Kind: captions
Language: id
bisa yang lain main gitu kita ngurusin
jualan saya ngedorong gerobak mikirin
buat jualan besok gimana dan pemasukan
pun nggak ada gitu
mungkin karena jualannya gerobakan gitu
kan jadi sering dipandang sebelah mata
gitu Jualannya nggak keren gitu ya
karena kan kita nyari penghasilan bukan
nyari keren gitu Jadi kalau menurut saya
keren juga enggak apa-apa lah asal
ngasilin
[Musik]
Assalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh nama saya Vicky Fahrurozi
owner dari angkringan Suharti yang
berlokasi di Ciamis Umur saya 30 tahun
[Musik]
angkringan Suharti berdiri dari 2013
sebetulnya yang pertama membangun
angkringan Suwarti ini bukan saya tapi
Temen sekelas waktu SMA berjalan
akhirnya suatu berjalan terus teman saya
itu pindah ke Bandung buka usaha lagi si
angkringan ini masih tetap jalan cuma
nggak ada yang handle gitu nggak ada
yang ngurus semenjak waktu SMA juga saya
senang berjualan gitu dari berjualan
pulsa terus jualan keripik yang
disimpan-simpen di warung yang keliling
Saya pernah terus jualan sepatu Waktu
kuliah pernah Nah mungkin teman saya
lihat saya juga senang jualan dan Saya
stay di Ciamis gitu Jadi minta bantuan
minta bantuan buat nge-handle angkringan
ini berjalan terus usaha teman saya yang
di Bandung perkembangannya lebih cepat
lebih maju dari situ mungkin perlu modal
lagi di awal ke saya gitu Jadi saya
meneruskan dari 2017 kalau dari 2017
udah Sayang handle nama Suharti itu juga
diambil dari ibu teman saya yang itu
nama Ibunya gitu Kan awalnya di yang di
alun-alun yang digerobak Nah ada
informasi mau ada penataan buat
kebersihan Nah kan otomatis kalau nanti
jadi kita harus pindah terus kita
prepare gitu sebelum kita pindah nyari
dulu buka dulu jadi disaat udah ditata
gitu ya udah pindah kita udah langsung
buka gitu nggak nunggu proses dari
tempat terus saya kepikiran gitu karena
udah banyak Cafe gitu udah banyak kedai
coba yang di ruko gitu enggak di
gerobakan lagi terus lihat yang di Jogja
ada yang terkenal sih di sana Pulau
lawas kita ngambil dari sana inspirasi
kita buka di sini buka di sana Jadi di
saat di sana udah ditata gitu udah udah
harus pindah kita udah ada di sini tapi
alhamdulillah gitu yang ini berjalan
yang itu masih berjalan
[Musik]
Kalau waktu yang pertama yang digerobak
modal 20 juta a sama gerobak sama
peralatan segalanya komplit 20 juta
kalau saya kan jualan mencari yang
pesaingnya minim jadi kalau saya belum
siap kalau pahit gitu Harus bersaing
jadi banyak cafe yang mungkin yang
modern yang bagus-bagus nah saya nyari
apa nih yang mirip tapi enggak terlalu
bersaing itu maka saya yang ngambilnya
yang klasik gitu a yang sederhana jadi
ngambil pasarnya juga Yang menengah ke
bawah gitu dari range harga yang makanan
minuman yang kita jual juga harganya
yang di bawah dari pasaran yang ada
Terus waktu dulu merintis angkringan
pergi lah dulu sih waktu awal waktu
masih di gerobak omset paling dapat
Rp100.000 150.000 Terus yang kerja dua
orang yang kerja 50 * 2 100 omset 100
yang kerja 100 kan sebetulnya bingung
gitu tapi dijalani sih aja alhamdulillah
waktu pas ngerintis ini yang penting
jalan yang kerja ada buat bayar kalau
lebih buat saya nomor dua lah gitu Yang
penting mah jalan aja dulu ya kan dari
