Kind: captions
Language: id
Hai saya tidak pernah mengeluh Apapun
yang terjadi tidak pernah lo saya dan
itu sebenarnya kekuatan saya untuk
menghadapi goncangan di dikehidupan ini
ya kalau berdoa itu tidak pernah hampir
tidak pernah meminta kita kita berdoa
nya lebih banyak berterima kasih kepada
Tuhan karena apapun yang diberikan bagi
saya itu luar biasa kita pantang untuk
mencontoh orang lain dan di orang lain
bagi kita bukan untuk dicontoh tapi
menginspirasi tenaganya bisnis kita juga
bukan bisnis meniru Kita selalu tidak
mau meniru karena kita ngajarin sama Al
jangan meniru jadilah diri kamu sendiri
Tuhan sudah mengasih karunia
masing-masing orangnya berbeda jadilah
diri kamu sendiri
[Musik]
tak hanya Perkenalkan nama saya Agus
Sugito dan di samping ini anak saya yang
pertama Alfan Perdana Putra kita fokus
di gellato sama kopi beralamat di dua
tempat di Blitar yang pertama Jalan
Supriyadi yang kedua di Jalan Anggrek
jadi declasse gelatin Prof ini berdiri
pada tahun 2016 tepatnya tanggal 26 Mei
yang melatarbelakangi berdirinya adalah
karena kami satu keluarganya hobi
kuliner lima tahun yang lalu itu susah
untuk menemukan makanan atau menu yang
enak beserta tempatnya juga enak kadang
kali kita menemukan Itu makanannya atau
menunya enak tapi tempatnya biasa aja
kadang kita juga menemukan tempatnya
bagus mewah Fancy tapi makanannya biasa
aja The Classic dilatrend coffee ini
kami buat memadukan dua unsur tersebut
menu-menunya enak dan tempatnya juga
nyaman bagus mungkin mematahkan mitos
makanannya enak tempatnya hancur nanti
tempatnya bagus makanannya ganti hancur
Mungkin Sampai hari pun 90% seperti itu
kita bisa mematahkan mitos itu kita coba
sampai hari ini lebih ironis lagi kita
Bukan peminum kopi mungkin sang pemilik
kopi malah Ibu Ya ini tidak bisa minum
kopi saya tidak bisa mengkopi Saya dari
kecil minusnya cuman teh tapi begitu
bisa sudah meletakkan visi bahwa
deklarasi ini mau jualan kopi sama
gellato mau tidak mau kita harus
mendalami peran itu dengan serius tidak
main-main dan kita tahu bahwa
disitu harus dengan fashion jadi kalau
kita nggak suka kopi Jangan berharap
kita berpijak disitu dari situ kita
mulai belajar copy mencintai kopi dan
sampai hari ini kita bisa menemukan
nikmatnya minum kopi ternyata dari yang
tidak minum kopi sama sekali Kenapa
gellato kita pilih 101 berasal dari
negara 40 ya Italia di sana dengan musim
dingin pun orang biasa makan es krim
Kenapa di daerah tropis itu tidak
terjadi Haze bilang Ini sebabnya
opportunity gellato atau ice cream yang
premium tidak berkembang di Indonesia
ternyata didominasi dengan pemain-pemain
besar Mas produk yang ada di
supermarket-supermarket ini tuh Mereka
dididik makan es krim yang mungkin bukan
es krim premium ya es krim murahan Ya
kenapa nggak bisa masuk karena orang
tidak bisa bikin es krim dengan ROM
material lokal jadi orang itu biasanya
kalau sudah makanannya
nah Makanan Western semuanya Rhoma trial
itu juga diimpor dari sana lah ya nggak
bisa saya bilang Kenapa mungkin bisa
juga kayak kita selidiki Ternyata kita
bisa akhirnya kita coba kita bisa dengan
file Western tapi ROM material lokal dan
itu bisa-bisa kenapa begitu kita buka
pertama banyak orang yang terkejut semua
baik pelanggan orang yang berbisnis
