Kind: captions
Language: id
Noah
[Musik]
Hai
Nogo prinsipnya nih pertama jujur
tanggungjawab penuh di perusahaan kerja
keras dan terakhir doa empat prinsip
saya bisa bekerja kalau dulu jenengan
gerek lereng warung-warung makan Kenshin
Oh no steaua pasti terutama daerah Utara
itu terkenal dengan rambak Mojokerto
yang dengan harga yang murah-murah serta
modelnya rambak keluar dengan tipis
pertama arsenio larang kedua kok
modelnya tipis ini rambak berdampak
kulit bernopol mbak Campuran tepung eh
gitu kan bertanya Febri pengertian
Akhirnya bisa menerima
[Musik]
assalamualaikum warahmatullah
wabarakatuh masih di channel pecah telur
di Kabupaten Tulungagung terdapat
industri krupuk rambak tradisional yang
masih dapat jumpai salah satunya adalah
kerupuk rambak hasil olahan UD Intan
Jaya
kakung kali ini cukup beruntung karena
berkesempatan untuk Meliput sekaligus
belajar tentang salah satu produk
unggulan khas kota Tulungagung ini ada
cerita seru apa dibaliknya ikuti terus
cerita Saudi
[Musik]
maupun dan
bola Pak Waluyo Pak Waluyo
mulai kapan usaha
saya sendiri berdiri sejak 997 tempatnya
juga disini mulai saat disini disini
proses disini hanya proses untuk
pembuatan kerupuk setengah jadi 10 pada
waktu itu saya domisili di Gresik di
rumah mertua jadi setengah jadi saya
bawa Gresik proses pengoperasian dan
penggorengan sekaligus pemasaran di
daerah Gresik dan sekitarnya termasuk
Lamongan Surabaya dan Mojokerto
kemudian ke pusat operasi temerih mulai
kapan Sekitar
1999 karena sudah permintaan semakin
banyak dan tidak mau di sana itu kan
airnya asin di Gresik tidak memungkinkan
untuk memproduksi secara secara
keseluruhan seperti yang di Tulungagung
Akhirnya saya pindah ke Tulungagung
untuk memproduksi sendiri dan
alhamdulillah kan Di tempat ibu juga
udah ada tempat ya kita tinggal lempeng
itu sementara kita nebeng di tempate Ibu
dulu untuk grup situ yang di Gresik lagi
yang dibisik 99 Kita pindah ke
Tulungagung yang yang mana tadi kita
diwaktu disitu hanya proses setengah
jadi kemudian
produk bedak Gedung Agung untuk memulai
proses dari awal hingga finishing lain
00 kalau di Gresik Tengah jadi air asin
itu kenapa Kok ndak bisa mendukung
produksi yang jelas itu pengaruh dari
nanti pengaruhnya diproduksi di itu
sendiri kalau airnya tuh mengandung
garam kulit itu ndak bisa keset
bahasanya ya
[Musik]
cerita awal mulanya jenengan bisnis
rambak ini kan tadinya bantu orang tua
terus kok kenapa memilih
meneruskan usahanya orangtuanya pada
waktu saya tahun
1990 lulus SMA sebetulnya sama orang tua
nggak usah nyari kerja lain usaha mbak
aja tapi yang namanya jiwa muda ingin
mencari tantangan faiha saya waktu
setelah lulus tuh saya langsung ke
Jakarta kerja di pabrik dan disitu dapat
dua-duanya dapat istri dapat anak
awal reformasi tekan gonjang-ganjing
pabrik kemudian saya mengundang diri
dapat pesangon pulang ke Jawa Timur
Tulungagung Wow kita punya ilmu kan
kalau sudah punya ilmu kan artinya untuk
melanjutkan sebuah usaha kalau ilmu
sudah kita kuasai kan gampang banget
gitu Okelah untuk sementara saya ingin
mencari tantangan baru wonge Thohir
kuasai nanti kalau di tantangan baru di
