Kind: captions
Language: id
kalau caranya supaya drive rame itu
seperti apa
[Musik]
[Tepuk tangan]
tipsnya yaitu mas kita sering-sering
ikut promo aja dulu dulu itu saya grab
itu ya Mas ya daftar grab itu sekitar 1
bulan setelah jualan saya itu pertama
tahu itu iseng di aplikasi itu kayak
ikut promo-promo yang di grab itu jadi
kalau kita ikut promo di grab nama
restoran kita itu ada di atas karena ada
keterangannya promo kayak gitu lah itu
kita sering ikut promo itu buat
menaikkan rating restoran itu Selama 2
bulan itu saya ikut Promo terus
[Tepuk tangan]
[Musik]
terus rating kita itu selang dua bulan
itu Alhamdulillah itu selalu di atas
kayak gitu jadi Alhamdulillah itu
grabnya malah jadi
[Musik]
[Tepuk tangan]
[Musik]
dulu itu ketika saya telah sidang tugas
akhir saya berpikir Kok banyak yang PHK
kayak gitu terus cari pekerjaan susah
Awal pertamanya itu saya bukan berpikir
untuk jualan nasi goreng tapi jualan
terang bulan sama martabak setelah saya
izin orang tua orang tua tidak
mengizinkan akhirnya orang tua
menyarankan untuk jualan nasi goreng itu
untuk jualannya pertengahan tahun 2020
ya mungkin kalau orang tua itu
pikirannya Kalau jajan ya Mas jualnya
agak susah terus lakunya itu kan rentang
waktunya lama kayak 30 menit 15 menit
kalau nasi goreng itu kan Makanan semua
kalangan Mulai dari anak kecil sampai
orang dewasa itu makan nasi goreng Terus
yang kedua juga makanan berat Setiap
orang pasti butuh makanan berat kalau
untuk camilan kan orang tidak setiap
minggu beli kayak gitu Kalau pikiran
untuk orang tua mungkin kayak begitu
awalnya itu belajar di rumah dulu
oleh-oleh resep kayak gitu Mas saya itu
belajarnya cuman 4 hari jadi di rumah
belajar sendiri satu hari terus 2
harinya itu ikut saudara yang jualan
nasi goreng Hari keempatnya itu
memantapkan resepnya itu terus hari
kelimanya itu saya langsung jualan kayak
gitu untuk respon awal itu Alhamdulillah
dapat filter yang bagus Mas Jadi saya
awal jualan itu bawa nasi sekitar 3 kilo
itu jam 10 itu sudah habis untuk hari
pertama jualan
menurut saya kata pelanggan-blangan itu
rasanya ada yang beda itu kayak lebih
gurih kayak gitu Iya dari rasa mungkin
dari pelayanannya juga kayak gitu kan
yang jual itu anak-anak muda jadi lebih
luas gitu Mas kalau ngelayani pelanggan
kayak gitu
bukan siapa Waktu itu saya sama adik
saya awal jualan itu dua orang dulu
pasnya itu di depan rumah sakit Trisna
Medika pas di pintu masuk poli umum di
depan situ terus gedungnya itu kan
dijual itu terus saya pindah agak ke
selatan dekatnya Polsek itu
berpengaruh cuman tidak terlalu
berpengaruh maksudnya Sekarang kan sudah
ada Facebook grab wa jadi untuk tempat
itu kayaknya sekarang itu sudah tidak
berpengaruh
terus itu mas berjalan 8 bulan saya kan
buka sendiri di rumah sini Alhamdulillah
itu juga jalan kok mas grab-nya kayak
delivery order itu juga jalan
dulu pelanggan pelanggan itu kan kadang
pas rame itu mas ya nunggunya terlalu
lama kayak gitu terus saya punya
inisiatif kan deket loh mas jarak antara
yang satunya satu itu jadi semisal yang
sini ramai itu pelanggan langsung ke
