Kind: captions
Language: id
[Musik]
dan sebagian lagi produk kami yang ubi
ungu itu sudah masuk di pasar
Hongkong kita awalnya dapat info dari
komunitas adanya suatu ee kurasi produk
Nah di situ ada kurasi produk kebetulan
waktu itu di di luar Tulungagung juga
kurasinya kebetulan waktu itu ada kurasi
di Blitar Saya mencoba untuk ikut kurasi
Alhamdulillah produk kami lolos untuk
yang ubi ungu tapi produk yang lainnya
belum bisa lolos ternyata belum
meloloskan produk saya yang lain itu
karena mereka ingin berbagi dengan
pelaku usaha yang lain
[Musik]
asalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh perkenalkan nama saya
sukamdi usaha saya olahan aneka keripik
yang berbahan dasar dari buah dan sayur
lokasinya di Dusun kendit Desa tanggung
Kecamatan campur darat
[Musik]
Tulungagung usaha ini saya mulai tahun
2015 pertengahan awalnya saya usaha di
bidang kerajinan marmer kemudian saya
mempertimbangkan segala sesuatunya
kelihatannya banyak efek-efek yang
kurang bagus bagi kesehatan dan prospek
ke depan kayaknya Saya berat kalau di
bidang e kerajinan marmer kemudian saya
berpikir ingin beralih ke bidang makanan
ya untuk kuliner saya awalnya berpikir
kuliner apa ya kalau kuliner yang berupa
makanan basah kayaknya sangat beresiko
kemungkinan yang bisa ada prospek ke
depan saya akhirnya memilih untuk olahan
aneka keripik karena olah nanika kriipek
itu masa Simpannya panjang sehingga
resikonya dapat
diperkecil kemudian dasar saya memulai
usaha keripik ini berawal dari masa lalu
saya yang EE seorang petani pisang ya di
daerah tanggung gunung daerah
Tulungagung Selatan di sana saya menanam
banyak pisang dan melihat banyak sekali
pisang-pisang khususnya pisang tanduk
itu yang dijual berbondong-bondong
keluar kota sehingga saya berpikir
alangkah baiknya kalau pisang-pisang ini
dijual dalam bentuk produk jadi tentunya
kan nilai jualnya itu lebih tinggi nah
dari situ saya akhirnya memilih untuk
mencoba membuat keripik pisang n awalnya
dari e kapasitas yang masih kecil saya
bikin keripik pisang saya kemas yang
sesederhana mungkin kemudian saya
masukkan ke warung-warung waktu itu Ya
di warung-warung kopi ternyata di situ
permintaannya lumayan besoknya minta
tambah lagi minta tambah lagi Oh
Alhamdulillah akhirnya saya tambah ee
kapasitasnya produksi saya semakin
banyak kemudian ee sasaran pasarnya
warungnya saya tambahi akhirnya masuk ke
toko-toko tapi ya waktu itu kemasan
masih sangat sederhana karena perizinan
juga belum belum ada nah dari situ saya
akhirnya kenal dengan komunitas Kemudian
dari komunitas itu ternyata ada kerja
sama juga dengan dinas-dinas terkait
terutama dinas perekonomian dan Dinas
Perindustrian dan Perdagangan Kemudian
dari situ banyak sekali
keuntungan-keuntungan yang saya dapatkan
saya dapat informasi dari dinas juga
terkait perizinan terkait
pelatihan-pelatihan yang sering diadakan
oleh Din n sehingga saya bisa
meningkatkan kualitas daripada produk
kami di situ banyak kegiatan seperti
Pameran untuk mempromosikan produk kita
dan saya antusias saya semangat jika ada
program seperti bazar dan pameran
intinya untuk memperkenalkan produk kami
nah ternyata dari kegiatan tersebut
sangat positif dari situ banyak orang
yang mengenal produk kami dan kami
sangat menjaga kualitas tentunya
akhirnya setelah acara pameran basar dan
lain-lain di situ di kemudian hari saya
banyak order dan yang order itu
kebanyakan saya tanya Dari mana tahunya
ternyata dari kegiatan basar pameran itu
kemudian semakin ke sini saya juga
semakin melengkapi perizinan kami izin
edar maupun ee halalnya juga sehingga
untuk pemasaran nanti akan bisa lebih
leluasa dan semakin ke sini akhirnya
kami menambah variasi dari produk kami
tidak hanya keripik pisang di situ kami
membuat keripik Pare ada keripik lompong
keripik labuum Keripik sukun keripik
umbi ungu dan banyak lagi yang lain
sekarang sudah ada kurang lebih 14 macam
produk
Alhamdulillah Ini sebenarnya sesuatu
yang sangat sangat sangat penting sekali
Sebenarnya ya karena ini kunci sukses
waktu pengusaha olahan khususnya Anik
kipik ya yang pertama kita harus
memperhatikan betul-betul bisa memilih
bahan yang bagus sesuai speknya
masing-masing suatu contoh keripik sukun
mungkin dengan Keripik sukun yang di
luaran sana mohon maaf mungkin beda
banget saya bilang mungkin karena
kenyataannya banyak sekali yang mencari
kipik sukun saya dan resepnya apa saya
selalu mencari buah sukun yang tua
benar-benar tua tetapi belum belum masak
yang penting bisa dirajang itu ya