saya sudah mengenyam pengalaman yang
bagus nanti kita pulang toh mengajukan
jarambah na Abdullah dari model
pesangon itu tadi kita beli rambak dkk
Semoga di tengah jadi kita olah kita
bahwa Gresik kita pastikan di Gresik dan
sekitarnya tadi kemudian mati semacam
Tengah usaha itu tak menjanjikan pasar
tuh menerima otomatis kalau pacarmu
nikmatin kita itu bangga berarti usaha
ini jadi ditekuni dengan baik dan bisa
menghasilkan dengan baik juga berarti
usahanya orang tua tapi sempat vakum
atau jenengan langsung bikin usaha
sendiri kalau seorang dokter jalan-jalan
kemudian tahun 97 kita akan bikin
inisiatif-inisiatif diri
sendiri kita kita pasrahkan diri dengan
status semua manajemen tuh kita sendiri
yang menit eh tidak tidak tidak ikut
orangtua cuma ilmu udah kita kuasai
[Tepuk tangan]
Hai Berapa kapasitas produksi waktu
sudah pada waktu itu dalam 2 minggu itu
kita cuma satu kuintal Pemimpi cuma satu
Virgo bintang satu minggu itu 2minggu 2
minggu 1 minggu itu
kecil-kecil sekali sekarang berapa ton
sekarang tuh sehari goreng kalau kayak
gini tuh gitar
sehari kalau lebaran-lebaran hilang
selain di Tulungagung pacarnya ke mana
hampir di jatimur kota terbesar di Jatim
Multazam masuk termasuk Surabaya Malang
Gresik
terlebih Jakarta kita masuk di Bandung
sama Jakarta itu pun kita melalui agen
di mereka yang masakan kita nyengir
mentahnya aja kalau keluarga membuat
teman-teman belum Belum
bentar lagi Amin amin
di
Pulau kepengen cerito my
jenengan cerita memulai usaha ini suka
dukanya kesulitannya Ompu perih manis
asemnya itu tidak mempedulikan wong
namanya babat yeah namanya babate suka
duka pasti aja rintangan Coba sih ada
tapi kalau kita kita tekuni kita jalani
dengan ikhlas kita jalin dengan
Kejaksaan syaa Allah semua rintangan
halangan cepat Firza terlewati yang
paling sering kita hadapi rintangan itu
anak dari segi finansial terus terang
pada waktu itu kita belum begitu banyak
saingan jadi untuk wilayah kota-kota
besar tuh karena kita waktu itu
berdomisili di Gresik Untuk menjangkau
wilayah
Malang dan Surabaya itu setan
temen-temen yang dari the lounge sebelum
sempat ke sana kita bisa menit Oh
ternyata permintaan pasar dingin
Surabaya khususnya itu sangat besar
padaku kita melangkah kita terbentur
dengan permodalan karena sistemnya yang
namanya dagang makanan biasanya
koordinasi kalau enggak konsinyasi kita
titip dengan ada itu kita hangat lebih
modelnya
akhirnya Joe Ibu S istrinya Ussy Saya
punya gelang yang kalung is jual dulu
nanti kita beli lagi
Alhamdulillah Pada waktu kita Apa itu
mengambil keputusan yang sangat tepat
itu respon pasaran juga enak bagus semua
modal yang kita keluarkan cepat kembali
kulit kerbau kan kalau di wilayah Jawa
itu terbatas dan konsumen di Jawa itu
ratakan kambing sama sapi ya kalau
kerbau itu harus di luar pulau dan yang
paling banyak itu adalah Dien sedan di
Sulawesi kemudian
saya punya rekanan orang pintar yang
sudah
hatinya boro di sana the menetap disana
cerita Saya tidak punya cerita kita
saling cerita kalau boleh gini dan dia
respon banget sebanyak Okelah kita sama
katanya
nyambung disuplainya itu dari sana lebih
