiah jadi coba
menerapkannya di Tulung Agung gitu
alhamdulillah ternyata berhasil awalnya
kita juga karena iseng buatnya cuma
dikit-dikit yang beli Itu cuma keluarga
tetangga gitu Alhamdulillah dengan rasa
yang konsisten dan diterima sama semua
orang jadi akhirnya usaha ini berkembang
Saya kira kalau kita punya usaha Kan
enak gitu tinggal nyuruh sana nyuruh
sini ternyata setelah buat Pia ini waktu
yang kita butuhkan ternyata lebih banyak
jadi awal-awal kita mulai buat Pia dan
sudah mulai berkembang itu jam kerja
kita itu Justru malah lebih banyak jadi
kita bangun dari jam
kita tidur jam 11 malam kayak
benar-benar di luar ekspektasi kita gitu
kita 6 bulan itu sudah mulai banyak
orderan kita awal buat itu sekitar
pertengahan 2017 kita ambil karyawan itu
sekitar tahun 2018 Awal jadi 2018 awal
itu kita ambil dua orang kalau enggak
salah waktu itu bantu untuk produksinya
tapi untuk semuanya karena kita masih
semuanya manual jadi Jadi mungkin jam
kerja kita lebih banyak itu karena semua
saya kerjakan sendiri gitu karena dulu
kan kalau kita petani gurame itu cuma
kasih makan Pagi dan siang sisanya kita
bisa cuma bersihan samping kolam atau
tapi kalau untuk Pia ini kan kita ngolah
dari benar-benar ngolah kacang
ijaunya ngolah kulitnya dan untuk proses
kacang ijaunya sendiri cukup lama untuk
satu kali masak itu 2 jam untuk
perendaman
S jam untuk masak S jamnya lagi untuk
mengolah jadi agak panjang prosesnya
Alhamdulillah untuk saat ini yang bantu
saya itu sudah 23 orang laki-lakinya ada
en sisanya ibu-ibu ini yang membantu
saya memang banyak pesaing untuk bak Pia
sendiri di Tulungagung sebenarnya
awal-awalnya itu kita surve harga dulu
yakin kita paling murah tapi dengan
kualitas yang sama Ukuran lebih besar
tapi tidak mengurangi rasa dan yang
lain-lainnya jadi kita survei dulu
mungkin kalau rasa sama ya untuk bak Pia
apalagi yang original kacang hijau itu
cuma kita menangnya di Ukuran lebih
besar untuk saat ini isi 10 kita cuma
r9.000 yang basah itu kalau varian lain
cokelat beda Rp500 per kotaknya
kita bisa buat harga semurah itu karena
kita ambil semuanya dari pabrik Mas dari
bahan baku kacang iunya kita ambil dari
pabrik secara langsung jadi kita bisa
menekan ongkos produksi kita bisa
membuat harga murah itu juga karena kita
sebenarnya juga ambil untungnya agak
kecil mas jadi untung kecil cuma kita
produksinya banyak untuk sehari kita
bisaoduksi sekitar 15 kotak sampai 2000
kota untuk pesanan karena kita kan
sistemnya cuma pesanan aja kadang 1
minggu sebelumnya itu sudah penuh kita
kita sudah nolak-nolak gitu bukannya
kita enggak mau ambil rezeki yang kita
cuma kita tenaganya masih mok di situ
kita lokasinya juga mungkin ini sebuah
kendala buat saya ya Jadi lokasi kita
juga enggak terlalu luas gitu cuma kita
juga sedang mengusahakan itu sebenarnya
kita juga kalau menolak itu sebenarnya
juga engak enggak enak mas ya ada
perasaan enggak enak gitu tapi gimana
lagi daripada kita itu nanti akhirnya
mengurangi kualitas kita kalau
keburu-buru kan beda jadi lebih baik
kita tolak untuk ke depannya biar orang
yang mau pesan itu biar 10 hari atau 1
minggu 2 minggu sebelumnya biar pesan
gitu banyak sekali Mas kalau
komentar-komentar setelah saya tolak itu
sering itu juga kita dimaki-maki sering
pernah itu dimaki-maki ini makanan bukan
mainan sebenarnya enggak enak sih nolak
itu perasaan di kitanya cuma gimana lagi
kita sudah tenaga udah enggak kuat masa
kita harus kerja 24 jam tidurnya gimana
gitu keuntungan kita banyak pun kalau
kita enggak bisa menikmati juga enggak
enak jadinya Mas kalau untuk awal modal
awal kita itu cuma Rp150.000 dulu waktu
awal kita buat itu jadi usaha r50.000
jadi usaha Mas 150 itu buat beli kacang
hijau 3 kilo buat beli tepung 10 kilo
sama buat beli minyak awal mula kita
buat Pia pun juga harganya bukan r9.000
awal buat Pia itu harganya Rp8.000 jadi
kita sudah naik dua kali kenaikan
pertama 500 jadi
r8.500 habis itu naik lagi 500 Jadi