dibidang yang sama seperti kita itu
berada di planet lain ya orang heran
semua apa ini siapa Terus kenapa kok
bisa jual segini Bisa ndak Kapan ruginya
kan video semua wanita bisa jual murah
gitu ya
kau kendala terbesar Itu mengedukasi
menu kan menurunkan asingkan jadi
contohnya Gelato gelatto kan enggak
banyak orang tahu kan caranya kita
berusaha menampilkan apa adanya di kayak
gila tuh ini kan kalau misalnya satu
suggest kecilkan enggak Menarik kan
Makanya kita buat banyak rasa
ditampilkan semua kami juga lebih sering
diskusi dengan pelanggan jadi kita
sering nyamperin pelanggan tanya menu
ini gimana rasanya ada kurang Seperti
apa kita lebih diskusi dua arah terhadap
customer piala ini kurang kurangnya
Seperti apa kita bisa beli lagi kayak
gitu aja kan orang caranya Makannya juga
masih belum ngerti sampai sekarangpun
masih banyak kita temui orang makan
bersatu itu enggak segera dihabiskan
padahal Gelato itu kan punya golden time
untuk kita nikmati di sekitar 5-10 menit
minta baru bisa mendapatkan
channel karena lepas dari 10 menit lalu
itu akan mencair Apalagi kita hidup di
daerah tropis kan lebih panas suhunya
ilustrasinya seperti ini kita umpamakan
kita berada di tengah hutan bisa tuh
pulau yang masyarakat itu primitif yang
semuanya mungkin kita ibaratkan tidak
pakai sepatu berarti kita jual sepatu
inilah gua tidak lebih mudah mana dengan
satu pulau Itu orang udah pakai sepatu
semua ketika jual sepatu ini dua-duanya
menarik itu loh Ini Gaya bisnis yang
berbeda kalau yang semua sudah pakai
sepatu kita jual sepatu ini mungkin gaya
follower kita mungkin bukan orang yang
pertama trek mungkin berdarah-darah
disitu ya toh Karena kita akan bertemu
dengan banyak kompetitor tapi begitu
Tidak ada orang yang pakai sepatu WiFi
menarik ini tapi harus mengajar
bicaranya makai sepatu wong tidak pakai
sepatu semua ya gellato di Blitar tuh
seperti itu jangankan di Blitar gellato
di Indonesia itu tidak family at ini
kita orang gila gelap
kita lahirkan di Blitar lebih gila lagi
kan orang pertama kode glato tadi saya
bilang orang bulatin ini haram betul itu
dua kata yang berbeda yang tidak ada
keterkaitan gitu mereka gandengan dengan
sendiri haram wa susah sekali aja kita
jual murah media wall berbisa sebuah
photo selfie aja yang telepon ramah satu
jam murah itu tidak membuat mereka lebih
menghargai akhirnya kita naikkan sampai
tiga kali itu supaya mereka lebih Aware
ke produk ini kita mereka harus
hati-hati Maka Jadi tidak boleh terlalu
banyak es krim Mas produknya ada di
supermarket di minimarket itu es krim
kelas 2 Escape itu murah karena
kandungan oksigennya tinggi lebih dari
100% makanya makan Segini tidak kenyang
beda dia masuk Demi Sini dengan
ekspektasi seperti dia makan es krim di
supermarket belinya segitiga abis karena
ini kandungan apa oksigennya rendah Nek
yang Jawa cuma rezeki enggak jadi Babar
tempatnya beli penyangga itu yang harus
terus kita edukasi beda kita harus
pasang puisi yang cukup tinggi jadi
produk itu harus enak caranya produk
enak itu dasarnya apa 1-ro material
harus gereja tuh bakal Rhoma Jokowi satu
tidak akan sulit bikin produk enak
makanya ada orang bilang opo dakwah enak
omong kosong Kalau kamu masih cari bahan
itu murah yang kita cari bukan produk