mahal kulit sapi kulit kerbau untuk saat
ini imbang sama-sama
ya mungkin karena mungkin awal-awal dulu
sampai sekarang belum belum tuntas bener
permintaan daging sedjawe kan belum
belum maksimal akhirnya jagal jagal
tekan biasanya belah 5/6 sekarang dua
data yang ada satu karena permen Hai
daging kerbau ubah permintaan daging
sapi Kurang terus pemintaan kulit sapi
itu tetap akhirnya Gan warga MB Shine
maksudnya barangnya langka yang habisin
Hai aku pesen dulu sebelum kita punya
toko itu pak ya oke Bisa kan kelilingan
Hai Surabaya Malang Gresik warung-warung
dengar Waru dan supermarket paket dan
disitu kita melihat setiap kita ke satu
kota ke kota lainnya setiap kota sepasti
punya tempat untuk oleh-oleh khas
daerahnya masing-masing seragam jam
lihat di Tulungagung tidak ada
salah selesai punya inisiatif kita cari
pun reda dan dilalah kersaning Allah di
selatan stasiun itu
ada ruko yang baru dibangun
Hai Terus gila Laksani ngalah juga pas
waktu saya mau beli toko di stasiun itu
di gudang saya yang tadi Bapak Silet itu
pas ada pengapian Kalau enggak salah
pada waktu itu harganya satu Kavling
5051877 ko itu tiga kali tiga 21 juta
yang pasti itu terjadi
perang-perang ikhlasi iya Ambil Tanah
Abang toko karena jiwa saya cuma
pedagang saya harus berani mengambil
keputusan Akhirnya saya putuskan Oke
kita ambil ketombe toko Hai dan
alhamdulillah setelah jalan satu tahun
dengan ukuran tiga kali tiga itu
sekarang saya bisa beli yang di
kavlingan itu yang sudah dari gudang itu
sekarang enam Kavling dengan harga sudah
berkali 1000 kali lipat
berarti sebelah selatan namun al-jaziri
nah stasiun ya terus kita kemudian
akhirnya berkembang saya terus ada kesan
identik oleh-oleh itu di stasiun
selatannya Stasiun teman dari tim-tim
teman-teman travel to sambat kalau masuk
sana bruise nipis 11 udah parkir
sembelit 9 mau ini lagi kita ada
pengembangan kita cari survei
jalur-jalur yang mau dilewati travel
yang habis rekreasi di terutama di
pantai pantai selatan Tulungagung dan
Blitar dan sekitarnya n-strong
Ungu Trenggalek dan sekitarnya penyakit
terdapat di antara perbatasan
Tulungagung dan Trenggalek
Alhamdulillah sekarang ya kalau ada hari
libur yang responnya temen-temen
travelus bagus kemarin tuh sebelum
pandem itu bisa masuk untuk biskuit R15
bis
[Musik]
hai hai
Hai orang bilang belajar Tuh mahal tuh
bener
Sayang
Hubble yang belum begitu menguasai
terutama blego waktu itu kita ngambil
boleh Tebo di daerah
sekitar masih betul kulit kebo supply
Mojokerto ngebom disitu pada kulit atau
berlabel saya itu Pokoknya opsinya saya
kulit tebel bagus gitu memang kalau kita
cari yang tebal itu mestilah Mbaknya
bagus-bagus ternyata disitu saya nggak
nggak paham bahwa kulit itu kulit
ngeplek nge-lag itu kulit yang prosesnya
awalnya itu keliru jadi belum kering
sudah diliput akhirnya itu terjadi
pembusukan tak bawa ke Tulungagung
harganya juga miring power waktu itu
kulit 9000
tak tahu
sampai di sini saya yang paham
yo yo beliau gini tombol-tombol hanya
politk anjurkan tuh Pokoknya saya
tentunya Tapi
hei kulit semua
Oke kembali tapi kita tidak bisa
mengembalikan uang langsung tunggu
barang Bapak yang beli itu Kak jualkan