rumah kayak gitu jadi lebih cepat
pelayanannya Mas
masa-masa Puncak penjualan itu saya
rasakan itu sekitar bulan ke-9 saya
jualan itu mungkin kalau usaha itu 6
bulan itu kita masih branding ya Mas
kenalkan brandnya kita ke masyarakat di
atas nabrak itu penjualan sudah mulai
meningkat dan bisa stabil
kalau omset dulu pernah satu malam itu
satu juta dua ratus pernah satu juta
tiga juta sudah pernah mulai dari jam 5
sampai jam 12.00 malam kadang mungkin
malah lebih cepat jam 11.00 jam 10.00
itu sudah habis belum buka jam berapa
tadi jam 5 dulu sampai jam 12.00 dulu
itu malah lebih cepat jam 10.00 jam 11
itu sudah habis
Jangan pernah ada masa-masa nungguin
sendiri ya bernama Saya jaga itu 4 bulan
itu saya kan jaga sama adik saya setelah
4 bulan itu saya baru ngajak teman Adik
saya itu buat ajak gabung Alhamdulillah
itu juga sudah bisa kasih gaji yang
cukup kayak gitu kan Kalau nasi goreng
itu
untuk margin sekitar 50% ada kalau kita
jualan makanan itu kan bahan-bahan
berubah-ubah to mas flat itu nggak misal
telur Pas naik terus bawang naik Lombok
naik itu ya mungkin marginnya agak turun
kalau pas semuanya murah ya mungkin kita
untungnya bisa lebih kayak gitu jadi ya
kalau untuk usaha makanan itu menurut
saya Ya itu pintar-pintar ngolahnya itu
loh mas biar tetap bisa ambil untung
kayak gitu
[Musik]
gimana awal-awal branding kita kan nasi
goreng pahlawan itu dulu itu berpikir
apa ya yang pas buat brand kita itu
terus saya ke inget kalau rumah saya itu
di Jalan Pahlawan nah saya kasihnya itu
nasi goreng pahlawan terus untuk
memperkenalkan brand-nya saya juga ada
logo mas dulu Facebook juga saya sering
posting Siap terima dari order kayak
gitu terus grab-nya juga ada kayak gitu
tipsnya yaitu mas kita sering-sering
ikut promo aja dulu dulu itu saya grab
itu ya Mas ya daftar grab itu sekitar 1
bulan setelah jualan saya itu pertama
tahu itu iseng di aplikasi itu kayak
ikut promo-promo yang di grab itu jadi
kalau kita ikut promo di grab nama
restoran kita itu ada di atas karena ada
keterangannya Promo gitu Nah itu kita
sering ikut promo itu buat menaikkan
rating restoran itu Selama 2 bulan itu
saya ikut Promo terus ya itu sebenarnya
juga mengurangi laba juga sebenarnya Mas
kalau ikut perumusan soalnya potongannya
itu lebih besar saya anggap ya biaya
promosi kayak gitu jadi enggak apa-apa
lah kayak gitu terus kayak rating kita
itu selang dua bulan itu Alhamdulillah
restoran kita itu selalu di atas kayak
gitu jadi Alhamdulillah itu grab-nya
malah jadi rame teruskan maksud saya
sudah lumayan berjualan enggak enak
maksudnya terus kemudian bekerja itu
kenapa saya pribadi saya itu orangnya
suka belajar kayak gitu Mas Hari ini
saya kerja itu saya itu pengen belajar
ke orang yang lebih pintar lagi ini
untuk Bagaimana sih memanajemen SDM itu
supaya kita bisa maju kayak gitu dan di
sisi lain juga saya bekerjanya itu di
bidang ekonomi Mas konsultan pajak itu
Saya niatnya pekerja itu satu ambil ilmu
yang kedua itu gimana sih Mama manajemen
SDM yang baik kayak gitu kalau orang
Jawa ngomong itu piye toh uang kerasan
bekerja dengan kita kayak gitu kalau