mahal pernah bagus terus yang kedua enak
itu juga bukan sesuatu yang absolut
kearifan local culture masing-masing
orang tapi Ikutin terus lainnya seperti
apa karena tidak sama enaknya contohnya
aja mungkin orang militer suka pedes
manis orang Surabaya lebih suka pedes
asin Jawa Tengah lebih suka manis ya toh
Ya itu kan kearifan lokal yang harus
kita selami kita upgrade menu dengan
khas harus sering kontak dengan
pelanggan karena yang tahu selera kan
mereka ada masukkan dak dan kalau
masukkan itu lebih banyak orang yang
ngasih masukan tentang hal itu berarti
produk itu emang Perlu diperbaiki tapi
harus 12 Wah kalau manis pak Tapi semua
bilang Pak manisnya cukup memang orang
ini memang punya karakter tidak suka
manis ya ya kita kesampingkan ketemu
dengan pelanggan itu lebih gampang lebih
sederhana karena yang mikir bukan orang
satu orang banyak pasti berkembang lah
kebanyakan restoran itu tidak seperti
itu dia merasa Superior pelanggan itu
lebih rendah daripada dia saya lebih
baik lebih pintar dari kamu udah Nikmati
aja nggak boleh ada masukkan kalau kita
weldom sampai saat ini kita masih
menggunakan metode secara langsung
face-to-face gitu untuk menggali
kekurangan atau kelebihan dari produk
dan kaitannya dengan mendevelop
akan kita harus memperkaya referensi
yang membuat level kita nanti bisa naik
atau enggak karena kalau kita buka usaha
contohnya buka restoran tapi kalau
referensinya cuman itu aja ya produk
kita bisanya mendahului cuma itu-itu aja
makanya Putri itu sering berkeliling ke
daerah ABC penjajah tapi itu di mata
orang itu profesi ada orang bule orang
Itali iseng mau makan siang dia gogling
ya lihat tuh ada respon reviewnya bagus
gayanya kok wes seneng gitu ya lebih ke
italicize coba samperin ke sini kan saya
kalau misalnya ada orang asing langsung
spontan yang paling dan tanyain mau
pesen pizza sampai foto ke belakang tuh
cuman untuk foto tungku untuk bakar
pizza kagum ini di kota kecil
dibandingkan dengan malang-surabaya
bahkan balik nggak ada apa-apanya tapi
kok bisa dan mau bikin seperti ini
Hai mereka cerita bahwa aku kesini itu
serasa kayak aku di rumah dursley
mengobati rasa kangenku ditali kalau
orang boleh khususnya orang Italia kalo
pesen pizza kan satu orang satu orang
satu-satu Hulk jadi terbiasa dengan
makanan tersebut
hai hai
Hai kok gini bukanya disini yaitu Jadi
mereka memandang beli dari kota yang
kecil yang mungkin Secara market tidak
seksi ya justru jadi kekuatan saya
dengan kota besar pun level kicap masih
di atasnya mereka kelasnya
surabaya-jakarta kita masih di atasnya
levelnya level kita mungkin beberapa
kita nyamain seperti yang di Bali di
Bali tertentu lo tidak semua loh banyak
yang levelnya dibawa kita contohnya gila
tuh aja ada orang yang bilang krato
lebih enak di sini daripada di Malang
daripada Surabaya saya bilang jangan
hanya jadi malah sampai Surabaya saya
untuk pergi ke Milan itu gelap kita coba
sih di atasnya mereka karena kalau di
tempat-tempat wisata kota-kota
Metropolitan di Eropa gelatinnya juga
bukan selalu otentik flyover nya itu
sintetis semua tapi kalau gelap kita mau
menyusuri di kota-kota kecil
pelanggannya itu orang-orang lokal di
Italia Itu baru enak ternyata kita
menemukan the best Deal atuh mah di