lagi baru setelah laku tak kembalikan
uangnya wes daripada uang hilang Wetan
ia akan aja kirim sampai tiga bulan
wangi
no bedane kulit yang di goreng untuk
konsumsi dengan kulit-kulit yang untuk
jas sepatu jaket ini nomornya sangat
beda sekali kulit yang untuk untuk
kerajinan tas kerajinan patuh dan jacket
itu kulit yang diambil samanya sudah
mulai prosesnya makan kalau seperti
pohon bambu itu yang kulit luarnya Idol
nya kulit luarnya itu kan sama nya untuk
bahan sepatu jaket tas itu yang kulit
bagian atas sendiri yang nembak yang
deket nempel di bulu
kalau rambak harus kulit yang segar dari
jaga langsung proses atau kalau dari
terbuka terbuka pengirimannya jarak jauh
ndak mungkin kita ngirim keadaan basah
Jadi sana ada tempat pohon-pohon yang
dulu Ringroad Oh berarti
limbah kulit dari pabrik kerajinan
sepatu atau jaket tidak bisa diolah lagi
menjadi tak percaya tapi saya Oh soalnya
Kapan hari ada pesan berantai di grup
sosial media itu ini Bro ini kerupuk
rambak murah asalnya dari limbah sepatu
murah rezeki dan tidak bisa Pak Desa
sabar saja Salisa kulit sepatu nggak
bisa dimasak lagi menjadi kerupuk tak
bisa
Hai
kulit segar Minggu mulai kulit segarnya
tuh dikemasnya cikegon diproses Nah kita
awal dari proses Blade berfoya-foya kebo
posisi awal untuk menghilangkan bulu itu
kita bakar setelah habis kita rendam
pakai air biasa
tujuannya sehari-semalam tujuannya untuk
supaya kulit tuh kembali lentur kalau
sudah harus mandi lebih rendam kemudian
dipotong jadi 41 lembar tuh satu lembar
gue jadi 4 dikeroyok untuk menghilangkan
sisa-sisa bulu yang ada di kulit
Hai kemudian setelah itu setelah dikerok
kita potong yg kurang lebih 30 cm segi
tujuannya hanya untuk memudahkan pengebo
San kulit itu sendiri di dibolak-balik
Ben penak nanti kalau lembaran yang
lembaran jadi empat itu bisa sampai 60
cm Ki Adang Adang bisa sampai 70 cm
detik ini kalau untuk balikan sulit itu
kita kita potong 30 cm segi kita rebus
selama tiga sampai empat jam tergantung
pertama dari tebal tipisnya kulit kedua
dari jenis kelamin qwerty sendiri Kalo
jenis kelaminya tuh jantan itu semakin
cepat proses perebusan nya kalau betina
itu semakin lama balik ulet melawan
wedok ora Bulat itu telur
[Tertawa]
kiraan cahaya malah yang jantan yang
ular kuat Iron hal karbon terlihat ndak
justru betina Nah setelah mateng ukuran
Gampang kok ndak perlu pake alat kita
tekan telunjuk tangan tembus
kulitnya tadi
ini kalau udah
Setelah itu kita angin-anginkan kita
tiriskan ya Dipakai Anjing itu di
angin-anginkan kurang lebih satu jam itu
tidak boleh kena sinar matahari harus
ditempat Teduh terutama yang banyak
angin setelah itu kulit setiap lalu dah
website itu nanti kita proses pengirisan
pemotongan kemudian kita jemur sehari
setelah itu dipotong-potong yang tadi
kita dipotong-potong sesuai permintaan
konsumen segera setelah itu jemur terus
dikasih bumbu setelah itu jemur lagi
sampai Neng kemudian dimasukkan Gang
molen tadi ngomong kok Bahasanya kurang
lebih sembilan jam 8-9 jam kita angkat
kita tiriskan setelah minyak yeates kita
masukkan ke drum kemudian ditutup rapat
tidak boleh kena udara minimal 3 hari