angkringan belum seberapa gitu ya paling
waktu awal-awal saya ke bagian 200.000
400.000 dalam sebulan saya sendiri gitu
kalau yang kerjakan 1 juta 1 juta
setengah
kebagian paling kuat yaitu
1200700.000 udah Alhamdulillah udah gede
itulah dulu ya karena senang mungkin
karena senang menjalaninnya gitu jadi
seru aja gitu meskipun hasilnya belum
Terlihat tapi kalau kita nyaman jadi
jalani aja terus gitu terus kan enaknya
kalau usaha misal pun pendapatan kita
kecil lebih gede yang kerja tapi kan
kita ada waktu gitu bisa nyari kegiatan
lain bisa nyari penghasilan lain
waktu itu kan masih di gerobak masih
berdua sama teman saya saya juga kan
nggak ada basi penjualan gitu orang tua
enggak ada yang berjualan keluarga
enggak ada yang berjualan ya terus
dibimbing sama teman saya teman saya
keluar gitu saya sendiri jadi otomatis
mau enggak mau gitu udah punya yang
kerja dua terus ngurus gerobak
menghadapi yang kerja belum bisa terus
kalau ada trouble di gerobak bingung
hadapi pembeli bingung gitu nggak ada
PIN yang kerja bingung belum lagi kalau
hujan kan masih digerobek ya Jadi kalau
hujan gitu sih
[Musik]
kan keluarga kebanyakan kerja ASN lah
jadi guru gitu bapak guru jadi pengen
anaknya itu mengikuti mungkin ya
mengikuti jejak bapaknya Nah maka saya
disuruh kuliah di keguruan PJKR di
unigal kuliah tiap hari masuk cuma hati
enggak di sana gitu kuliah tapi yang
dipikirin jualan enggak tahu kenapa jadi
senangnya tuh jualan waktu gabung sama
angkringan juga bapak juga enggak
ngerestui gitu pengizinan pas gabung
juga kan teman saya minta masukin modal
ngeganti modal Gitu sok celana ganti
modal nanti pembagian hasilnya
berdasarkan modal yang saya masuk nyari
uang modal itu minta ke orang tua minta
ke Bapak minta ke Ibu enggak ada yang
ngasih ya
Ah mana yang Cenah mau bisa iye ceunah
bener
sekolah lulus kerja udah tenang nyaman
tapi kekeuh nyari uang ke mana
punya tabungan uang sedikit-sedikit
terus masih kurang punya HP dua kan
dijual HP satu terus apa aja ya
barang-barang saya yang bisa dijual dulu
gitu
meskipun belum tahu kedepannya gimana
Tapi karena keinginan mungkin udah
pengen Ya terus berusaha sampai akhirnya
orang tua pun mungkin melihat
perkembangan melihat hasil jadi
Alhamdulillah kalau sekarang malah orang
tua yang pengen yang support ah buka
apalagi ah buka apa lagi
[Musik]
kalau awal-awal ya omset aja itu
Rp100.000 150 barang yang kita jual dulu
di range harga Rp25.000 kalau dulu dari
jam 5 sampai jam 02.00 pas awal kalau
sekarang dari jam 04.00 sampai jam 12.00
kalau dulu sih belum mungkin karena di
sini belum belum terbentuk market
angkringan gitu ya jadi masih sepi gitu
cuma Kenapa jam 02.00 Ya mengikuti kan
kita ngambil inspirasi aja di Jogja
angkringan dari Jogja bukanya Sampai jam
berapa kan jadi ngikutin itu aja gitu
meskipun sampai jam 2 yang beli enggak
ada Jadi siapa sih
karena di sini dulu dulu belum banyak
tempat nongkrong belum banyak cafe-cafe
Nah kita lihat dari Jogja Terus yang
dikiranya cocok sama harga dan segala
macam saya lihat angkringan maka ya ini
ya dulu juga ada cuma kayak gitu Buka
berhenti cuma yang bertahan
Alhamdulillah
angkringan yang ini angkringan Suwarti
[Musik]
ini kan saya kuliah saya kuliah karena
mungkin agak bandel sedikit