Kemudian untuk pengerjaannya juga begitu
semua keripik Kami selalu menggunakan
sistem penggorengan dua kali untuk
penggorengan dua kali itu kresnya beda
dengan penggorengan yang satu
kali terkait kemasan saya akan sedikit
bercerita kalau kemasan itu sebenarnya
fleksibel kita menyesuaikan pasar kita
kalau pasar kita di kelas menengah ke
atas itu butuh tampilan yang bagus juga
jadi kita harus misalnya satu produk ya
satu produk yang sejenis itu kemasannya
juga bermacam-macam untuk pasar-pasar
tertentu ee kemasannya juga tertentu
Namun untuk di kalangan bawah rata-rata
malah kemasan yang sederhana itu yang
banyak terjual seperti itu kemudian
perizinan juga tidak kalah penting nya
karena pasar kita juga di pasar-pasar
modern juga ya dipusat oleh-oleh
kemudian kita juga bermitra dengan
dinas-dinas jadi kita harus tentunya
menjamin keamanan daripada
konsumen sebenarnya semua keripik nak
ndak sulit cuma kita harus telaten
seperti labum itu perendamannya yang
bagus itu 2 hari 2 malam itu langsung
digoreng pun bisa bisa direndam Semalam
juga bisa tapi bedanya di mana kalau
direndam cuma sebentar nanti pengaruhnya
ke warna Keripit karena mau kita jual ya
kita kemas kita jual kita tentunya akan
harus menampilkan suatu produk yang
menarik tampilan yang cantik tapi rasa
harus tetap nomor satu kalau labuium itu
kalau kita rendam 2 hari 2 malam itu Dia
warnanya Menjadi bersih kalau cuman
sehari mungkin masih ada
kecoklat-coklatan coklat kehitaman kan
kurang menarik seperti itu kalau
dibilang sulit itu gak ada ya sulit cuma
kita harus
telatan dan sebagian lagi produk kami
yang ubi ungu itu sudah masuk di pasar
Hongkong Alhamdulillah rutin Sebulan
sekali kadang dua kali dalam sebulan Itu
diminta pengiriman ke Hongkong seperti
itu kita awalnya dapat info dari
komunitas adanya suatu ee kurasi produk
nah di situ ada kurasi produk kebetulan
waktu itu di di luar Tulungagung juga
kurasinya saya mencoba untuk ikut kurasi
Alhamdulillah produk kami lolos untuk
yang ubi ungu tapi produk yang lainnya
belum bisa lolos ternyata belum
meloloskan produk saya yang lain itu
karena mereka ingin berbagi dengan
pelaku usaha yang lain sebenarnya produk
saya itu masuk tapi memberi kesempatan
kepada yang lain karena eh ekspor ini
bisa dibilang ekspor gotongroyong jadi
satu kontainer itu diisi e beberapa
produk dari beberapa UKM seperti
itu sudah bisa dibilang sebagai pasar
tetap ya karena permintaannya sudah
rutin yang Hongkong tapi untuk Hongkong
ini masih hanya satu macam produk aja
sementara satu macam produk tapi
continue yang ungu masuk ke Hongkong
kemudian yang KP ubi ungu sama usus itu
masuk di alfamat kemudian di indomat itu
juga ubi ungu jadi kesimpulan kami
ternyata yang bestsellernya ubi ungu Kok
bisa di Hongkong itu gimana
itu ya itu tidak terlepas dari komunitas
[Musik]
juga kalau di Hongkong itu
80% itu konsumennya orang Indonesia juga
di sana Orang Indonesia itu ada
komunitas katanya ya dan kebetulan
bosnya yang minta produk dari Indonesia
itu juga orang Indonesia yang sudah di
sana lama kemudian di sana memiliki ada
ratusan outlet mereka memang ya untuk
melayani orang-orang Indonesia yang ada
di sana tahu persis lidah-lidah orang
Indonesia ya jadi Alhamdulillah produk
kami terjual laris di sana biasanya
menjelang hari raya untuk Har lebaran
itu kita bisa mencapai omset R juta 15
juta itu untuk sebulan ya kita anu ya
rata Ya semua pdak kami itu ada
penggemarnya Mas masing-masing kayaknya
ya Alhamdulillah semakin ke sini kami
berpikir Saya punya keahlian ini
barangkali bisa lebih bermanfaat
Akhirnya saya mencoba untuk membuat
sebuah channel YouTube yang di situ
khusus untuk tutorial ya jadi apabila
teman-teman atau siapapun yang ingin
melihat Seperti apa tah prosesnya proses
pembuatan kipik di nada suka itu bisa
melihat di YouTube kami di kreatif
nadaaska
[Musik]
eh Saya kira kurang lebih seperti itu
yang bisa kami
sampaikan mungkin bagi teman-teman
saudara-saudara yang ingin konsultasi
bisa datang langsung ke dusun kendit
Desa tanggung Kecamatan campur darat
tepatnya di utaranya gunung budek atau
bisa melihat tutorial kami tutorial
untuk Ulan aneka keripik di channel
YouTube kami kreatif nada suka atau
kalau teman-teman membutuhkan produknya
produk kami mau dijual lagi atau mau
dikonsumsi sendiri atau buat oleh-oleh
bisa menghubungi kami di
081331224042 terima kasih salam dari
saya sukamdi dari aneka keripik nada
suka saya akhiri wasalamualaikum
warahmatullahi wabarakatuh
[Musik]