Kind: captions
Language: id
jurus sempat banyak yang komplain ya
karena pisangnya tipis katanya ternyata
yang paling enak tuh kalau kita cari
pisang yang tebal itu nanti rasanya
dominan ke pisang jadi yang kita cari
itu benar-benar perpaduan rasa antara
pisang tepung sama toppingnya
satu bulan 50
[Musik]
Assalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh perkenalkan nama saya Yongki
saya berasal dari kota Tulungagung dan
Saat ini saya sedang menekuni bidang
usaha kuliner yaitu pisang keju Sultan
perjalanannya dulu awalnya Sebenarnya
saya perantau Mas basic jualan tuh
bener-bener nggak ada dari 2019 saya
terakhir Merantau pulang ke Tulungagung
itu tahun 2019 di situ saya benar-benar
enggak punya kerjaan gitu selama 1 tahun
itu nganggur karena saya nggak biasa
kerja kasar gitu Mas ya jadi teman-teman
enggak ada yang nawarin kerjaan atau
ngajak kerja itu biar enggak ada
akhirnya saya harus putar otak buat
usaha sempat juga usaha warung kopi tapi
ya berjalan cuma itu enggak sesuai
keinginan gitu loh kenapa kok bisa keju
dulu awalnya kan karena kalau di pisang
keju itu di Batam tempat saya Merantau
kan terkenal Ya mas Ya udah banyak orang
jual di sana Dan Waktu itu saya pengen
makan pisang keju Akhirnya saya
nyari-nyari Tulungagung Enggak ketemu
enggak dari situlah saya kepikiran untuk
buka usaha Akhirnya saya belajar
buka-buka di YouTube tanya-tanya orang
gitu dan akhirnya beranikan diri untuk
coba-coba buat pisang keju tadi modalnya
tuh sekitar mungkin 8 jutaan sampai 10
jutaan gitu dan waktu itu uang itu udah
udah nggak ada udah habis itu buat usaha
Sebelumnya kan kalau usaha warung kopi
yang sebelumnya itu kan Modelnya banyak
mas kita harus bikin bangunan tanahnya
juga untuk saat itu tayangannya punya
ada punya mbah jadi buat bangunannya 7
cukup mahal itu jadi buat usaha pisang
keju itu apa punya modalnya sekitar 8
juta sampai 10 jutaan itunya untung dari
keluarga itu ada yang minjemin
alat-alat masak dan bahan-bahan pokok
bahan makanannya mainan tempat pertama
kali sempat ini ya Mas muter-muter Cari
tempat karena kan enggak tahu kita
tempat yang bagus yang penting Cari
tempat gitu ya Akhirnya ketemu di pusat
kota itu akhirnya jualan di situ Di
baratnya Telkom Tulungagung pertama kali
buka Alhamdulillah ya mas ya cukup bagus
gitu cuma ya Ada sepinya juga karena
kita
dulu kan mikirnya buka usaha itu ya
bikin gerobak bisa masak ya usaha buka
usaha gitu ternyata nggak semudah itu
kita harus belajar marketing belajar
semuanya biar sempat Sepi juga akhirnya
ya harus belajar harus belajar
dengan agak rame ya awal-awalnya itu
Karena apa mas kurang tahu ya mungkin
karena yang pertama sang keju di sini
mungkin belum ada terus cara
pengolahannya itu pisang kejunya itu
toppingnya melebihi boxnya mungkin itu
yang membuat tertarik orang-orang kok
pisang kejutan mungkin kalau Sultan itu
kan kita belum ngerti bikin nama yang
bagus atau buat branding yang bagus
enggak ngerti kita ya waktu itu yang
ramai nama Mas Sultan itu paling ramai
dibikin usaha Ya udah bikin kita Sultan
99 Kalau 99-nya mungkin 9 kan angka
tertinggi Mas ya filosofinya mungkin
rezekinya mudah dan selalu di atas gitu
pertama itu melalui Facebook melalui
Instagram endos-endorse gitu di
Instagram tapi pertama promo-promo gitu
enggak Enggak rame mas karena kita belum
tahu triknya Akhirnya saya belajar ya
ikut-ikut seminar ikut-ikut workshop
gitu akhirnya Itulah bisa pecah secara
alami
awal puasa gitu maksudnya enggak nyangka
gitu puasa itu kan tanpa persiapan dan
promo ternyata respon masyarakat juga
bagus akhirnya pecah dan ramai banget
sampai yang kerja itu kewalahan
potongan harga sama promo di Instagram
pendapatan terbesar sampeyan itu berapa
Mas kira-kira 1 bulan 50 dari 3