kota-kota kecil
re ada kota namanya remidi Italy vs
surganya gellato kalau di Indonesia
mungkin surganya pecel Madiun Ini kalau
surganya ada di rimini jadi kalau kita
masuk ke pelosok-pelosok itu kita
menemukan keotentikan suatu menu dulu
proses kita tuh makanan tidak enak
karena kita yang salah kita beli mamanya
pizza Belinya di Surabaya tidak ditempat
asalnya makan pizza gitu loh beli rawon
di Jakarta ya karena kami tidak
menemukan Rawon yang enak rawon ya di
Jawa Timuran ya di Surabaya dan
sekitarnya tahun enak kita kadang-kadang
mengadopsinya tidak total kita sepotong
membawanya bisa ya Bisa jelek kayak
cantik mirip dengan joknya sekedarnya
adonannya sekedarnya terus apinya
sekedarnya pakai gas yaitu kita disini
TP ga kepake Gan
dan kayu bakar karena kita mungkin
ketemu yang Oke otentik macem-macem ya 2
tahun kita buka ada restoran misalnya
mirip seperti kita jadi buka gellato
banyak Blado Blado berjamuran itu
memudahkan kita untuk mengedukasi
terbantu ya terbantu tanyakan pantai
yang tanya kalau ada gellato baru
terganggu ndak Pak omsetnya wanita
cantik gitu kalau tidak ada yang jelek
Enggak bisa dikatakan cantik Justru
dengan kehadiran gellato baru itu kita
tambah cantik gitu loh Selesai
membayangkannya Karena manusia tidak ada
tapi setelah banyak bermunculan sejenis
ya mereka jadi ternyata memang beneran
enak kita ke pelanggan Bahwa ini tidak
pernah memakai terasa dan
yang selektif jadi semua yang kita alami
alami alami Contohnya kayak warna hijau
hijau itu kita pakai spirulina warna
ungu itu kita perpaduan antara buah naga
dengan parpol warna merah kita pakai
buah naga dan warna-warna yang lain
nanti kalau misalnya mau jiwa sepanjang
VCD yang penting digantung dulu
dijalanin ada cita-cita kesana dan
berproses selalu kita kalau berpikir Oke
kita harus seperti ini Hoya Jangan
kesini berarti bisalah ini kita balik
lagi itu ternyata punya teklin itu
natural enemies rambu-rambunya kesana
kelemahan pakai natural flavor itu kan
enggak selamanya akan ada stoknya
Contohnya kayak gua yang musim mangga
alpukat sangat mangga untuk menjaga stok
kita panjang jadi waktu panen mangga pak
Lenovo tebas kebutuhan satu tahun kita
crusher sampai segitunya Jadi mungkin
Secara kesimpulan ya kita itu seperti
artis ya kalau di panggung seperti kita
perfect sekali ya padahal di belakang
panggung ancur sekali
orangnya melihat di atas panggung jodoh
Wow enak gini-gini Wow banyak yang
dateng lari sekali wah mati-matian kita
juga setengah mati kalau bukan fashion
sudah lari dari dulu Gita sudah tidak
sanggup bayangan krisis ini dikata
thoriqat sama pemerintah bisnis kreatif
artinya apa ini penuh dengan kompetisi
dan Ini diisi anak-anak muda saya yang
seusia segini harus berkompetisi sedang
anak usia dibawah 30 bayangkan ada hal
yang menarik dalam berbisnis kuliner ya
jualan makanan bukan hanya sebatas mulut
hanya sebatas dinikmati di mulut enak
gitu aja sebenarnya tidak manusia juga
nemunya pancaindra jadi caranya gimana
sesuatu yang nikmat itu ya harus kita
gertak semua indera kita gertak supaya
makanan itu dimulai jadi enak tadi masuk
matanya lihat atmosfernya
nah banyak orang yang dateng bau kopi ya
Oh lagi branding kopi Baunya enak sekali
hidung baru dipicu ya toh tinggal masuk