waktu SMA juga sering bolos jadi masuk
kuliah bebas jadi sering bolos juga sama
banyak nilai yang kosong
terus belajar males-malesan gitu karena
mungkin pikirannya bukan ke sana ya
waktu mau akhir-akhir kan nilai saya
banyak yang kosong perbaikan perbaikan
supaya perbaikan pas mau sornilai
ternyata nilainya kosong jadi kuliah pun
enggak beres sebetulnya
padahal orang tua sangat berharap gitu
saya lulus saya bisa kerja sampai
Bapak saya meninggal juga saya nggak
lulus sudah keburu nggak ada terus yang
tadinya nggak setuju usaha saya ke
diusaha yaitu sih yang bikin kurang saya
itu Bapak saya sih Bapak saya udah bisa
jalan pengen ngebuktiin gitu bahwa saya
bisa Bapak saya keburu meninggal gitu
mungkin Bapak udah tahu karakter Saya
mungkin ya jadi saya Kalau makin
dilarang malah makin semangat jadi terus
dilarang jadi dalam hati si bapak
teuijinan saya harus ngebuktiin gitu
sampai bisa pas saat udah bisa si
bapaknya udah keburu nggak ada ya banyak
Proton dulu karena mungkin bukan di
keluarga yang basicnya pedagang jadi
keluarga juga banyak yang nggak setuju
gitu lebih banyak yang 7 kerja aja gitu
Ya banyaklah buat terus Survive udah
jualan gitu
[Musik]
teruskan yang bikin kuat karena waktu
kuliah Ibu saya mau biayain sampai beres
pokoknya harus beres asalnya dikasih
pilihan mau diberesin nggak kan saya
milih nggak gitu Jadi otomatis saya
harus bertanggung jawab mungkin ya
karena saya memilih jalan di jualan jadi
mau nggak mau harus terus survive itu
harus berhasil lah intinya karena kan
istilahnya membuang kebaikan orang tua
gitu ya buat biaya sekolah justru saya
Malah nolak jadi harus Survive mau nggak
mau gitu harus tanggung jawab
[Musik]
ya waktu covid sangat berpengaruh sekali
sih waktu kopi dia karena kita tempat
nongkrong otomatis kita banyak yang
ngumpul banyak yang bareng-bareng
ngumpul di sini yang saya bingung justru
di sini malah ramai gitu karena mungkin
kedekatan sama konsumen Ramai kan
otomatis harusnya senang tapi kan
bingung gitu takutnya ada apa-apa
takutnya jadi ada yang kena atau apa
gitu kan Ah sempat sering sih kita
sering diperingati gitu kan waktu itu
harus di take away harus dibungkus kita
udah nyaranin tapi pada maksa gitu pada
enggak mau jadi bingung gitu Saya mau
ngusir enggak bisa enggak diusir saya
yang kena dan akhirnya kena juga
lumayan kena kena hukuman Alhamdulillah
sekali ya kalau sekarang jadi berusaha
di ramai lagi susah
[Musik]
ya sulit sih karena kan Kebetulan saya
juga belum pernah merasakan dunia kerja
gitu ya belum pernah terjun langsung
jadi karyawan seperti apa jadi
menghadapi yang kerja bingung juga sulit
gitu ya Ya mungkin dari pengalaman
nemuin karyawan kayak gini harus gimana
gitu sempat ada yang nakal gitu kan
banyak yang aneh-aneh lah gitu ya
triknya nanti ketemu sendiri gitu
seiring perkembangan gitu Jadi bisa yang
alami gitu pendapatan nasi kecil terus
kan ada beban karyawan ada
beban perbaikan alat-alat kan meskipun
peralatan masak gitu ya tapi kalau kalau
pendapatan kecil bingung juga gitu
bingung buat beli yang baru gitu sempet
sih berapa bulan cukup lama juga
memasukkan kecil-kecil ternyata yaitu
ada yang karyawan yang nakal gitu
ternyata suaranya enggak masuk ke kita
gitu diambil gitu kalau awal enggak
pakai data gitu enggak pakai data jadi