[Musik]
karena saya dulu punya target satu tahun
tuh harus punya cabang paling sedikit
tiga dan itu tercapai belum ada setan
saya udah bikin 3 outlet sebenarnya
pengen nambah tapi karena spotnya di
sini kayaknya kurang sempat
tempat-tempat jualan yang bagus itu
kurang
itu
sangat berpengaruh jadi yang enggak
semua ramai tapi ya alhamdulillah tetap
berjalan gitu nggak sesuai target tapi
tetap berjalan jangan buka kita mulai
buka atau setengah empat sampai jam 9
malam
karena Jam sore itu jamnya orang-orang
jajan Mas orang pulang kerja gitu kan
pasti mampir beli makanan buat orang di
rumah malam kan orang istirahat itu
sambil di rumah lihat TV mungkin kumpul
sama keluarganya makan pisang keju kan
bisa dimakan rame-rame harganya paling
murah tuh 14.000 sampai paling mahal
Rp20.000 yang membuat spesial mungkin
karena bahan kita tuh bahan yang dipakai
selalu premium Mas dulu sempat banyak
yang komplain ya karena pisangnya tipis
katanya Karena kita tuh belajar ya dari
beberapa pisang-pisang yang terkenal
gitu Saya sempat ke sana habis nyoba
ternyata yang paling enak tuh kalau kita
cari pisahnya tebal itu nanti rasanya
dominan ke pisang jadi yang kita cari
itu benar-benar perpaduan rasa antara
pisang tepung sama topingnya sampai
sekarang itu saya syukurlah ya enggak
tahu kok perjalanan itu sangat
dimudahkan gitu sama yang di atas
mungkin ya karena sabar gitu ya terus
belajar mas ya karena semua itu kan
berkembang karena kita harus terus
belajar
kalau Alhamdulillah di Tulungagung
pisang nggak Sulit mas cuma kalau pas
musim hujan gitu emang agak sulit karena
kan pisangnya kan dari pegunungan ya
mungkin kalau musim hujan petani itu
susah untuk nyari pisang karena jalannya
licin ke gunung-gunung itu mungkin yang
susahnya di situ kalau kita belinya
mentah Mas harus dibunuh sendiri ya
kalau kita beli pisang matang itu tadi
enggak tutup mas karena kadang Mas rame
itu butuhnya banyak cita-citanya tuh
pengen buka lapangan kerja yang banyak
Mas pengen bermanfaat bagi orang lain
karena kalau kita membantu orang mencari
kerjaan itu rasanya ada perasaan senang
tersendiri ya membantu orang mencari
pekerjaan gitu mendapatkan pekerjaan itu
rasanya senang inginnya pengennya buka
di kota-kota lain atau mungkin
mengembangkan usaha di bidang lain
Alhamdulillah cepat dari orang-orang
terdekat cukup bagus Mas cukup baik
orang tua juga mendukung orang-orang
terdekat juga mendukung dan semua
mendukung Alhamdulillah
kita jadi perempuan dengan orang-orang
yang baik gitu Mas Ya belum saat ini
belum belum pernah menemukan atau
kehilangan atau belum belum ada
kita menghitung kardus sama tepungnya
tadi sama pisangnya total karyawan saya
sekarang 8 orang setiap gerobaknya tuh
diisi dua orang kan otot misalnya ada
tiga macam Dua orang tuh di outlet
makanan lain yang belum lama Buka di
sini yang Alhamdulillah sudah jalan yang
satu bulan lebih
membenci orang usaha kuliner grobakan
kuncinya kita harus terus belajar mas ya
jujur terus belajar karena semua itu kan
berkembang kalau kita nggak belajar kita
akan ketinggalan terus tekun Mas ya
kalau kita ingin menuju yang kita
inginkan kita harus tekun terus
[Musik]
Ketika saya tahun 2019 pulang ke
Tulungagung dari sebelum pulang itu
sebenarnya udah kerjaan di perantauan
ini udah Maret kerjaan banyak tapi uang
itu enggak pernah ngumpul gitu uangnya
enggak ada habis itu pulang satu bulan
terakhir di sana tuh pulang ke
Tulungagung Di sini masih belum bisa ini
mendapatkan kerjaan yang bagus masih
satu tahun penuh masih nganggur dan itu
menurut saya sangat
[Musik]
Terima kasih saya Yongki dari
Tulungagung Owner pisang keju Sultan 99
Assalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh
[Tepuk tangan]
[Musik]