ke mulut tidak ada 25% paling 25%
maksimal masuk ke mulut kalau 75% enakan
lebih muda yang 25 persennya kalau untuk
karyawan kita sekarang Total ada sekitar
45 orang dua Store plus Central kitchen
ware house untuk copy sebulan kita sudah
satu ton kalau saya boleh sombong tidak
bisa baru kita bisa ngolah susu sampai
ke table jadi tidaknya jadi es krim
sampai di minuman favorit Kita ada
karena kemampuan mengolah susu Tidak
semua orang bisa tapi Kebetulan saya dia
kita mencapai ground dokter hewan jadi
kita familiar sekali ya dia dengan
pengolahan susu ini sebenarnya bisnis
Dairy Farm peternak sapi perah
sebenarnya ini cuman kan kemarin kita
bilang ya masa klasik susu segar ya
Kurang cakep lah ya kurang marketable ya
di kombinasikan tujuh bahan alami
fitskin cocok untuk semua jenis kulit
kiri kamu siap hadapi hari Tampilkan
wajah terbaikmu Kini Dan Nanti dengan
fitskin Facial Wash
Hai Naura wajah segar dan bersemangat
bersama fitskin nutrisi
Hai hehehe hehehe hehehe Saya seorang
salesman server dari perusahaan berapa
sih gajinya paling sekarang kalau
salesman ya paling 5000000 banyak orang
aku jadinya isopoda bisa apa-apa Lol
apanya nggak bisa makanya harus kerja
dulu gethora mungkin harus menekuni
bisnis apa atau menekuni pekerjaan yang
mungkin bisa dibayar tapi juga itu
fashion kamu ya terus satu saat ini juga
memberikan mata pencaharian kamu punya
skill tidak punya modal kan gampang
tinggal bisa cari investor yang punya
modal tidak punya skill gitu belajar itu
kalau zaman dulu saya belum ada internet
Ya ya sangat menderita sebenarnya setiap
minggu harus pergi ke Gramedia ke Malang
terus kita harus sering ngikutin
seminar-seminar yang bayar saya lihat
hari ini Senin
gitu apalagi yang adakan pemerintah kali
aja 997 nggak bayar malah yang dateng
dibayar saya juga heran ini gila saya
bilang Om mencari ilmu kok dibayar kita
dulu cari ilmu Tuh bayar dari situ kita
belajar sendiri kita belajar karena
kalau secara teknis kita mungkin bisa ya
tapi ilmu marketing ilmu salesman ilmu
manajerial kan kita juga enggak ada
pendidikan dari situ bisa juga Mulai
membaca bacaan wajib seorang
entrepreneur itu hubungannya susu ahli
strategi perang zaman Tiongkok kuno
enggak tahu Dina Siapa yang penting
fitur kita diajari cara berkompetisi
yang bener kalau kita berkompetisi
ketemu kompetitor kompetitor kalau musuh
kita itu kecil kita besar Kita serang
kita bunuh dia toh kalo istilah jaman
dulu kalau sekarang kan mungkin kita
kepung dengan produk-produk kita yang
yang bagus ya toh mereka akan tidak
berdaya tapi kalau kita sama-sama besar
itu yang problem kalau kita mau perang
habis
energi kita karena kekuatan kita selevel
sama mereka caranya gimana supaya kita
menang kalau zaman dulu dikawin anaknya
Raja lah kalau zaman sekarang akan
dimerger namanya jadi caranya
menaklukkan musuh seperti itu Jadi kalau
diserang tidak bisa dimerger Teorinya
seperti saya kelas 1 SD sudah punya
bapak saya anak terkecil dari enam
bersaudara sudah dibayarkan sendiri usia
segitu orangtua Saya punya anak enam
yang belum ada yang bekerja sangat
menderita Saya gak punya apa-apa saya
tidak pernah mengeluh karena tidak ada
tempat untuk mengeluh dan sampai hari
ini saya tidak pernah mengeluh Apapun