karyawan barang nggak dihitung jumlah
berapa gitu pulang nggak dihitung jumlah
berapa jadi kita yang penting percaya
sama yang kerja bawa uang segini
menyimpan barang ternyata uangnya nggak
masuk ke kita seiringnya perkembangan
gitu Ketemu gitu triknya kayak gimana
kita datang kita pakai komputer gitu
kita datang Jadi ketahuan penjualan
berapa gitu yang barang yang keluar
berapa yang habis apa gitu Jadi ketahuan
kalau sekarang udah ketemu pembukuannya
mungkin
[Musik]
kesulitannya nyari yang jujur gitu Pak
kalau yang pengen kerja banyak nyari
yang jujur gitu yang jujur yang ke
telaten yang sabar yang mau berjuang
sama-sama bisa kadangkan biasa sih suka
rajin di awal gitu suka baik di awal
pertengahan di sana nggak tahunya gimana
gitu kan jadi ya saya percaya aja gitu
kalau ada yang apa-apa percaya nanti
kalau udah misalkan ada keburukan Ya
udah gitu nyari aja yang baru gitu mulai
stabil pas kita masuk di 5 tahun 5 tahun
ke sana baru mulai stabil baru mulai
enak lah gitu mulai ada penghasilan
mulai ada pemasukan buat kita ini satu
sampai lima tahun terus berjuang di
sabaran 5 tahun pertama harus harus kuat
lah pastikan pas melalui 5 tahun itu
banyak godaan mending berhenti mending
kerja lain mending usaha lain gitu tapi
ya harus kalau udah bikin satu Beresin
dulu satu gitu jangan udah bikin ini ada
trouble ada kendala nyari yang lain
justru kalau gitu malah malah mungkin
sulit Kalau menurut saya gitu
[Musik]
titik terenak waktu itu memulai waktu
masih ngerintis gitu kan jualan
ngedorong gerobak teman-teman yang lain
gitu kan main jalan-jalan saya ngedorong
gerobak mikirin buat jualan besok gimana
dan pemasukan pun nggak ada gitu
Sebetulnya pengen kayak orang-orang gitu
ya tinggal main enak tapi ya kita harus
harus yakin gitu terus ngadepin trouble
di saat yang lain main gitu kita
ngurusin jualan mungkin karena saya
jualannya di gerobakan gitu kan jadi
sering dipandang sebelah mata gitu
mungkin karena jualannya Enggak keren
gitu ya karena kan kita nyari nyari
penghasilan bukan nyari keren gitu Jadi
kalau menurut saya keren juga enggak
apa-apa lah asal ngasilin
kita kan nyari uang gitu bukan nyari
gaya jadi di saat Bapak meninggal gitu
kan jadi ibu juga Jadi ada pemasukan
lagi dari jualan banyak yang yang
perempuan telanjang
[Musik]
per hari kalau dilihat dari penjualannya
minuman rata-rata
100-2011 Jadi mungkin sekitar segitu sih
ya kalau rame ya Sabtu Minggu cuma Sabtu
kalau dari omset mungkin kalau weekend
bisa sampai 2 juta sampai 4 juta kalau
lagi rame Kalau hari biasa di satu juta
sampai 1 juta setengah sebulan rata-rata
di 340 40 juta omset tapi itu omset
masih kotor gitu kalau lagi ramai gitu
mudah-mudahan ramai terus tapi
alhamdulillah bisa menghidupi saya gitu
misi bisa menghidupi keluarga bisa
menghidupi temen-temen yang kerja Kalau
dibilang besar sih belum terlalu besar
tapi alhamdulillah gitu atas izin Allah
bisa buat biaya hidup kalau sekarang
Total ada 5 yang di sini 3 orang yang di
gerobak dua orang terus kalau yang di
dapur Ibu satu orang yang ngurus dapur
terus kan ada sebagian barang juga dari
yang nyimpen gitu nggak semua bikin
sendiri kalau persiapan dari pagi dari
jam 9
perangkat jam 4 beres jam 12-an
[Tepuk tangan]
[Musik]
ya disengaja justru kalau kita pakainya