r9.000 sebenarnya kalau resep istri dulu
sebenarnya diajarin sama adik dan adik
dulu kerja di Pasuruan Mas bukan di
Jogja malahan orang-orang malah nanya
mak tapi kok di Pasuruan gitu cuma adik
dulu kerja di Pasuruan bukan mencuri
resep ya kalau dibilang dia kerja Dia
cuma lihat dia aplikasikan di rumah
iseng-iseng gitu juga tapi cuma dia
bisanya buat bak Pia kering awal-awal
itu awal-awal buat bakia kering itu
prosesnya 3 tahun mas adik saya itu 3
tahun itu merintis usaha dengan cuma
dikerjakan sendiri dulu sama ibunya
Kalau Mbak kan agak keras agak gurih
gitu orang banyak enggak suka cuma
awal-awal 2016 itu adik sudah bisa buat
bak Pia basah akhirnya itu mulai naiknya
Pia hikmah sendiri pun di situ dari
basah itu orang banyak yang suka karena
basah cenderung Manis teksturnya juga
lembut jadi orang banyak yang suka gitu
kalau untuk strategi penjualan kita
lumayan unik Mas uniknya itu kita cuma
dari mulut ke mulut Mas jadi kita
kemasannya itu kita kasih nomor telepon
dan segmen kita pun juga beda Mas kalau
bak sendiri kan biasanya untuk makia itu
identik dengan khas oleh-oleh Jogja gitu
ya tapi kita itu ambil segmen yang lain
mas kita untuk hajatan Mas hajatan orang
selametan kalau di Jawa Timur sendiri
kayak kan unik ya mas banyak
budaya-budaya yang kalau orang meninggal
itu ada 7 harian 40 harian gitu aalnya
di situ Mas jadi untuk acara 40 harian 7
harian 100an atau mendak gitu jadi
market kita di
[Musik]
situ kalau omset untuk hari ini itu
sekitar 10 sampai 12 jutanan sehari
sebenarnya perasaan Kalau usaha sudah
berjalan gini itu sebenarnya kayak kalau
kita mau puas ya alhamdulillah puas gitu
kita bisa menghandle banyak orang kita
bisa membantu orang-orang sekitar untuk
bisa ikut kerja gitu tapi sepertinya
dengan kondisi sekarang ini dengan
lokasi kita yang masih terbatas itu
sebenarnya ya Kita Sementara seperti ini
dulu sambil kita pikirkan dulu
Sebenarnya ada rencana sih Mas penginnya
juga kita punya tempat yang agak luas
gitu biar enggak nolak-nolak lagilah
istilahnya Kasihan juga kalau Yang
Ditolak kadang itu orang itu sudah
bilang Wah Wis Tak jag tak ngenen ket
Sui l iki kok Aku ditolak I gimana II
sebenarnya juga engak enak ya Mas
nolak-nolak gitu sebenarnya kalau
puasnya itu belum puas Mas sering
dimarahi orang itu loh enggak enaknya
sebenarnya sih untuk inspirasi saya
sebenarnya gak tahu ya Mas saya itu cuma
kerja itu ikhlas aja mas saya itu kerja
dari pagi cuma wis modal ikhlas wis
penting pesanan saya k hari ini selesai
gitu Mas dengan baik diterima yang pesan
itu senang bisa tepat waktu gitu Itu
udah seneng banget Mas perasaan itu bisa
senang kalau orang itu juga senang gitu
kalau dibilang capek ya capek sih mas
Tapi dengan senang itu tadi kita malah
jadi enggak capek Mas senang kalau orang
itu menerima ada rasa senang oh dari
daerah sini ada yang pesan lagi daerah
sini ada pesan lagi dengan dari satu
orang bisa sana pesan pesan kita itu
jadi senang Mas Jadi tetap kita bisa
tetap ada kerjaan buat orang-orang
gitu-itu senang gitu
Mas kalau untuk mengelola 23 karyawan
tuh agak-agak gimana ya kalau orang
banyak biasa kan seperti itu ada aja
masalahnya itu ada gitu cuma kita
percaya sama mereka kita baik sama
mereka kita bisa memanusiakan mereka
gitu waktunya istirahat juga istirahat
kerjanya juga enggak terlalu kita forsir
gitu biasanya setiap tahun itu kita
adakan liburan bareng gitu Jadi kita
makan bareng juga setiap tahun minimal
satu kali sekaliah itu setiap tahun kita
ajak untuk liburan sebenarnya kadang
juga kasihan Mas sama mereka itu harus
karena pesanan terlalu overload lah
istilahnya itu sampai kadang harus
lembur setiap hari itu sebenarnya juga
kasihan Mas dulu waktu muda itu kan kita
pengalaman ya Mas ya mencari senangnya
itu kita habiskan dulu di waktu muda
jadi untuk sekarang kita fokusnya di
kerja gitu Jadi waktu muda itu
benar-benar kita bisa tahu mana aja gitu
kita ke mana aja Sesuka kita gitu Jadi