baru bisa proses goreng enggak dijemur
lebih kalau udah masuk open tuh
diangkat di tempat yang tidak boleh kena
sudah finish finish
kemudian kita proses api itu yang
membedakannya untuk penghilangan bulu
karena sapi itu bulunya pendek tapi
tebel hati cara menghilangkannya harus
pakai air kabur di kulit dipotong satu
lembar dipotong 4 dari 4 kemudian
dimasukkan air kapur direndem gitar
terima Vietnam hari dengan catatan dua
hari sekali dibalik yang bawah di
atasnya yang atas-bawah bolak-balik
Purworejo ndak balik kemudian setelah
enam hari baru proses penghilangan bulu
dikerok setelah dikeroyok sama seperti
Pupuh dipotongin 30 kurang lebih 30 cm
lebih tujuannya juga sama lain
mempermudah proses perebusan karena
prosesnya sapi tuh dah lama dia it jadi
proses perebusan nya tidak seperti Blade
kerbau maksimal 20 menit udah mateng itu
yaitu tidak ada jadinya sama kemudian
diangkat ditiriskan diangin-anginkan
sakit minimal harus jam proses
pengirisan semua sama sampai pilih sama
panjang proses panjang kalau cuaca
mendukung panas mendukung Ya itu bisa
sampai 10 hari juga bisa cek sampai
setelah lulus selang iris-iris sampai
bukan bukan kalau-kalau sapi Pulau
hari-hari Hai kalau gerbongan proses
miris sampai finishing goreng tuh kalau
cuaca mendukung 10 hari nyari paling
cepet kalau cuaca mendukung bisa dua
minggu datang lebih pantesan melarang
reda hahaha inden harganya sekarang
sekarang untuk sapi
120 m bergilir Solo kalau makan ya kalau
kerbau
[Musik]
185mg rencana-rencana rencana
pengembangan pasar strategi dalam rangka
meningkatkan
omset ini Nogo sementara ini Pak ya
jelas kita selalu belajar dan belajar
melihat
kebutuhan pasar permintaan pasar capai
denken kita selalu inovasi-inovasi dalam
bentuk baik itu bentuk rambak Map yo
rasa-rasa lomba dan ke depannya kita
juga ada rencana pengennya diekspor
pernah ekspor ke biasanya kan
temen-temen udah ada yang di Mojokerto
to the muda dashboard di Timur Tengah
tapi ini
saya sudah 10 tahun lupa disini baru
tahu hari ini bahwa di sini ada pabrik
ramba itu gue
pecah telur tugasnya nah ah
dibenturkan terbentur masa kendala
finansial modal agen
enggak berani
ngedenger nyampe sana yg belum
bareng dikirimi belum belum anu loh
belum belum tentu langsung dibayar masih
nunggu konfirmasi dari sana masuk Pondok
barangnya itu akhirnya aku lemes toh
terlalu beresiko terlalu beresiko tahu
dari keuntungan syaa Allah lebih
menjanjikan juga resikonya juga
menjanjikan
[Musik]
ah secara kasat mata
Enggak ada bedanya
kalau ada speakernya tapi kalau saya
bisa
dari pertama jangan makan yang pasti
yang sapi tokek ngerti pasti yang ini
yang
kerbau-kerbau kerbau-kerbau lucu
lawyer
yang ini rambak sapi
ini kemasan berapa seperempat seperempat
kilo berarti harganya
kalau ini 30 kali ini 45
kalau melihat dari cerita koolio tapi
mulai kulit itu mentah hingga sampai
menjadi kerupuk ini bisa waktunya
berhari-hari tapi untuk menikmatinya
Hanya Sekejap saja
tapi nikmat rasanya
ikuti terus cerita bau dikit dipecat
telur Pak polutan ngopi rewangi cocok
selancar angin
rusak
hahaha hahaha
[Tertawa]
Hi Ho
[Musik]
hai hai
[Musik]
hai hai
[Musik]
Hai
film spesial di