yang modern gitu kurang dapet sih
suasana angkringannya jadi kita nyari
yang klasik malah meja atau apa yang
bisa dibikin kita bikin sendiri
sebetulnya jadi nggak perlu bagus yang
penting bisa dipakai lah gitu uniknya
mungkin di situ mungkin ya kalau
tempat-tempat lain mengutamakan
tempatnya bagus gitu ya enak buat Spot
foto gitu ya kalau kita Justru malah
sebaliknya dibikin sederhana dibikin
klasik dibikin tempo dulu gitu meskipun
kita jualan makanan ya karena akan
konsumennya kebanyakan anak muda jadi
tempat juga menurut saya penting maka
ngambil konsep klasik gitu jadi meskipun
nyari makanan kalau kalau sekarang gitu
ya kalau ke tempat makan bukan cuma
makanan yang dilihat kalau menurut saya
gitu enak diem di situnya gitu nyaman
jadi meskipun yang dicari makanan masih
tetap harus terkonsep gitu tempatnya
kalau menurut saya kalau tempat
nongkrong kita kan ngejarnya anak muda
orang tua juga alhamdulillah jadi banyak
yaitu mungkin bonus gitu Bonus buat kita
disini kita tetap konsisten aja gitu a
menjaga makanan ngejaga tempat ngejaga
konsumen Alhamdulillah konsumen kita
loyal gitu Jadi pada deket sama konsumen
karena kan sering datangnya sering jadi
deket gitu jadi dijaga konsumen biar
tetap betah di sini biar tetap nyaman ya
alhamdulillah
harapan buat angkringan Suwarti ya
mudah-mudahan bisa terus berjalan bisa
terus konsisten bahkan bisa sampai
diwarisin gitu sampai ke sananya gitu
bisa buka lagi gitu bisa buka lagi di
tempat lain kalau buat yang mau mulai
usaha gitu jangan takut karena saya juga
bermula dari enggak tahu apa-apa enggak
bisa apa-apa bahkan modal pun bisa
dikatakan
ada sih cuma minim gitu Tapi kalau yakin
kalau sabar Insya Allah yang penting
kita Yakin terus dijalani insya Allah
gitu jangan takut karena saya juga dulu
nggak bisa apa-apa gitu nggak tahu
apa-apa Alhamdulillah berpengaruh sekali
sih kalau usahakan harus bener-bener
sabar terus jangan lihat kerja capek
justru saya lebih capek kan pagi belanja
terus siangnya masak malamnya jualan mau
tidur pun kita tetap berpikir buat besok
gimana gitu kalau pendapatan lagi
menurun buat besok belanja kurang kan
pikiran terkuras itu Jadi kalau yang
nganggap usaha enak ya enak kalau udah
jalan gitu Sebetulnya Kalau enak lebih
enak kerja kata saya jadikan enggak
bercabang gitu pemikiran enaknya kalau
udah jalan Alhamdulillah enak cuma
melalui prosesnya butuh butuh perjuangan
itu butuh Kesabaran pasti karena
angkringan basic Makanya udah matang
gitu pas dibikin ilmu sudah dibikin
matang jadi di sini diangetin jadi
proses di sini cuman ingetin gitu jadi
supaya pasti makan itu masih anget kalau
di sana sama sih gitu Karena kan kalau
di sini gede ya tempatnya lebih luas
dari di sana kalau di sana kan agak
sempit cuma kan kalau di sana ee keluar
masuk gitu kalau di sini kan banyak yang
stay agak lama Kalau di sana meskipun
kecil jadi si Konsumen juga ngerti jadi
pada keluar masuk bisa ada yang datang
tempat pinus ada yang pergi gitu jadi
Alhamdulillah sih sama sejauh ini masih
kalau untuk pengembangan kalau saya
biasa lebih liat situasi si A lihat yang
sekarang lagi trend apa gitu ngikuti
perkembangan ke tambah karena konsumen
kita kebanyakan anak muda gitu Jadi kita
harus mengikuti perkembangan yang ada