yang terjadi tidak pernah lo saya dan
itu sebenarnya kekuatan saya untuk
menghadapi goncangan di dikehidupan ini
ya bisnis pun juga luar biasa bocahnya
dan kita tidak pernah mengeluh kalau
berdoa itu tidak pernah hampir tidak
pernah meminta kita kita
lebih banyak berterima kasih kepada
Tuhan karena apapun yang diberikan bagi
saya itu luar biasa tonjok lewat saya
masuk ke perusahaan Kenapa saya tidak di
jadi pemerintahan jam segitu kalau tidak
ada kenalan kesulitan kalau kita jadi
pegawai negeri saya tidak ada ruang
untuk disitu tidak ada ruang bersih jadi
Ruang Kita ya sangat sempit kita jadi
dunia swasta itu pun banyak jadi seorang
salesman kita nikmati aja ternyata itu
berkah saya jadi salesman saya ketemu
raja-raja kecil gitu loh mikirnya mereka
sudah visioner semua itu loh bayangkan
lima tahun tiap hari ketemu entrepreneur
Terus akhirnya menghilang mengilhami
kita Pada suatu hari saya harus bisa
jadi seperti mereka anak saya yang
pertama si Topan saya ajak terjun di
sini karena ini lebih ujarnya seperti
ini kalau mau dicas ya sudahlah
komoditas ya seperti itu ajalah Karena
kita gak bisa mengkritik produk gitu loh
kalau disini kita bisa mengklik
produk-produk itu ada nyawanya kalau
sudah dan nyawanya ada rohnya tuh
harganya
bisa lebih mahal kan itu kalau brand itu
ya makanya kita mau terjun ke sini semua
Bapak saya memang sudah sukses ya jadi
orang banyak yang melihat saya
mendapatkan freestyle tapi itu
tergantung individunya pada saat saya
lulus kuliah saya selalu orang sukses
selalu Jika kamu mau jadi seorang
entrepreneur kamu harus jadi salesman
ini saya jadi salesman mulai dari nol
tidak dikasih pegangan apa-apa sampai
150 tahun perbulan dan itu naik sepeda
motor ya sepeda motor tidak ada yang
tahu bahwa dia keluarganya seperti ini
tidak tahu penderitaan seperti yang bisa
bisa membuat kamu lebih bangga Saya
lebih suka melihat sosok generasi kedua
Contohnya kayak asuhan Anda memang Maker
Wonder Wonder Wonder saya akan generasi
kedua tantang
juga berbeda dengan generasi pertama
makanya saya juga harus belajar kalau
saya juga baca ke sosok yang founder kan
beda-beda situasinya saya tidak bisa
membandingkan dia dengan saya Karena
Kita dipisahkan dengan penderitaan yang
berbeda Iya jauh kalau saya memang
alamiah penderitaannya Gimana saya
menciptakan mereka anak-anak saya itu ia
Meskipun tidak salam Iya saya tapi
Natural sekali lagi dengan cara saya
contohnya saya mendidik anak untuk hidup
hemat tidak berlebihan itu kita tanamkan
ke mereka kuliah di Jogja berapa
kirimanmu Awal itu 750v sampai mau lulus
paling maksimal 1234566 bisa aja lakukan
karena kamu tidak akan menghargai jerih
payahmu kamu jangan bisa menghargai
sulitnya cari uang puncaknya simulasi
aja Bu
aja ganti Kamu saya kasih 5000000 jabula
terus kamu lulus terus kamu melamar
pekerjaan ke suatu perusahaan kamu
ditanya juga juga mau dak mau enak
bapakku 5000000 tidak menghargai begitu
dia dapat satu juta setengah perusahaan
3811022 orang lain bagi kita bukan untuk
dicontoh tapi menginspirasi tenaganya
bisnis kita juga bukan bisnis meniru
Kita selalu tidak mau meniru karena kita
ngajarin sama Al jangan meniru jadilah
diri kamu sendiri Tuhan sudah mengasih
karunia masih masih warnanya berbeda
kamu sendiri