saya gitu Saya dari dulu itu orientasi
saya itu bukan uang mas saya itu lebih
ke seneng ilmunya itu loh mas Soalnya
kan katanya itu pengalaman adalah burung
yang terbaik saya dulu pas zaman kuliah
itu bantu ibu kok saya ibukota saya kan
jualan bakso saya juga bantu-bantu di
situ juga terus di sisi lain saya juga
jualan jam tangan online kayak gitu Mas
Jadi saya ketahuan atau jam tangan lewat
WA nanti siapa yang pesan saya ambilkan
di Pasar Besar kayak gitu jadi Dari dulu
Emang suka jualan kayak gitu Mas saya
itu senang kerja yang melayani orang
kayak gitu loh jadi berinteraksi dengan
orang banyak itu saya senang kalau
Iya penghasilan antara
perusahaan lebih banyak jualan sih Mas
menurut saya soalnya kan orang-orang
besar itu banyak dari orang yang jualan
kayaknya sekarang juga masih bisa Iya
Mas
tapi kan tetap ada plus minusnya Mas
untuk saat ini kan saya sering bertemu
klient terus nambah relasi kayak gitu
nanti kan bisa naik lah kayak gitu
gajinya kan terus ya dapat ilmunya juga
dari klien
[Musik]
Kalau saya itu menit kan kerjanya itu
mulai pagi jam 08.30
sampai rumah istirahat sebentar mandi
salat habis Maghrib saya ke warung terus
jam 11.00 pulang izin sama anak-anak
tidur dulu kan besok masih kerja lagi
kayak gitu ya capek tapi ya namanya
hidupkan
saya soalnya dulu pernah saya juga
ketika magang di Kediri saya itu paginya
magang malamnya itu dari barista jadi
pagi jam 06.00 itu berangkat ngebis
nanti pulang jam 04.00 ngebis Sampai
sini jam 05.00 Jam 05.00 mandi istirahat
sebentar berangkat jualan kopi itu di
dekatnya Stasiun dulu jadi capek tapi
dinikmati aja
robot kuncinya biar tetap semangat
Saya ngefans sama salah satu artis Raffi
Ahmad kan dari dulu itu mikirnya kayak
gini anak muda meskipun nggak sukses
kita harus tetap semangat kerja gitu loh
Mas sukses itu bonus dari yang di atas
masalah hasilnya nanti gimana tetap kita
yang intinyar kerja keras kayak gitu
Kalau saya itu mikirnya kayak gitu jadi
warnanya apa istirahat nanti Waktunya
kerja lagi dan saya itu kan anaknya itu
enggak terlalu senang main to Mas Jadi
kalau kerja itu senang itu mas jadi
kayak main-main itu udah dari dulu kan
kayak enggak hobi hobinya ya kayak kerja
kayak gitu Dulu pas zaman dulu juga
pernah juga Mas itu saya kuliah ya
nyambi nyambi tadi jualan bakso sama
jualan Terus semester akhir itu saya
sudah enggak Engkos lagi saya numpang di
rumah temen di kos-kosan itu jenuh kayak
gitu terus cari kerja jadi marketing ya
gajinya sehari Rp10.000 dulu Tetep saya
jalani Yes sambil senyum-sen pokoknya
ada buat beli jajan ya gitu
nggak Intan ke depan ya Saya pengen itu
mas besarin brand itu supaya bisa gimana
sih caranya franchise kayak gitu soalnya
saya kalau untuk saat ini untuk ilmunya
franchise nasi goreng itu saya belum
nemu Mas mungkin untuk produk lain Saya
sudah nemuin tapi kalau untuk nasi
goreng itu saya belum ada kedepannya
Saya pengin tuh nasibnya lebih besar
dari sekarang lah ya misal 2 tahun lagi
kita bisa nyewa ruko kayak gitu
menyediakan tempat yang lebih layak buat
pelanggan jadi pelanggan nyaman kayak