sekarang lagi musimnya sih kita ngikutin
awalnya sih nggak ada nggak ada nggak
ada hiburan gitu nggak ada musik cuma di
tempat lain lagi musim kita ngikutin
terus di sosial media gitu kita ngikutin
kalau saya sih enggak niat cepat-cepet
buka buka buka lihat dulu kan dari
perkembangan lihat dari penjualan kalau
masih sedikit buka lagi kan bingung
nanti karena mau ada penataan kita buka
yang ini Alhamdulillah atas izin Allah
Jalan malah rame gitu malah jadi
bersaing yang di sana sama di sini jadi
bersaing yang di sana belum tutup yang
ini ada gitu jadi Alhamdulillah jadi ada
cabang Jadi dua gitu awalnya gitu Karena
kan lucunya gini a Kan kalau misalkan
yang ini nurun penjualan yang ini turun
yang itu lagi rame yang kita promo yang
ini gitu Terus kalau yang itu lagi sepi
yang kita angkat yang itu jadi suruh
bersih ya kan karena awalnya buat
pindahan gitu Jadi kita nyari yang dekat
dari lokasi pertama gitu Alhamdulillah
malah jadi berkah
[Musik]
pencapaian ya alhamdulillah gitu buat
biaya sehari-hari buat bea nikah kemarin
gue nikah dari hasil dari angkringan
udah aku beli tanah gitu Itu sih paling
ditabung sisanya ditabung karena kan
pasti nanti kelanjutannya pengen apalagi
gitu Jadi kita spend spend buat
persiapan kedepannya
Pengennya sih gitu pengen keluar Ciamis
ya pengen keluar kota pengen nyoba dari
saya pribadi sih yang penting yakin
Intinya kita harus yakin dulu terus
harus sabar sabar benar-benar harus
sabar gitu karena bentuk sesuatu itu
enggak mungkin cepat susah kalau setahun
2 tahun pasti sulit jadi kita harus
harus ngelewatin prosesnya kita harus
yakin sama yang kita kerjakan itu harus
yakin gitu terus aja gitu insya Allah
itu hasilnya
[Musik]
karena kan kita ngerintis harus
membentuk dulu harus membentuk pasar
harus membentuk konsumen harus membentuk
brand itu kan perlu waktu lama Nah si
angkringan seperti ini butuh waktu 5
tahun untuk mencapai kesana dulu kita
konsisten sih konsisten jadi yang
penting kita tiap hari buka gitu ya yang
penting kita tiap hari buka jangan
sekarang buka besok libur Besok buka
buka libur Jadi kan si konsumen bingung
Jadi ada enggak ada pemasukan kita harus
tetap buka jaga brand gitu jaga nama
kalau kita jadi takutnya di saat ada
yang mau datang kitanya tutup ini kan
Sekarang sepi nih kalau ini sepi enggak
ada buat belanja besok tadi saat besok
tutup ternyata malah mau ada yang datang
Jadi kan konsumen bingung Jadi yang
tadinya mau datang Jadi enggak datang
besoknya di saat buka ah kemarin juga
tutup gitu Yang penting konsisten buka
terus dijalani gitu ya Ada enggak ada
pemasukan yang harus terus tetap survive
di saat mulai harus siap segalanya dulu
saya juga pas memutuskan jualan juga
enggak langsung ah mau jualan ya itu
dulu sih matangin dulu gitu sampai
benar-benar yakin baru mengorbankan
segalanya gitu siap siap segalanya gitu
Halo saya Vicky fahrurrozi owner dari
angkringan Suwarti semoga dari tayangan
ini bisa ada manfaatnya buat yang nonton
terus buat yang mau mulai usaha Semoga
lancar Jangan pernah takut dengan pernah
pesimis saya bukan siapa-siapa
menganggap kita nggak bisa yang penting
kita terus yakin Survive sabar masalah
hasil kita serahin gitu sama yang maha
pemberinya Assalamualaikum
warahmatullahi wabarakatuh
[Musik]