dengan komunitas itu kita bisa ketemu
banyak orang kita sharing kalau untuk
motor CB sendiri juga kita bisa sharing
tentang motor meskipun saya juga
basicnya enggak pernah tahu motor juga
ya Tapi senang aja gitu kita sharing
masalah-masalah motor gitu Jadi kita
bisa dapat ilmu dari teman-teman kita
respon keluarga dulu Emang keluarga
sangat membantu Mas ya dulu itu
awal-awal itu untuk ovennya sendiri itu
saya pinjaman Mas oven kecil itu di di
atas kompor itu awal-awal kita buat
waktu kita modal 150 itu kita ovennya
masih kecil mas tapi Alhamdulillah
sekarang ovennya sudah besar semua dulu
itu waktu masih awal-awal kita usaha itu
kita kan namanya juga Pengantin Baru mas
ya semua masih benar-benar belum di
rumah itu kan kalau saya dulu kan sama
istri itu maunya Mandiri Mas ya dulu itu
masih nempati di rumahnya nenek gitu
awal usaha itu jadi oven itu dipinjamin
sama ibu kalau kompor saya Alhamdulillah
sudah punya sendiri kompor kecil itu
untuk adonan itu kita manual sampai
sekitar 6 bulan itu itu kita manual
Jeluk adonan kacang hijau itu manual
pakai wajan itu benar-benar semuanya
manual Saya benar-benar dari bawah gitu
memulai usaha ini sekitar 6 bulan
Setelah itu kita sudah merasa enggak
kuat untuk ngadoni manual sudah enggak
kuat akhirnya istri itu punya tabungan
kita buat beli mesin yang besar mesin
adonan itu meskipun agak menguras
kantong Alhamdulillah sekarang sudah
balik modal saat menjalankan usaha ini
mau paling saya ingat itu waktu covid
Mas Mungkin Don ya kan sistem untuk
usaha saya kan cuma pesanan Mas ya
apalagi pas waktu itu kita pas
naik-naiknya Mas pesanan itu sebelum
covid itu kita produksi itu mentok Masih
sekitar 1000 kotaan mas jumlah karyawan
mungkin sekitar 15 atau 14 orang karena
kita cuma pesanan acara aja waktu covid
itu kan acara sudah tidak diperbolehkan
sedangkan uang dp itu sudah masuk semua
kita pesanan dibatalkan semuanya DP kita
harus mengembalikan semuanya dan kita
juga pengurangan karyawan juga Mas Jadi
waktu awal-awal sebenarnya kita masih
sistem rolling gitu Mas tapi untuk
sampai 1 bulan itu kita sudah Enggak
kuat Mas Jadi kita ada pengurangan
karyawan sekitar separuhnya Mas dan
alhamdulillah juga covid itu juga
ternyata buat berkah buat kita juga pas
covid itu kita itu enggak bisa ke
mana-mana kan Mas sedangkan acara itu
juga enggak boleh ramai-rameai gitu mas
orang itu carinya yang simpel-simpel Mas
akhirnya pesan ke kita jadi 6 bulan
Setelah covid itu kita karyawan yang
kemarin itu kita kurangi itu balik lagi
Alhamdulillah bisa sampai saat ini
[Musik]
Mas Sebenarnya saya itu lulusan Pondok
Mas jadi setelah SD itu saya sudah
dipondokkan sama orang tua Maos Pati
Magetan itu selama 3 tahun SMP SMA itu
saya dinganjuk mondok juga sempat kuliah
itu cuma bertahan 1 tahun Mas habis itu
Saya memutuskan untuk gak kuliah lagi
Mas kuliah itu kan kita menimba ilmu Mas
ternyata di dunia kuliah itu enggak
seperti itu ggak Seperti yang saya
bayangkan gitu Mas saya berpikir Nanti
kalau saya kuliah ujung-ujungnya juga
kerja jadi saya lebih memilih pulang
untuk kerja saya sama istri itu punya
cita-cita kalau kita nanti sudah enggak
dipia lagi kita maunya kepeternakan mas
sebenarnya mau menenangkan diri Kalau
kayak kerja di bak Pia ini kita kan
benar-benar menguras pikiran Tenaga
pikiran gitu meskipun kita senang ya
kita bisa melihat orang senang dengan
apa yang kita berikan gitu tapi
penginnya kita itu nanti kalau sudah tua
gitu peternakan Mas kalau kamu nanti
ngerantau pun saya juga harus ikut gitu
Jadi saya fokus di satu usaha ini aja
gitu kalau usaha itu penting kita
ikhlas menjalaninya dengan senang gitu
semuanya akan enak mas sama satu lagi
kalau pesan saya kalau orang mau usaha
itu harus tahu mana kebutuhannya dulu
Mas Jadi waktu saya awal-awal usaha itu
benar-benar kebutuhan di atas keinginan
Mas
[Musik]
saya Imam sukrowardi dari bakia Hikmah
Tulungagung wasalamualaikum
warahmatullahi
[Musik]
wabarakatuh for