gitu meskipun saya cowok itu saya itu
senang masak gitu loh jadi senang
ngulik-ngulik kayak minuman makanan itu
saya senang nguling-guling nanti kalau
misal enggak enak kayak gitu gimana sih
caranya biar enak kayak gitu jadi lebih
ke bidang makanan kayaknya saya dulu kan
udah mencoba Jalan kaos pernah saya juga
pernah itu jauhin sama teman saya sablon
jam tangan Pernah jilbab pernah mukena
pernah kalau mau kena itu sama anak saya
terus saya terakhir itu pengen usaha
sendiri yaitu nasi goreng itu makanan
lah
Cuman kalau negatifnya dimakan itu pas
awal-awal itu kerja ya 16 jam aja
nyiapkan mulai dari belanjanyapkan
jualan kayak gitu lebih capek kalau
dimakan itu dengan kalau produk langsung
jual itu kan kita cuman belanja nyetok
jual banyak terjual kayak gitu
sudah daerahnya yang bagian ganja masak
sudah ada masalah Alhamdulillah itu
[Musik]
untuk awalnya itu Pagi Mas jam 6 itu
kita belanja sayur-sayur kayak sawi kol
timun kayak gitu terus mulai jam 8 itu
belanja berasnya terus
ntar jam 10 jam 11.00 itu kita mengolah
ayam goreng ayamnya itu mulai jam 1
sampai jam 3 itu kita mulai masak
nasinya sama mienya kalau nggak habis
itu kalau nasinya kita jemur buat pakan
bebek kalau untuk minyak kita goreng
buat keripik sebenarnya mie itu tiga
hari masih oke mas tapi kalau untuk
dijual dalam bentuk basah itu enggak
berani nanti kan masih masuk kulkas dan
jika dikarenakan dipanaskan lagi pasti
teksturnya beda kalau digoreng untuk
keripik itu masih oke kalau buat keripik
jadi mienya itu diguntingi terus
digoreng masih kecil-kecil dikasih
rasa-rasa awalnya juga iseng juga Mas
bingungnya buat apa kayak gitu kayak di
bank Sayang terus coba goreng terus
digoreng dikasih rasa-rasa kayak balado
laku Terus akhirnya ini Kalau enggak
habis kayak gitu digoreng kayak gitu
kalau masa-masa berat itu malah itu mas
berjalan di atas 1 tahun setengah ketika
itu minyak goreng mahal itu loh mas
semua bahan pokok naik kita sebagai
penjual makanan itu bingung Mas
bingungnya itu kita dijual dengan harga
yang sama kita nggak dapat laba kita
dijual dengan harga yang lebih mahal
takutnya nggak ada yang beli kayak gitu
jadi dilema itu pas itu pas harganya
naik soalnya kan berpengaruh banget Mas
itu pas seharga minyak naik dulu semua
ikut naik mulai dari telur bawang Lombok
mie itu malah naiknya copot Mas 2 minggu
itu naik 10.000 dari awalnya Rp20.000
jadi Rp30.000 beras juga naik sayur juga
naik semua Pokoknya pas itu dampaknya
lumayan Nah itu itu agak menurun banyak
itu
solusi saya itu tetap jualan dengan
harga yang sama kualitas yang sama saya
enggak terlalu mikir buat laba besar itu
enggak masalah yang penting kualitas itu
tetap rasa itu tetap ada bumbu tetap
berani kasih banyak telur juga tetap
berani Pokoknya kita jualan dulu nanti
untuk masalah labelnya saya kemarin
pikir belakangan ya kayak gitu mikirnya
itu yang penting kita tetap jalan tetap
ada penghasilan kita tetap bisa ngasih
yang bagus buat pelanggan enggak ada
yang saya kurangi juga
Terima kasih saya Aldi yudriyanto dari
nasi goreng pahlawan wassalamualaikum
warahmatullahi wabarakatuh
[Musik]